Tha an dath àlainn sin a tha a 'dèanamh radicchio cho bòidheach a' tighinn còmhla ri oir cliùiteach. Bidh daoine buailteach a bhith a 'gràdhachadh no a' fuathachadh an blas sònraichte sin. Dhaibhsan a tha ga fhaighinn làidir ach beagan, tha fios agad gu bheil radicchio a 'gluasad air falbh gu gràineil (mar a tha grilling ).
Is dòcha gum bi radicchio Satuéed sìmplidh, ach tha e làn de bhlas, tha uidheam taitneach taitneach eadhon nuair a bhios e làn bruich, agus a 'dèanamh taobh fìor mhath airson biadh saidhbhir. Feuch ri taobh ri ròstagan mairt no steibh. Tha e cuideachd blasda làidir le cearc ròsta le deagh tobar.
Tha an reasabaidh seo fìor shìmplidh - is e dòigh a th 'ann mar reasabaidh - faodar a ghiùlan suas mar a chì thu freagarrach, no faigh sùil air na molaidhean airson cur-ris agus atharrachaidhean aig bonn na ribe.
Na dh'fheumas tu
- 1 ceann radicchio
- 2 spùinn-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 1/4 teaspogaid salainn mara fìor mhath
Mar a nì thu e
- Trim a-mach agus cuir às do chuid donn sam bith de chrìoch cas an radicchio. Ma tha an taobh a-muigh a 'fàgail a' coimhead beagan buille suas, faodar an toirt às agus an cuir às do dhaoine cuideachd. Gearr an radicchio a-steach do cheàrnaidhean, a ghearradh a-mach agus a thoirt air falbh bhon chrann bho gach ràithe, agus gearradh a 'chairteal a-steach gu pìosan mòra. Gus cùisean a chumail cho bòidheach 'sa ghabhas, smaoinich air fàgail na pìosan gu math mòr.
- Dèan brat-fhrithealaidh mòr no panran saute air teas meadhanach àrd. Cuir ris an ola. Dèan cuisleag airson a 'bhualadh. Cuir ris an radicchio, crathadh le salann, agus gluais gu còta na duilleagan leis an ola. Cook, a 'gluasad gu tric gus am bi radicchio taitneach don bhìdeadh agus a' tòiseachadh a 'donn dìreach beagan, mu 8 mionaidean.
- Transfer radicchio gu plataichean seirbheis no plataichean fa leth. Dèan cuartachadh le barrachd salainn airson blas, ma thogras tu. Freasraich teth, blàth, no aig teòthachd an t-seòmair.
Am measgachadh
- Mus cuir thu ris a 'radicchio, tilgeil clòbh de thalagan air a ghearradh gu sgapte anns a' phan. Cruthaich agus cuir ris an radicchio sa bhad no, airson blas nas sònraichte, leig leis a 'ghaol a bhith a' tionndadh òir mus cuir e am radicchio.
- A 'cur an aghaidh a' ghràinein le bhith a 'crathadh slaodach sgapte no dhà thairis air teas meadhanach-ìosal mus toir thu sùil air radicchio.
- Cuir crathadh de luibhean ùra a-steach - clach- chòmhnard basil no cuid de chrùisdeir air a ghearradh no dìreach beagan dhuilleagan peirsil-mus fritheileas tu airson sruth de sholas, blas beothail an aghaidh blas làidir an radicchio.
- Brùnach mu aon uns de pancetta no bacon air a ghearradh gu grinn san ola mus cuir e radicchio chun a 'phoit airson feòil meaty ris a' mhias (tha e na dhòigh fhurasta faighinn air daoine glasraich fheuchainn: cuir bacon).
- Cuir gràinead radicchio air adhart eadhon nas motha le bhith ga mheasgachadh le caol, a 'sìor fhuarachadh an blas agus a' cur ris an dath uaine as eòlaiche "greens".
- Briseadh an radicchio le pesto basil no sauce luibh eile - tha an uaine ga dhèanamh breagha agus blasta.
- Cruthaich beagan de dh 'inneal-toisich agus mullach an radicchio le cnoc-chnàimh de chnothan - cnòimh teann airson cnàimh eadar-dhealaichte no cnòthan giuthais airson eileamaid nas truime.
- Faodaidh blas làidir radicchio seasamh suas gu caesan teann-ma tha thu am beachd a bhith ga sheasamh blàth no aig teòthachd an t-seòmair, feuch ris a lùbadh le beagan de chàise gorm a chraobh-sgaoileadh airson blasad gu tur eadar-dhealaichte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 62 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 148 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |