Is e siorup-allaidh nach eil deoch làidir a th 'ann an Orgeat (sruup "no-zat" ) a tha gu cumanta air a chleachdadh ann an tiki agus coileagan clasaigeach, gu h-àraid anns Mai Tai. Mar as trice, bidh an syrup creagach agus opalescent air a dhèanamh a-mach à almoin , uisge, siùcar, agus ròs no uisge flùr orains. An toiseach, chaidh a dhèanamh le eun-almond measgachadh. Tha seo a 'ceangal ris an tùs a bh' aige ann an Laideann, far a bheil an abairt orgeat ag eadar-theangachadh mar eòrna.
Aon uair 's gun deach a lorg gun robh na almoin a' leigeil leis an sopup barrachd blas a dhèanamh, chaidh an eòrna a leigeil dheth. Ged a tha siorup orgeat air leth, faodaidh tu syrup almond a chur na àite mar an àite as fhaisge.
Cocktails Siorcain Orgeat
Tha siorup Orgeat ri fhaighinn air-loidhne agus ann an stòran liquor. Dhaibhsan a tha a 'dealbhadh bàr "clasaigeach", tha orgeat na mheasgachadh deatamach a bhith ann an stoc.
- Brandy Daisy . Tha an leabhran brandaidh clasaigeach seo a 'dol fad an t-slighe air ais gu deireadh nan 1800an. Bidh e a 'cleachdadh stuthan mar clàradh-buidhe buidhe, branndaidh no cnag-lus, agus sùgh lemonan, agus as fheàrr air na creagan.
- Vacation Gearmailteach . Tha measgachadh de Jagermeister tropaigeach, ruma, sùgh lemon, agus siorup air a frithealadh anns an deoch bòidheach sneachda-sneachda seo a tha a 'faireachdainn mar gheamhradh.
- Cocktail Iapanach . Le bhith a 'cleachdadh cocktail sìmplidh sìmplidh, measgachadh cognac, orgeat, agus gràdairean Angostura gus cocktail gu math fuarach a chruthachadh. Garnish le craiceann lemon airson crìoch glan.
- Lady Liberty . Airson cocktail an latha an-diugh le briseadh clasaigeach, measgachadh a dhèanamh air a 'mheasgachadh tiki seo le rùm aotrom, orgeat, liùcar maraschino, Green Chartreuse, sògh aol, agus beagan dheth. Bidh thu cinnteach gum bi thu a 'faireachdainn freumhan New York leis an deoch seo.
- Mai Tai . Bidh an deoch stoidhle Polynesian seo a 'cleachdadh ruma, liùcar Curacao, syrup orgeat, agus sùgh aoil. Garnish le aol no pineapple ann an glainne ball àrd os cionn deigh.
Orgeat ann an Cultaran Eile
Bidh mòran de chultaran eadar-mheasgte a 'cleachdadh dreach de syrup orgeat - na h-Eadailtich a' deoch orzata , bidh na Greugaich a 'cleachdadh soumadha , agus bidh an fheadhainn ann an Tunisia agus Libia a' comharrachadh bainnsean agus pàrtaidhean com-pàirteachaidh le rozata fuarach.
Gu dearbh, tha an rozata na samhla de shòlas, aoibhneas agus purity mar thoradh air a dath geal agus blas ùr flùraichean.
Bidh mòran de na dreachan eadar-dhealaichte sin a 'tighinn ann an grunn bhlasan mar almond, banana, mango agus pistachio traidiseanta. Chan eil e iongantach gu bheil an deoch Venetian, horchata, coltach ri chèile agus air a dhèanamh bho almoin talmhainn, sìol sesame, rus, eòrna, agus tigernuts no sìol melon. Chaidh siorup Orgeat cuideachd a chleachdadh mar mhìlsear beairteach ann an deochan nach eil deoch làidir mar lemonade agus punch measan. Tha fiù 's reasabaidhean airson lìonadh cèicean, sgoltagan, agus cofaidh a' measgachadh gu math le siorup-gàirdein.
Dèan e bho sgrìob
Ma tha thu a 'faireachdainn cruthachail, faodaidh tu syrup a dhèanamh fhèin aig an taigh. Tha seo na dhòigh air leth air smachd a chumail air an ìre de shiùcar agus blas a tha a 'dol a-steach don chocsail agad. Cleachd pròiseas bidhe no inneal-sgrìobhaidh airson tòiseachadh, agus dèan cinnteach gu bheil inneal-sèididh cheesecloth-lann agus jar agad airson a 'phròiseas a chrìochnachadh.
Cha leig thu ach co-theacsaichean a chruinneachadh mar almoin sglèat, uisge, siùcair cann, vodca, agus uisge blàths orains. Gheibhear uisge blàths orains ann am botal beag ann an stòran grrosaidh agus lòchran. Tha e air a chleachdadh gu tric ann am biadh Fraingis agus anns an Ear Mheadhanach agus tha e a 'tabhann iomadh feum airson cumadh-cuimleachd cosmaigeach, adhbharan leigheis, agus an saoghal cogaidh.