Rèit Apfelkuchen Wineer Geàrd na Gearmailt

Is e rèis-cèic ubhal a th 'ann an wiener apfelkuchen (cèic ùghlan à Vienna) le bonn geàrr, ùbhlan gearraichte, agus cèis cèic le blas lemon.

Bidh an siùcair agus almoin air an crathadh air mullach àrda a 'dèanamh lùbadh a tha gu math tlachdmhor. Is e atharrachadh mòr a th 'ann bho phìos.

Bidh an reasabaidh dheatamach seo ag iarraidh pàipear springform 11-òirleach (26cm) ach bidh pailteas 10-òirleach gu leòr. Dh'fhaodadh gum feum thu a 'chèiceag a dhèanamh nas fhaide.

Na dh'fheumas tu

• Airson an crust:
• 1 2/3 cupan de mhin uile-adhbhar
• 1 bùithtean-siùcair
• 1/2 teaspoon
• pùdar bèicearachd
• 9 bùird-bhùird ìm (fuar)
• 1 ugh mòr (teòthachd an t-seòmair, air a bhualadh le 1 bòrd-lòchran uisge)
• Airson lìonadh Apple:
• 2.2 not de ùbhlan (air an sgeadachadh, air an sgeadachadh agus air an cuairteachadh)
• 1/2 lemon (sùgh)
• Airson a 'chèic:
• 13 cuibhlichean-bhùird ìm (teòthachd an t-seòmair)
• 2/3 cupan siùcar
• 1 ugh mòr (teòthachd an t-seòmair)
• 1 lemon (zest)
• 3/4 cupan de mhin uile-adhbhar
• 1/2 teaspoon pùdar bèicearachd
• 15 cuibhlichean-bhùird ùir cuileag trom
• Airson na Topping:
• 4 bùithtean-siùcair
• 2 lobhn-bhòrd-almoin (air an sgeadachadh)
• Airson na Pana:
• 1 bòrd-bhùird air ìm (teòthachd an t-seòmair)
• 2 bùrn-bhùird-bhroinn-aran (no min-làn-adhbhar)

Mar a nì thu e

Dèan an crust

1. Ann am bobhla meadhain, cuiribh còmhla 1 2/3 cupan mine, 1 bòrd-siùcair agus pùdar bèice ann am bobhla.
2. Gearr ann an 9 bùithtean-bhùird ìm fuar mar deiseagan gus am bi crùbanan beaga.
3. Cleachd 4 gu 6 lobhaichean-bhùird den mheasgachadh uisge-ugh gus a bhith a 'bleith na searbh. Cruthaich dìreach gus am bi am measgachadh a 'dèanamh ball. Brùth a-steach ann am plastaig agus cuir sìos air ais 30 mionaid.

Dèan an t-inneal-cèice

1. Gearr gach ubhal ceathramh ann an trì pìosan fada, agus an uairsin gearradh thairis air a-steach gu trapezoids beaga. Dèan spiorad le sùgh lemon, a 'tilgeil agus a chur an taobh a chèile.

1. Ann am bobhla mòr, bhuail e 13 lobhadh bùird còmhla ìm bogte le 2/3 cupan siùcair gus an robh iad aotrom agus leòmhann. Buail 1 ugh agus smeòran lemon.
2. Ann am bobhla beag air leth, cuiribh 3/4 cupan de phlù còmhla ri pùdar bèice còmhla (agus dash de salainn ma bhios tu a 'cleachdadh ìm gun chnàimh). Cuir ris a 'mheasgachadh ìm air uachdar le chèile le bhith a' giùlan uachdar agus a 'bualadh gu ruige rèidh. Suidhich taobh.

Cruinnich agus Bèiceadh a 'Chèic

1. Uinneag teas gu 350 F. Thoir pannag springform 11-òirleach agus crathadh le crùban arain no flùr, a 'crathadh a-mach thairis.
2. Cuir a-mach an sgudal agus loidhnich tu an crann, a 'crathadh crust mar a tha riatanach gus bileag 1- 1- 1/2 òirleach a chruthachadh.
3. Cuir sleibhnichean ùbhlan air an sgrìobadh anns a 'chrust.
4. Bidh cèic spàin a 'bualadh air sligean ubhal mar gum biodh tu a' suidheachadh a 'chrom-chrom air stew, agus an uair sin rèidh air ùbhlan gu oir.
5. Dèan spiorad 2 lobhta-bùird le slisneagan almain agus an uair sin 4 bùithtean-siùcair de shiùcair gràinealaichte gu h-àbhaisteach thairis air sgoltadh.
6. Bèicearachd airson 1 uair aig 350 F, agus cuir dheth an àmhainn agus fàg am bèice airson 15 mionaid eile. Bu chòir gum biodh an crustadh buidhe donn agus lìonadh bogach ach a bhith air a shuidheachadh.
7. Leig leis a 'chèic a bhith a' fuarachadh gu tur anns a 'phaban airson an blas as fheàrr. Freiceadan le uachdar air a phutadh. Refrigerate air fhàgail sam bith.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	455
Gu lèir Fat	29 g
Sàmhchair saill	16 g
Saill neo-shàthaichte	9 g
Cholesterol	134 mg
Sòidiam	432 mg
Gualaisg	46 g
Fiber nàdarra	4 g
Protein	6 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).