Airson mòr-mhias pìobairean agus pigeag fegangan, feuch ris an reata pìoba vegetarian seo a tha air a chòmhdach gu furasta, làn de scallopini "cearc", ceòpain, muranan agus pòinean glasa, agus baked a-steach ann an ramekin le tyman, sage agus sochairean bòidheach eile air an còmhdach le pasgan-curach aotrom agus bog. Gheibh thu a-mach gu bheil am pìos-potaidh seo le ciceag veigeach cho sìmplidh agus a 'lìonadh mar pìos pot sam bith eile, ach tòrr nas ìsle ann an saill agus cuideachd làn cholesterol.
Na dh'fheumas tu
- 1 pacaid feòil-chearc Gardein scallopini (air a ghearradh gu 1 ciùban òirleach)
- 3/4 cupan min
- 3/4 cupan vegan margarine (Tal recommends Earth Balance)
- 6 cupan stoc cearc vegan
- 2 gu 4 lòin-bhùird ola Canola (roinnte)
- 1 cupan deiseag buidhe (luaithe)
- 1 cupan carran (air an cur sìos agus air an tilgeil)
- 3/4 teaspoon thyme (minced)
- 3/4 teaspoon sage (minced)
- 3/4 teaspoon salainn mara
- 3/4 teaspoon piobar dubh
- 1 bòrd-bhùird
- slabhraidhean glainne beathachaidh
- 1 bòrd-bhùird air an t-sauce fiodha tamari
- 1 cupan sìthean uaine
- 1 puff crios-taisidh (air a rolladh le 12x10 òirleach)
Mar a nì thu e
- An àmhainn ro-teas gu 375 ceum.
- B 'e am Brown an gearradh gardein scallopini ann am bàr sautee le 1 bòrd-bhùird den ola canola. Rèitich le salann agus piobar. Thoir air falbh bhon phanna agus cuir a thaobh.
- Gus roux a dhèanamh, leag thu am margarine veganach ann am panic saute, cuir flùr agus cuir thu daonnan gu ruige dath aotrom aotrom. Cool agus cuir air leth.
- Ann an brot mòr no pot stoc, teas an stoc cearc veganach gus an cuir thu a-steach gu socair. Cumaibh an t-inneal seo agus teth airson an ath cheum.
- Ann am poit stoc 5.5 cuart, còcaich oiseanan ann an ola canola airson 3 mionaidean agus cuir curranan, sage, thyme, salann agus piobar. Lean air adhart a 'còcaireachd airson 5 mionaidean. Cuir ris an stoc glasraich a tha mar-thà mu thràth agus a 'culaidh airson 5 mionaidean. Caoraich ann an suaicheantais bainne beathachaidh.
- An ath rud, cuir ris an margarine ullaichte agus bidh flùr beagan aig aon àm agus lean ort a 'còcaireachd fhad's a tha an sauce a' tòiseachadh a 'tiormachadh. Stir anns an gardein scallopini, tamari agus peas. Tòimhseachadh a-steach gu pìos mòr eadardheil gus fuarachadh.
- Aon uair 's gu bheil am measgachadh fionnar, dòrtadh a-steach do chraobhan-dubha fa leth, pìos-pòsaidh glainne no biadh casserole beag. Co-mheasgachadh còmhdaich le pasgan-ruadh puff (bi cinnteach gum fàg thu cus beag de chasach airson a bhith a 'crochadh agus a' sruthadh air an oir) agus oirean ròn. Gearr sliotagan beaga.
- Brèiceadh airson 35 mionaid no gus am bi teòthachd an taobh a-staigh a 'ruighinn 165 ceum.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1507 |
| Gu lèir Fat | 101 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 38 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sòidiam | 2,467 mg |
| Gualaisg | 83 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 67 g |