Is e biadh luath a tha furasta a th 'ann an Quinoa le sauce pasta a tha a' faireachdainn mar roghainn nas fhallaine gu bobhla mòr de pasta agus siùsa.
Nuair a bhios agad ri biadh fhaighinn air a 'bhòrd airson do theaghlach, is e roghainn dìnnear a th' ann. Tha e cuideachd air a bhlàthachadh gu mòr airson lòn an ath latha.
Faodar an rèis sìmplidh seo a neartachadh ann an diofar dhòighean. Dèan do phota de quinoa agus sauce agus, ann an sgileag fa leth, sàbhail lusan mar phean-chluasan, balgan-buachair agus zucchini. Nuair a tha thu ag iarraidh feòil, cuir a-steach còcaireachd is siùsag Eadailteach no feòil talmhainn no turcaidh.
Tha cnap mòr de luibhean ùra (mar basil, oregano no parsley) cuideachd a 'cur tòsan de bhlas.
Fiosrachadh Fìrinneach mu Quinoa
- Tha e air a ràdh "KEEN-wah."
- Is e sìol tioram a th 'ann an Quinoa a chaidh fhàs airson mìltean bhliadhnaichean ann an Ameireaga a Deas.
- Tha a 'phròtain as àirde de gach gràn agus tha e air a mheas mar phròtain iomlan.
- Tha an blas meadhanach agus beagan ciùin agus tha an t-uidheam bog agus dìreach beagan chewy.
- Tha Quinoa saor bho ghlùin.
Seòrsaichean de Quinoa
- Tha an seòrsa quinoa as cumanta geal. Ge-tà, chì thu cuideachd quinoa dearg, dubh no measgaichte air a reic aig margaidhean. Tha an blas mar as trice mar an ceudna, ge bith dè an dath a th 'ann. Ge-tà, faodaidh blas cèin-bìdh beagan nas iomallaiche a bhith aig quinoa an coimeas ri quinoa geal bàn.
- Faodaidh quinoa dearg is dubh cuideachd inneal a bhith nas daingeann, agus bheir e beagan mhionaidean nas fhaide airson còcaireachd na quinoa geal.
- Le bhith a 'cleachdadh quinoa dearg no dubh (no measgachadh de dhearg is dubh) faodaidh dath a thaghadh do shalad .
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan quinoa (neo-chonnaichte, geal)
- 2 cupan uisge
- 2 gu 3 cupan salann pasta (no barrachd airson blas)
- 1 cupan Parmesan (no càise cruaidh eile, gràtaichte; no barrachd airson blas)
Mar a nì thu e
- Brùth an quinoa mura h-eil am pacaigeadh a 'sealltainn gu bheil e air a bhriseadh ro-làimh. Le bhith a 'lughdachadh quinoa a' toirt ceimigean lusan a tha a 'tachairt gu nàdarra a tha gun chron ach faodaidh iad blas searbh a dhèanamh ann an quinoa. Cleachd strainer-mesh fine, agus mar sin cha chaill thu sìol beag cinoa sam bith sìos an drain.
- Ann am poit dhomhainn, thoir an t-uisge agus an quinoa gu boil. Bidh an teas nas ìsle agus mar sin tha an t-uisge a 'cladhach agus a' còmhdach a 'phoit.
- Dèan aodach 12 gu 15 mionaidean. Ma tha uisge a 'fuireach anns a' phoit, ga dhruim a-mach (a-rithist, cleachd sreathan-màil breagha).
- Anns an aon phoit, cuir ris an t-sauce pasta. Stir gu math. Cuir barrachd sauce a-steach airson blas, ma tha feum air. Bruisg air 1 no 2 mhionaid eile leis a 'chnap, ag atharrachadh uaireannan, gus an tèid an sauce a theasachadh.
- Cuir dheth an teas agus leig leis a 'quinoa fois airson 5 mionaidean (leis a' chlais air a 'phoit).
- Do gach bobhla de chuinea agus salann pasta, cuir a-steach tòrr fialaidh de chàise.
- Gus barrachd blas a chur ris a 'mhias, smaoinich air a bhith a' toirt a-steach an t-sios quinoa agus tomato le glasraich sìtheil, siùsaid Eadailteach air a bhruich agus air a drèanadh, feòil talmhainn no talamh-turcaidh, agus / no luibhean ùra.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sòidiam | 1,120 meatair |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 12 g |