Cha leig thu leas feansa a dhèanamh dè as urrainn dhut a dhèanamh. Tlachd a ghabhail air na tomataichean uaine seo, mar ann an tomato grinn uaine, dìreach tadhail nas fhallaine na bhiodh iad mar as trice, ach a cheart cho math. Ma tha thu a 'faighneachd dè a tha ann an tomato uaine, is e seo an t-ìsleachadh: tha tomato uaine a thathar a' cleachdadh airson friochadh (no a 'fuine anns a' chùis seo) cha mhòr daonnan a 'toirt tomatoan dearg nach eil air an togail a thèid an togail tràth gus an seasmhachd a chumail. Ach, tha gnèithean tomato air an ath-bhreithneachadh uaine. Barrachd air sin gu h-ìosal. Air ais chun an t-reasabaidh shìmplidh seo, a bhios a 'cleachdadh tomata dearga gun sgapadh, air a sgeadachadh agus air a bhiadhadh, le siùcair donn agus cnoc-bhualaidh.
Na dh'fheumas tu
- 4 tomato mòr uaine
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
- 1/2 cupa
- siùcar donn
- 3/4 crùbanan craiceann (garbh)
- 4 bùird-bhùird ìm
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 f.
- Gearr na tomataichean uaine gu 1/2 òirlich.
- Dèan rèiteagan tomato uaine ann am biadh bèicearachd. Rèitich le salann agus piobar agus an uairsin sgapaidh gach sgoltag le mu 1/2 cuibhle-bhùird air siùcar donn.
- Còmhdach na tomato le crùban agus dot le ìm.
- Bèiceadh gus am bi na tomato tairgse ach fhathast daingeann, no mu 25 gu 35 mionaidean.
Nuair a cheannaich tom tom uaine
Tha na tomatoan uaine eadar-dhealaichte eadar na daoine dearga agus tha iad rim faighinn gu math aibidh, ach seach gu bheil iad air fàs ann am baidean beaga agus gu math ràitheil anns a 'mhòr-chuid de na SA, tha iad gu math duilich a lorg ann an stòran grùdaidh ionadail.
Mura h-eil thu ann an Southern California, is dòcha nach lorg thu iad sin ach as t-samhradh sa locale agad. Feuch stòran bidhe sònraichte no slàinte aig an àm seo. Mura h-eil an t-eòlaiche earrannan toraidh na chuideachadh, bu chòir dhut a bhith comasach air tomato uaine uaine a lorg aig seata bìdh tuathanais no mar mhargaidh tuathanaich. Faodaidh tu diofar sheòrsachan tomato uaine a chleachdadh airson an reasabaidh seo, ach is e tomato uaine neo-ghlan as fheàrr leat.
A 'stòradh thomata
Bidh na h-oighreachdan a 'fàs nas luaithe na gnèithean eile de thomata eile agus cha bu chòir an ceannach ach an ceann beagan làithean bho bhith gan ithe. Tha uirsgeulan uabhasach fìor mhath aig heirlooms, ach às deidh nochdadh fada teothachd fuar (41 F no gu h-ìosal) bidh an tomato gu math bog agus a 'fàs torrach. Air an adhbhar seo, cha bu chòir dhut riamh tomato a stòradh nad reothadair. An àite sin, cumaibh tomato gun ghluasad ann am baga pàipeir no bogsa cairt-bòrd, taobh cas taobh sìos, ann an aon shreath. Ma tha do tomato air ath-bhreithneachadh, bu chòir an cumail aig teòthachd an t-seòmair air a 'chuntar air falbh bho sholas na grèine. Nuair a cheannaicheas tu tomato uaine airson an reasabaidh seo, bu chòir dhaibh a bhith daingeann, gun a bhith bog don cheangal. Dèan cinnteach gun cuir thu tomatoan le splits no sgàinidhean.
Seo dà reasabaidh tomato uaine:
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sòidiam | 106 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |