Tha an reasabaidh airson Taco-Rubbed Flank Steak a 'faighinn an stampa cead bho Chomann Cridhe Ameireaganach. Tha steak traidiseanta meidigeach meidigeach air a chuartachadh gu steak taobh a-muigh , a tha an uair sin air a ghlanadh no air a bhriseadh.
Chan eil iongnadh sam bith gu bheil Comann Cridhe Ameireaganach a 'toirt a-steach steak taobh a-muigh san reasabaidh seo. Chan eil mòran steak aig an taobh ach tha e air aon de na gearraidhean nas cruaidhe de mhairt-mhara. Ach tha dòighean ann faighinn timcheall air seo. Bidh marinating a 'cuideachadh le tairgseachadh na feòla agus a' toirt blas mòr dha. Tha e cudromach gun a bhith a 'cur thairis steak taobh a-muigh an taighe nuair a bhios tu a' gruagadh no a 'briseadh. Is e an treas co-dhùnadh a bhith a 'slaodadh tarsainn na gràn gus an rud as motha a th' anns a 'ghearradh feòil seo a lùghdachadh.
Bidh ròpan meadhanach meadhanach agus beans a 'dèanamh taobh mòr de chall ìseal ach, le bhith air an comhairleachadh, chan eil iad cinnteach gu leòr ann an gualaisg. Ma tha carbs air an liosta-bìdh agad, bu chòir do shàladair bheag a bhith nas fheàrr.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Rub :
- 2 làr-bhùird pùdair chili
- 2 cuibhreannan cumin talmhainn
- 1 teaspoon oregano tioram (crumbled)
- 1/2 gu 1 cuibhreon piobar cayenne
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 teaspoon siùcar
- Airson an Steak:
- Sùgh 1 aoil mheadhanach
- Steak 2-bhuille air an taobh (air a thoirt a-mach saille follaiseach)
Mar a nì thu e
- Gràine teas air broil àrd no teas air àrd.
- Dèan an t-slat: Ann am bobhla beag, cuir a-mach 2 lòch-bhùird 2 phlùir chili, 2 cuibhreannan cuine talmhainn, 1 teaspoon oregano crumbled tiormaichte, 1/2 gu 1 piobar cayenne, 1/2 teaspoon salainn, agus 1/2 teaspoon siùcair.
- Sùg sùg 1 meata aoil meadhanach thairis air an taobh agus cuir sios dhan fheòil. Còta gu h-iomlan le measgachadh rub.
- Steile griogaid no broil 5 gu 6 òirleach bho theas gus an tèid iarraidh orra (mu 5 mionaidean air gach taobh airson tearc mheadhan-gu 15 mionaidean gach taobh airson a dhèanamh gu math).
> Stòr: " Biadh Comann Cridhe Ameireagaidh ann an Geàrr-chunntas " (Clarkson Potter / Publishers). Air ath-thogail le cead.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 462 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sòidiam | 244 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 64 g |