Is dòcha nach e pasta a 'chiad rud a thig gu inntinn nuair a smaoinicheas tu air biadh bochd, ach ma tha thu a' coimhead airson salad pasta saor bho geir, tha an reipeag salad bheag seo a tha gu math geir a 'tighinn gu math faisg.
Air a shon fhèin, is e biadh glè bhochd a th 'ann am pasta, le dìreach 1.34 gram de gheir airson gach seirbheis dà-unsa de pasta. Mar as trice a tha a 'toirt seachad droch rap pasta tha an àireamh anns am bi daoine ga chleachdadh, agus na brathan a chuir ris. Bidh dà sheòrsa de macaroni ìseal-bhogha a 'tighinn a-mach gu mu leth cupan de pasta bruich, a tha gu math caoin bho na cuibhreannan a tha a' frithealadh air taighean-bidhe a bhios a 'pacadh air na calories. Gun iomradh a thoirt air a 'bhiadh ann an càise, ola agus cìsean a bhiodh ag ullachadh mòran de phìosan pasta.
Bidh an rèis vegetarian agus càirdeil seo a 'gearradh air ais air na pàirtean a tha mì-fhallain de pasta. Bidh e a 'measgachadh blasan ùra de chridhe cladhaich, oinnsean, criogan, pònaichean uaine agus olivaichean dubha airson taobh a' chùrsa no a 'phrìomh chùrsa a tha math airson cùl-chladaich. Tha an salad pasta as fheàrr air a fuarachadh agus tha e deiseil le aodach sailead an-asgaidh anns an Eadailt agus air a thoirmeasg le basil ùr.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 cupan pasta boghaidh no coirce-sgudaidh
- 1 cupan broccoli, air a ghearradh beag
- Is urrainn do 1 12-aon cridhe artichoke a thoirt le uisge-uisge, a dhrèanadh agus a ghearradh
- 1 uinneag purpaidh, aodach
- 1 piobar gorm dearg no buidhe, air a thionndadh
- Faodaidh peansan uaine 1 dusan-làir, drèanadh agus gàbhadh a dhèanamh
- 2 tomato meadhanach mòr, gèam
- 1/4 cupan olives dubh air an slaodadh
- 2 spùinn-bhùird le basil ùr
- 3/4 deisein salad èisg Eadailteach saor bho bhiadh
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Cook an pasta a rèir òrdughan pasgan ann an uisge saillte gu al dente. Drain agus leig le fuarachadh.
- Glè thric a 'steam an broccoli, gus am bi dìreach tairgse.
- Ann am bobhla mòr, tilg còmhla am pasta, broccoli agus na h-innealan a tha air fhàgail agus an ràith gus blas a dhèanamh le salann agus piobar.
- Leig leinn a dhol a-mach san fhrigeradair co-dhiù aon uair a thìde mus dèan thu seirbheis. Tilgeil a-rithist a-rithist mus tòisich thu.
* Nota Cook:
- Faodaidh pasta a th 'air a chòmhdach a bhith blastach maorach agus a' briseadh a-mach gu furasta ann am biadh. Cruthaich am pasta fhad 'sa tha thu a' còcaireachd, agus dèan cinnteach gun dèan thu sùil air dà mhionaid ron àm còcaireachd air a 'bhogsa. Còcaich gus an ruig an pasta uidheam earrach agus cnogach, ris an canar "al dente".