Bidh an steak air leth grinn air a 'ghril a' faighinn blas blas bòidheach bho marinade fada ann an "sùgh" jalapeño (am measgachadh fìgar bho canned jalapeños), ola-ola, agus measgachadh snog de shocrachadh. Tha an steak seo air leth math le sàl criomag .
Na dh'fheumas tu
- Steak dà thaobh
- Faodaidh 1 (mu 26 unsa) de chupaidhean jalapeño picilte (en escabeche)
- 2 clòimhe garlic
- 2 spùran-bhùird sauce-soidh
- 3 bùithtean-siùcair donn
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon de phìobair Chili
- 1/2 ola ola
- Salt airson blas
- Piobar ùr gu blas
- Garnish:
- An t-sauce chimichurri
Mar a nì thu e
- Fosgail an t-inneal de phepagan jalapeño agus draslich i ann am bogha. Cuir criogairean jalapeno air dòigh airson cleachdadh eile.
- Caisg an sauce-siùc, siùcar donn, ola-ola, cumin agus piobair chili a-steach dhan lus jalapeño.
- Cròinear agus cuir thu a-mach a-steach gu sligean tana. Dèan gearraidhean beaga anns an steak taobh le sgian biorach agus cuir pìosan de dh'eallas a-steach do na h-àiteachan. Cuir an steak an taobh a-staigh ann an grèim tana agus dòrtair a 'mhuir air an steak. Marinate steak airson co-dhiù 4 uairean a thìde no nas fheàrr tron oidhche.
- Preheat an grill. Thoir an steak air falbh bhon mharinade agus crathadh an dà thaobh gu fialaidh le salann is piobar.
- Cook an steak thairis air teas àrd, a 'tionndadh aon uair, mu 5-6 mionaidean air gach taobh, no gus an tèid iarraidh ort a bhith nad ionndrainn.
- Thoir steak às a 'chliath, còmhdach le sguab, agus gabh fois airson 10 mionaidean. Dèan sreabhadh gu math tana thar a 'ghràn, agus frith- sheòmar le sàl criomag .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 551 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sòidiam | 472 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 45 g |