Bha fàs ann an dùthaich ùbhlan a 'ciallachadh crùban apple , apple pie , sauce apple agus bha a leithid coltach a-riamh aig àm tuiteam agus mìosan a' gheamhraidh. Tha ùbhlan bìdh càirdeil do dhoras agus tha e furasta a dhèanamh, agus mar sin tha iad a 'dèanamh pròiseact còcaireachd math airson an cuid cloinne. Ged a tha iad math fad na bliadhna, tha iad seo gu h-àraidh mìorbhaileach ann an tuiteam agus geamhradh nuair a tha ùbhlan aig an ìre as àirde agus tha sinn a 'toirt toileachas mòr dhuinn. Tha roghainn fallain ri cèicichean is briosgaidean, ùbhlan air am biadhadh cuideachd na bhiadh fallain, agus faodaidh iad a bhith air an sgeadachadh le Vanilla Tofu Whip no aodach fiadhaich no gelato. Faodar an reasabaidh seo a dheasachadh gun chnothan agus reasanan, ach tha sinn a 'toirt gràdh air an uidheamachd agus an tinneas a tha iad ag adhbhrachadh. Tagh deagh ùbhlan còcaireachd, tart no tart-sweet, mar a th 'air a thoirt gu h-ìosal.
Na dh'fheumas tu
- 4 ùbhlan mòra, tart mar Crispin, Winesap, Granny Smith, no Jonagold
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 1/4 cupan siorup maple no agave neachtar
- 1/4 cupan rèasgan òir
- 1/4 de chupa de pheansan no de chnothan-bruich air an gearradh gu breagha
- 1 teaspoon bonnamain
- 1/4 teaspoon ground nutmeg
- 1 cupan apal no seichear pear (no 1/2 cupan uisge mura bheil sealrail ri fhaighinn)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Cruthaich na h-ùbhlan gu lèir no, air an làimh eile, gearraidh iad ann an leth agus cuiridh iad a 'chrann air falbh le sgian bheag, a' cruthachadh "cuan" beag anns na leth-ubhal.
- Crùbagan taobh gearraidh nan ùbhlan le sùgh lemon.
- Cuir na h-ùbhlan ann an glainne, ceramag no biadh bèice neo-bheòthail eile.
- Meudaich syrup maple no agave còmhla ris an rùsg, cnòthan, cinnamon agus cnòmag.
- Lìon na h-ùbhlan (no leth-ubhal) leis a 'mheasgachadh crann-rais.
- Thoir an seagal-ubhal a-steach gu bonn a 'bhia-bhèicearachd agus còmhdaich na h-ùbhlan le cluais no sgillinn agus bruich airson 25 mionaid.
- Thoir air falbh an t-sròin, agus cuir na h-ùbhlan air falbh leis na slatan-bùird. Lean air adhart le bhith a 'fuine na h-ùbhlan, air an lorg, airson 10 gu 15 mionaidean a bharrachd, no gus am bi iad tairgse ach gun a bhith trom.
- Leig le fionnar beagan mus tòisich thu. Brùisg na h-ùbhlan leis a 'phoit-shnìomh.
- Dèan teasachadh teothachd blàth no seòmar.
Variation: Cuir 1/4 cupan de gheansair a tha air a ghearradh gu crìch gu na cnòthan agus rùsgan. Ma tha thu a 'dèanamh nan ùbhlan dha na h-inbhich, feuch ris a' chuibhreann fialaidh de Calvados, Poire Williams (no branndaidh measan eile) a chur ris, no bratach snog no co-cheangal ris an leann.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 5 mg |
| Gualaisg | 38 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 2 g |