Ged a tha liosta fhada de stuth ann am brot Morocco as ainmeile, harira , agus a 'toirt ùine mhòr ri dhèanamh, is e an t-susbaint thraidiseanta seo an aghaidh polar. Le dìreach beagan de stuth sìmplidh agus ùine còcaireachd leth-uair a thìde, bidh brot blasail, creagach, coltach ri brochan ri fhaighinn airson biadh bracaist no feasgair sàmhach.
Tha an reasabaidh ag iarraidh bràistean semolina garbh agus na spìosraidhean cumanta de chron agus anise. Tha tubaist beag roghnach, ach cuiridh e dath agus sochairean slàinte .
Na dh'fheumas tu
- 2 liotair uisge
- 1 cupa (175 g)
- semolina garbh
- 1 1/2 cuibhreannan salann no airson blas
- 1/2 cuibhreon piobar
- 5 no 6
- snàithlean cròbach, crumbled
- 1/4 teaspoon
- turmeric (roghainneil)
- ---------------------------------
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1 teaspoon sìol talmhainn (no barrachd airson blas)
Mar a nì thu e
- Tomhais an uisge gu pot mòr no stoc beag. Suidhich thairis air teas àrd agus a 'toirt a ghoil.
- Ged a tha an t-uisge a 'goil, cuiridh an semolina mean air mhean, a' gluasad fad na tìde, agus mar sin chan eil e idir. Cuir ris an salann, a 'phiobar, agus a' chron.
- Thoir an sùim air ais gu boil, an uair sin lughdaich an teas agus leig leis a 'bhrot a bhith a' suathadh gu socair. Lean air adhart a 'còcaireachd, gu tric a' gluasad, airson 20 gu 30 mionaid, no gus am bi an semolina a 'fàs agus a' fàs tairgse agus gu bheil an brot air a dhèanamh nas doimhne gu cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.
- Cruthaich anns an dà lobh bùird ìm agus an talamh anise. Dèan blas airson a bhith a 'rèiteachadh agus a' cur an salann agus a 'phiobar mar a tha thu ag iarraidh. Lean air adhart a 'dèanamh a' crathadh gu socair airson dìreach beagan mhionaidean nas fhaide.
- Thoir an brot air falbh bhon teas agus an gille gu boghaichean seirbheis; frithealadh blàth.
- Feuch an t-searbh a chleachdadh le aran Moroccan agus cinn-latha air an taobh.
Stiùireadh
'S e tabhartasan traidiseanta a tha ann an cinn-làimhe ri taobh na brot, mar a tha e.
Thoir fa-near gum bi an brot leth-bhualaidh tiugh mar a bhios e a 'fuarachadh; seo a cheadachadh nuair a bhios tu a 'còcaireachd ro làimh le bhith a' crathadh a 'bhrot gu cunbhalachd nas miosa na na tha thu a' lorg airson a bhith a 'frithealadh.
Nuair a bhith a 'ath-fhrithealadh brot semolina a tha air a dhèanamh nas doimhne, measgachadh ann an uisge beag gus an brot a thàladh. Dèan blasad agus cuir air dòigh rèiteachadh.
Faodar an brot a dhèanamh air a 'bhòrd le pat beag de ìm agus piobar ùr.
Faodar anise slàn a chur na h-àite airson cuid dhen talamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 875 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |