Bu chòir hamburger a bhith nas motha na feòil-mhara air talamh! Bidh an t-sealladair seo a 'toirt mòran de na spìosraidhean clasaigeach de chòcaireachd meadhanach an ear leithid cumin, coriander, agus oregano agus bidh iad gan cur a-steach don fheòil-mhara còmhla ri garlic, salann, agus piobar. Tha e a 'còrdadh ri baharat , ach faodaidh tu sgiobadh no cuir a-steach 1/4 teaspoon de cinnamon. Is e toradh a th 'ann am burger a tha gu math blasail a-staigh is a-muigh!
Na dh'fheumas tu
- Airson na Burgers:
- 1 1/4 pìos. Mairteoil cladaich (an dàrna cuid 85% no 90% a 'leantainn)
- 1 cuineon ground cumin
- 1 Pìobair leac-siùil
- 1/2 Criosgaid talamh-teasairne
- 1/2 Craobh-teasairginn tioram
- s an Ear-Thuath
- 1/2 Cuibhle-làir piobar dubh
- 1/2 Crotal-salainn (no airson blas)
- 1/4 Teaspoon baharat (roghainn ach a 'cur blas milis, smocach)
- Airson na Toppings:
- 1 gorman cumanta Cupa mar arugula no spinach
- 4 oz. Càise Feta, crumbled
- 1/4 Cupan dearg air a ghearradh le Cupa
- 1/4 Cupa
- tahini sauce
- 4 bunan hailearan no na rolla as fheàrr leat
Mar a nì thu e
- Cuir ris a 'ghrunnd mairteoil, cumin talmhainn, pùdar garlic, coriander talmhainn, oregano tioram, piobar dubh, salann, agus baharat, ma tha thu a' cleachdadh, gu bobhla. Measgachadh gu math (bidh làmhan glan ag obair as fheàrr airson seo) agus cuiribh a-steach 4 de mheudan co-ionann.
- Cuir na smeòraich air a 'chrann-grill agad (a-staigh no a-muigh) agus bruich na burgairean ris an t-sùilean a tha thu ag iarraidh. Coinnich na burgairean air na bunan agus am mullach le àireamh cho-ionann de na greens, càise feta crumbled, oisean dearg agus sauce tahini.