10 dhòighean air uighean còcaireachd

Tha barrachd air aon dòigh ann airson ugh a chòcaireachd! Agus an aghaidh creideas cuid, chan e uidheam bainne a th ' ann an uighean , agus mar sin faodaidh daoine aig a bheil allergies bainne no neo-fhulangadh lactose orra uighean a chleachdadh mar phàirt den daithead gun duilgheadas.

Chan e a-mhàin stòran mòra de phròtain, vitamain agus mèinnirean a th 'ann an uighean, tha iad cuideachd brèagha, ge-tà, roghnaicheas tu an còcaireachd.

Is e an duilgheadas a th 'ann do mhòran air an daithead le bainne gu bheil mòran reasabaidhean uabhasach blasda ag iarraidh stuth bainne mar ìm agus càise, ach leugh thu gus 10 de na dòighean as fheàrr leotha a bhith a' còcaireachd an ugh iongantach.

• 01 de 10

  Uighean biadhaichte

  Tha uighean bìdh, uaireannan air an ainmeachadh mar uighean shirred , furasta agus sìmplidh ullachadh, agus tha iad cho grinn! Ged a tha na reasabaidhean as motha de dh'uighean a 'gairm airson uachdar, ìm agus càise, tha an reasabaidh seo gu tur saor bho bhainne, air a dheisealachadh le dìreach caitheamh uachdar le bainne, bainne soith, ham, tomato, spinach agus sìol. Thoir fa-near a bhith a 'feuchainn ri diofar sheòrsaichean de bheathaichean ràitheil agus luibhean, agus ma tha càise an-asgaidh as fheàrr leotha le bainne , cuir thu beagan air a' mhullach!

• 02 de 10

  Uighean fuadain

  Is e dìreach uighean cruaidh a th 'anns a' photluck, cuirm-chnuic, agus clasaig pàrtaidh, uighean caorach, ach tha na buileagan aca air am maiseadh leis a 'mhìos agus beagan ùir searbh agus an uair sin le salann, piobar agus paprika. Mar sin, le uachdar beag le bainne, is e cinch a th 'annta airson saor-bainne a dhèanamh. Is e an reasabaidh seo mo ghluasad airson pàrtaidhean, faighinn còmhla, agus bidhean-bidhe; feuch ris a 'chuid as motha leatha le spìosraidhean is luibhean eadar-dhealaichte gus an atharrachadh suas!

• 03 de 10

  Saild ugh

  Tha saladan uighean nan taobhan sgaoilte agus a 'lìonadh cheapairean; mar as trice, bidh daoine gam meas no gan fuath. Tha mi a 'tachairt mar dhuine a tha dèidheil air salad uibhe gu math, ach a-mhàin nuair a tha e gu math math.

  Tha saladan uighean cha mhòr an-còmhnaidh saor bainne; bidh a h-uile duine a-nis agus an uairsin a 'tighinn a-mach air fear aig a bheil uidheam no iogart searbh ann, ach airson a' chuid as motha, bidh iad deiseil le uighean, beàrnan agus mar as trice cuid de bheathaichean. Gu dearbh, cho fad 's as urrainn dhut beagan uighean cruaidh agus beagan lòin bùird de mhìos, faodaidh tu salad uabhas blasda a dhèanamh, dìreach fuirich air a' mhuir, agus cuiribh beagan lusan, lusan, no spìosraidh, agus nì thu bi salad uighean anns a bheil gràdh aig a h-uile duine.

  Tha an Sàdag Ùghraidh seo air a bheil an fheadhainn as fheàrr leam, agus, air a dheasachadh le iogart soy agus mìos saill ìosal, tha e nas fhallaine na an fheadhainn as motha cuideachd!

• 04 de 10

  Uighean Fried

  Bidh uighean fuar a 'toirt beagan gheàrr-chunntasan airson ullachadh, ach tha fàilte bhlàth orra gu bhith a' cur ris a 'mhòr-chuid de mhin sam bith den latha. Feuch cuid de na molaidhean seo a tha saor bho bhoireannaich airson biadh a tha a 'riarachadh:

  • Dèan uighean friogais air mullach an toast airson bracaist sìmplidh luath.
  • Le bhith a 'cleachdadh muffin sa bheil blas bainne deochte, baconag no bucag brògan, agus ugh friochte, dèan ceapaire bracaist, a' cur glasan agus càise an-asgaidh ma tha thu ag iarraidh.
  • Freiceadan uighean frioch thairis air pasta, coltach ris a 'ghalair seo "Butter" Pasta le uighean. (Airson an reasabaidh seo, cuir dìreach na h-uighean pòstaidh airson friogais!)
  • Freiceadan uighean friogais air lusan air an ròstadh no air an steamed, no eadhon os cionn buntàta.
  • Gu mì-fhortanach, cha mhòr nach eil ceapaire fosgailte fosgailte sam bith ann airson geamannan cothromach airson uighean briogais!

• 05 de 10

  Uighean cruaidh

  Tha uighean cruaidh fallain agus furasta a stòradh airson biadh-brìgh luath agus biadh-bidhe, agus faodar an cleachdadh airson gach seòrsa math de rudan math: slatan-seilg, slatan uighean, uighean a tha air an giùlan, gus beagan ainmeachadh. Agus, mura h-eil thu riamh air uighean cruaidh a dhèanamh roimhe, tha e nas coltaiche na tha thu a 'smaoineachadh! Seo mar a nì thu uighean cruaidh air a ghoil gach turas.

