Uaireannan canar an dinnear caiptein seo, a tha a 'dol leis an ainm cruaidh-fhuaimneach kapucijnerschotel san Dùthchannan Dùthchail, oir b' e biadh àbhaisteach a bh 'ann do chaipteanan mara Dùthaich air turasan fada Companaidh nan Innseachan an Ear Duitseach (VOC). Dh'fhaodadh leughairean agus càil saillte mairsinn a-mach air casan taise nan soithichean, ach bha iad fhathast air an leigheas an coimeas ris na rèiteachaidhean cruaidh cruaidh neo-fhreagarrach a chaidh a-mach chun a 'chòrr den sgioba.
Tha an sgeulachd ag innse gun deach ainmean kapucijne , caochladh Duitseach den chèith ghlas, ainmeachadh airson cleachdaidhean donn grianach an òrdugh manaich Capuchin (an aon òrdugh a thug an t-ainm dhan cappuccino cumanta). Seach gu bheil kapucijners na seòrsa de phòg ghlas sònraichte don Òlaind, faodaidh iad a bhith duilich lorg ann an àiteachan eile, ach is fhiach a bhith ag iarraidh a-mach.
Na dh'fheumas tu
- 4 oz. bacon (luaithe)
- 4 leacan (air an sgeadachadh gu caol)
- 1 leek (air a ghearradh gu tana)
- 1 ubhal (luaithe)
- 10 oz. mairteoil talmhainn
- 1 cp. pùdar pioprò
- 1/2 cupa. sìol cumin (talamh)
- 1/2 cupa. sìol coriander (talamh)
- 19 oz. pòna kapucijner air a bhruich le stuag (air a dhruideadh )
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Cruthaich am bacag ann am pana-fhrithealaidh mòr no tioram.
- Thoir air falbh am bacon às a 'bhalla agus leig leinn dragh a thoirt air tuileag pàipeir.
- A-nis cuir na slatan-uisge, an apal, agus an gruagach ris a 'phras-bhrisidh agus leig leotha caramelize a dhèanamh anns a' bhocag.
- Cuir ris na spìosraidhean agus mairt-feòil na talmhainn agus bruich thu gus an cuir thu donn òir.
- Tilgeil a-steach don chuchan kapucijner a tha air an drèanadh agus measgachadh gu math.
- Aon uair 's gu bheil na peas air teasachadh, lughdaich an teas agus an ràith airson blas.
- Thoir air falbh a 'phoit-donn bhon stòbha agus an spàin Dinnear a' Chaiptein ann am bobhlaichean.
- Dèan frithealadh le dollop de dhuilleag de dh 'uachdar, piccalilly, duilleagan peirsil a tha air ùr-thionndadh agus uinnseanan dearg.
Tips:
- Tha grunn phuist-d againn bho leughadairean a 'faighneachd càite am faod iad lorg air kapucijners taobh a-muigh na h-Òlaind. Lorg sinn iad ann an grunn làraich-lìn grosaireachd Duitseach a tha air an gabhail a-steach anns an t-sealladh-thairis againn air làraichean-lìn a tha a 'reic biadh agus stuth às an Òlaind. Mura h-urrainn dhut an lorg, faodaidh tu cearcan-cearc a chleachdadh an àite sin.
- Nuair a bhios tu a 'frithealadh sluagh, tha e àbhaisteach a bhith a' frithealadh fiodh-dinnear a 'Chaiptein ann am bobhlaichean beaga, gus am faigh a h-uile duine aig a' bhòrd cuideachadh dhaibh fhèin agus a 'cleachdadh an blas a tha iad a' blasad.
- Ionnsaich tuilleadh mu dheidhinn an caochladh àraid Duitseach seo anns an fhaclair kapucijner againn.
- Ionnsaich tuilleadh mu thùsan agus eachdraidh Companaidh Taobh Sear Innseanach na h-Òlaind (VOC).
- Bidh cait-leòmraichean beathachaidh agus ùir, a 'toirt àrdachadh do shlàinte iomlan. Faigh a-mach mu na buannachdan slàinte a bhios ag ithe legumes.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sòidiam | 619 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 39 g |