Air a dheasachadh le Liv Wan
Faodaidh an steak piobar seo a bhith suas ri 4 neach agus tha an reasabaidh seo còmhla ri glasraich a 'toirt seachad a' phròtain a tha a dhìth oirbh agus tòrr beathachaidh. Sgrìobh an t-eòlaiche bìdh a bh 'ann roimhe mu bhith a' dòrtadh gravy thairis air an rus ach mura h-eil thu a 'toirt grèim mòr air greim, cuir 1 no 2 tomato ùr sgapte airson tomato air a ghoid, cuir iad ris a' phoit le sàbh soith agus dèan measgachadh de bhrat.
Airson an reasabaidh seo, faodaidh tu seòrsa de phiobag dathte a chleachdadh. Faodaidh tu cuideachd sirloin, rump, fillet no seòrsa steak sam bith eile a tha thu ag iarraidh a chleachdadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 ¼ - ½ not airson steak sirloin
- 1 cupan balgan-buachair (sgaoilte)
- 2 sgioban clag (is fheàrr leam a bhith a 'cleachdadh diofar chupairean dathte gus am bi an blas seo nas inntinniche agus dathte)
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh)
- 1 clachan garlic (ga bhrùthadh, air a mhilleadh agus air a ghearradh ann an leth)
- Is urrainn 1 1 arbhair leanaban no arbhar leanaban ùr a dhèanamh
- Airson nan rèiteachaidhean:
- ¼ cupan
- sauce soith aotrom
- ¾ cupan broth feòil
- 1 bùithtean-bùird-bhùird
- 1½ làr-bhùird uisge
- 2 spùran-bhùird ola no margarine (airson brògan)
- 2 teaspoons siùcar
- 1 cupan tomato (stewed)
- Salt agus piobar talmhainn, airson blas
Mar a nì thu e
Dòighean-obrach:
- Cuidich an cuid steak gu ìre 15-20 mionaid (nì seo nas fhasa a bhith air a ghearradh). Gearr an steak gu stiallan tana.
- Lìon am madag-buachair le clò taise agus gearradh e ann an slatan-dèidh gus 1 cupa a dhèanamh.
- Thoir air falbh na gasan agus na sìol bho na pigearan cloiche agus a ghearradh ann an stiallan tana.
- Cròinear agus cuir às don oinncheann agus an claon-eòrna.
- Dèan dragh air crann arbhair agus a 'fàs ann an uisge fuar airson 15-20 mionaid agus an sin losgadh fo uisge fuar. Ma chleachdas tu arbhair ùr an uairsin, an uair sin nigh le uisge fuar agus dragh.
- Cuir an siùbh soi còmhla ris a 'bhròg feòil. Suidhich taobh.
- Cuir an crann-coirce còmhla ris an uisge agus cuir thu taobh a chèile.
- A 'teasachadh 2 bothain bhùird de ola no margarine sgilet mòr no pan-sgrìob le teas àrd meadhanach. Bhrùnach am feòil, a 'tionndadh aon uair.
- Tionndaidh an teas sìos gu meadhan. Brùth air an fheòil chun an taobh agus cuir ris an tàmh agus an iolaire chun a 'phriodain.
- Cuir ris am buachair-mhara agus an arbhair òg. Cook airson 1 mionaid.
- Cuir an t-sauce-siùbh agus a 'bhiast feòil ris. Cruthaich an siùcair. Thoir a-steach gu boil, an uairsin lughdaich an teas, còmhdaich agus fuirich gus am bi an fheòil taitneach (bheir seo timcheall air 25-30 mionaid).
- Cuir na piopairean agus na tomataichean air an goid. Còmhdach agus còcaireachd airson 5-10 mionaidean eile.
- Thoir a-steach gu boil agus cuir a-steach an t-arbhar-coirce agus measgachadh uisge. Cook, a 'gluasad fad na h-ùine airson 4-5 mionaidean gus am bi am biadh tioram agus a' bualadh. Dèan blas agus cuir salainn agus piobar ma tha thu ag iarraidh. Freiceadan thairis air reis bruich.
- Ma tha thu ag iarraidh an rèisgaid seo, is dòcha gum bu toil leat am biadh eile " Steak With Peppers " - steak fried le sàsa barbecue agus sauce Worcestershire.
Briseadh sìos beathachaidh (stèidhichte air 4 seirbhisean, a 'cleachdadh 1¼ punnd steak sirloin agus broth mairteoil sodium ìseal):
Tha gach seirbheis a 'toirt a-steach: Calraidhean 457, 22g Carbohydrates, 34g pròtain, 25 g Saillte gu lèir, 92g Saill Satruated, 11g Monadhs gun inbhe Saillte, 3 g Saillte poli-chumar, 89mg Cholesterol, 2g Fiber, 851 meatair Sodium, 830mg Potasium, 67mg Vitamin C.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 575 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sòidiam | 1,801 mg |
| Gualaisg | 80 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 30 g |