• 06 de 10

  Omelets

  Mar as trice, bidh aon de na loidhnichean brunch as tarraingiche, an omelet, air a luadhadh le bainne; gu h-àraid, tha omeletan traidiseanta air an ullachadh ann an ìm agus mar as trice tha cuid de chàise ann cuideachd. Ach, tha an Omelet seo "saor" saor-thoileach mar aon de ghrunn reasabaidean àlainn le bainne a tha, le beagan de bhiadhadh beathachaidh, a 'fàs gu bhith a' neartachadh biadh brèagha, beairteach a tha blas tlachdmhor de chàise, agus faodar a lìonadh le measgachadh sam bith de luibhean ùra, glasraich, feòil no feòil glasraich airson brunch, lunch no dinner.

  Seo dà rud eile de na rothan àbhaisteach as fheàrr leam bainne:

  • Omelet Spàinnis an-asgaidh
  • Edamame Omelet

• 07 de 10

  Uighean pòstaidh

  Is e poidseadh aon de na dòighean as sìmplidh as fhallaine air uighean ullachadh; tha e dìreach a 'toirt beagan fios air! Tha poitseadh dìreach a 'cur biadh ann an lionn gus am bi e air a bruich. Seach gu bheil uighean a 'còcaireachd gu luath, thèid a' chiad uair a thoirt gu boil agus an uairsin tionndaidh dheth. An uairsin, thèid na h-uighean a chur ris agus a chòmhdach gus am bruich iad chun na h-uighean. Nuair a bhios thu a 'poidseadh uighean, gus na gealaichean a chumail slàn, bidh e a' cuideachadh gus beagan de fhìon a chur ris an uisge (mu 1 t. Gu 2-3 cupan de leacht).

  Tha an reasabaidh seo airson uighean pòsaidh tarsainn air tomatoan Provencal air aon de na rudan as fheàrr leam, a 'measgachadh searbhachd milis nan tomata le blas ugh a tha a' nochdadh airson na Herbes de Provence a shoilleireachadh, agus tha e na ribe sìmplidh a tha furasta agus luath airson biadh no taobh sam bith. den latha.

• 08 de 10

  Quiches

  Tha cuibhreannan ann am pàirtean de dh'fhàs Frangach stèidhichte air ugh, agus mar mòran de bhiadh Frangach, mar as trice bidh iad air an deasachadh le tòrr de stuthan bainne. Thairis air na bliadhnaichean, ann an ainm mo ghaoil ​​mu bhiadh agus quiches na Frainge, tha mi air tòrr rudan a dhèanamh an-asgaidh le bainne agus pìosan clasaigeach den chlas clasaigeach, bho cheistean sìmplidh le bainne gu tionndaidhean feagain gun chrustless. Tha an liosta seo a 'toirt a-steach ochd de na cleachdaidhean as fheàrr le bainne, agus tha sin uile furasta a chleachdadh agus a bhith fosgailte airson brèaghaichean ùra, luibhean, agus neo -eisimeileachd càise saor-dannsa a tha agad. Mar sin, bi spòrs agus ithe gu math!

  Seo dìreach beagan de na cleachdaidhean as fheàrr le bainne:

  • Quiche bunaiteach le bainne
  • Quiche Spinach Crustless
  • Quiche Samhraidh saor-thoileach
  • Quiche Glasraich le Crust Cornmeal

• 09 de 10

  Uighean briste

  Tha na h - uighean briste , nam m 'eòlas, air aon de na dòighean as fheàrr leotha a bhith a' dèanamh uighean, gun a bhith a 'toirt iomradh air saor agus furasta a dhèanamh (agus spòrs!), Mar sin tha an reasabaidh seo foirfe airson moms agus dads de chlann le bainne! Ged a tha na reasabaidhean traidiseanta airson uighean a tha air an sgoltadh ag iarraidh ìm, bainne agus càise, tha an aon rud cho bòidheach às aonais na bainne. Thoir fa-near gun cuir thu glasraich sauteed, luibhean ùra, agus càise an-asgaidh airson aodach a dhèanamh, agus airson uighean sgapte a tha làn-saidhbhir, cuir a-steach ann an 2-3 T. uachtar searbh le bainne gun mheasgachadh ugh!

• 10 de 10

  Frittata

  Is e briosgaidean a th 'ann an frittata gu h-àraidh a tha air a chòcaireachd an toiseach ann an sgilet air an stovetop agus an uairsin a ghluais chun an àmhainn gus crìoch a chur air còcaireachd, a' toirt a 'bhràtag bàrr brèagha donn òir agus meadhan a tha air a bruich gu cothromach. Tha an Frittata Spinach Saor-Leòmhainn seo nas aotruime na dreachan traidiseanta, a 'cleachdadh measgachadh de uighean slàn agus gorman ugh, agus a' bainneadh beathachadh airson blas ciùlach. Is fheàrr leam a bhith a 'cleachdadh sgilet iarainn airson a bhith a' dèanamh frittatas, ach tha sgileagan fuaigheil sam bith ceart!