Is e lathenia no ladenia a chanar ris na pizzas anns a 'Ghrèig ( lah-THEN-yah air a ràdh ) agus tha iad a' còrdadh riutha a bhith a 'còcaireachd an dachaigh. Tha an t-susbaint tais pizza grèigeach seo sìmplidh, ach chan eil e furasta a bhith a 'ciallachadh gu leòr. Bidh an taois a 'cruthachadh crùbag pizza le bhith a' fàs flùr fhèin - faodaidh tu fhèin a dhèanamh mura h-eil làmh agad. Is e dìreach rud a th 'ann a bhith a' cur a-steach pùdar bèicearachd agus salann gu mine làn-adhbhar.
An dèidh dhut an taois a dheisealachadh, crìochnaich an pizza agad le sgead sa Mhuir Mheadhan - thìreach no do pizza a ghleidheadh mar a bhios na Greugach a 'dèanamh. Seo na dh'fheumas tu a dhèanamh airson tòiseachadh.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan mine (fèin-àrdachadh)
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 cupan ìm (bogte)
- 1 1/4 cupan bainne
- 2 gu 3 spàinean ola ollaidh airson (a 'brùnadh mus bruich thu)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 400 F (300 C).
- Cuir còmhla na h-uile toradh taise. Dèan gèilleadh fad 20 mionaid agus cuir an dàrna taobh gus am bi an àmhainn làn ro-sheasmhach. Faodaidh tu an t-àm seo a chleachdadh gus do chliath-sgrìobhaidh ullachadh. Tòisichidh an taois ag èirigh.
- Roll an taois a-mach gu tighead de 1/4 òirleach. Brùis e gu aotrom air ola ollaidh mus cuir thu a 'bhàrr.
- Bèicear gus an tèid do bhàrr a leaghadh agus an taois air a bruich, mu 15 gu 20 mionaid.
Beachdan agus Atharrachaidhean:
- Tha an reasabaidh seo a 'dèanamh gu leòr airson aon pioca 18-òirleach, dà phizzas 9-òirleach no trì pizzas 6-òirleach.
- Faodaidh tu leigeil le taois pizza a bhith a 'suidhe fad na h-oidhche san fhrigeradair an àite a bhith air a ghlanadh mura bheil an teòthachd fridge nas blàithe na 40 F. Tha seo a' dèanamh taois sreathach - bidh einnseanan a 'briseadh nam pròtainin flùr fada agus bidh na cinn as giorra a' fighe còmhla gu gluten, "builgeanan" ann an taois pizza.
- No, faodaidh tu leigeil leis an taois èirigh aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri dà uair a thìde ma thèid ullachadh nas fheàrr a dhèanamh nas fhaide na dùil. Ach cumaibh cuimhne gur e an ùine a bhios an taois na b 'fhaide, nas coltaiche gur e blas beag searbh a leasachadh. Tha an USDA a 'moladh an aghaidh a bhith a' cleachdadh biadh sam bith anns a bheil toradh bainne a tha a 'suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson ro fhada.
- Cuir càise feta ris a 'mheasgachadh agad airson mullach traidiseanta Grèigeach, ach na cleachd e an àite mozzarella. Meudaich mu dheidhinn cupa de mozzarella gu 3/4 cupa feta.
- Cuir beagan spionag gearraichte - mu 5 unsa - ri lìonadh airson ceangal Greugais traidiseanta eile.
- Thoir sùil air a bhith a 'cleachdadh clach-pizza ach sgilet no duilleag bèice airson do phiotsa a chòcaireachd. Chan eil iad daor agus bidh tòrr taice "proifeiseanta" agad. Cuir dìreach a 'chlach san àmhainn mus dèan thu ro-sheat air, an uair sin cuir a' phiotas air mullach a 'chlach nuair a thèid a bhlàthachadh. Bidh seo a 'còcaireachd a' phiotas mar gum biodh e air a bakte ann an àmhainn brice.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sòidiam | 129 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |