Na dh'fheumas tu
- 2-1 / 2 gu 3 notaichean beef
- Oirthir & Muir
- Dash
- salainn agus dubh dubh
- piobar
- 1/4 cupan
- flùr gach adhbhar
- 1/4 cupa
- ola-chroinn-ola
- 1 cupan dearg
- fìon
- 1-3 / 4 cupan feòil feòil
- 1 cupa (8 unsa)
- sauce tomato
- 1 clàr-clàraidh
- Sauce Siorrachd Worcester
- 1 teaspoon tioram
- s an Ear-Thuath
- 1 teaspoon tioram
- basil
- Duilleagan 1 bàgh, briste ann an leth
- 6 clòbh de
- garl (gearraidhean mòra ann an leth)
- 4 buntàta dearga meadhanach (gearraichte a-steach do cheàrnaidhean)
- 4 carran meadhanach (air an gearradh gu faid 2-òirleach)
- 4 unsa balgan-buachair a ' phutan geal (gearradh an dàrna leth ma tha mòran)
- 1/2
- nionan milis (air a ghearradh ann an 6 pìosan)
- 1 cupan sìthean, siùcair no pònaichean uaine
Mar a nì thu e
Preheat oigheann gu 350 F.
Dèan spiorad air na h-uinneagan gu saor-thoileach le salann agus piobar air gach taobh, an uair sin a 'crathadh leis a' mhin.
Suidhich àmhainn mhòr ochd-oigheil no sgàilean domhainn os cionn teas meadhan. Nuair a bhios am pan-theas teth, cumaibh a 'bhonn le bonn tana de ola ola. Bidh am Brùnach a 'toirt aodach air gach taobh agus a' toirt air falbh e. Dèan seo ann an seataichean, ma bhios sin riatanach, gus nach cuir thu an fheòil air falbh. Tha thu ag iarraidh browned oxtails, chan e liath, steamed oxtails.
Cuir am fìon ris a 'phoit teth agus bruich airson 2 mhionaid, a' sgrìobadh a h-uile rud donn bhon bhonn. Cuir ris a 'bhroth feòil, an t-tomato, an salann ann an Worcester, oregano, basil, leaf bay, agus garlic. Cruthaich gus dannsaichean a thoirt còmhla agus a thilleadh chun a 'phoit. Tionndaidh gu còta na oxtails leis an leac. Còmhdaich gu teann, àite san àmhainn ro-sheasmhach, agus fuine airson dà uair a thìde.
Leig fionnar. Cuir oxtails ann an soitheach. Feuch a ghlanadh ann an soitheach fa leth. Refrigerate co-dhiù 4 uairean a thìde no thairis air an oidhche airson a 'chraobh-chraobh gus a dhol suas.
Dèan geàrr bho bhàrr a ' chlàir . Thoir dhomh greim air a 'phoit agus ath-ghluasad. A rèir dè cho tiugh 'sa tha e, is dòcha gum bi thu airson uisge a chuir ris gus beagan a thàladh. Cuir a-steach am buntàta, curran, balgan-buachair, pìosan mion-bhuinn, buntàta dearg, agus curanan chun a 'phoit. Tionndaidh na glasraich gu còta leis an gravy. Coimhead agus còcaireachd gu h-ìseal gus am bi am buntàta cha mhòr tairgse. Thoir air ais na h-uaislean chun a 'phoit leis na glasraich agus a' mhullach leis a ' mhòine sneachda . Clò-bhualadh agus suirgte gus am bi oxtails air an teasachadh.
Feuch an toir thu oxtails leis na glasraich agus a 'chraobh-bhreac.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1156 |
| Gu lèir Fat | 50 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 26 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sòidiam | 1,055 meatair |
| Gualaisg | 62 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 102 g |