Tha càise iogurt furasta a dhèanamh aig an taigh bho iogurt sìmplidh no blas agus bidh e a 'tighinn a-mach le cunbhalachd caise uachdar neo-chomasach no càise taighe làidir. Gu dearbh, faodaidh tu iogurt as cunbhalaiche a thionndadh gu iogart stoidhle nas grèigeach leis an aon dòigh.
Ma tha thu a 'còrdadh ris an blas tart de iogurt, is e dòigh fìor mhath a tha seo gus caise tiugh a thionndadh gus a chleachdadh ann an reasabaidhean no a spreadhadh air bagel no bathar aran eile an àite caise uachdar. Le bhith a 'cur siùcar a-steach gu iogart sìmplidh ga dhèanamh nas sgaoilte agus ag obair gu math ann am biadh milse.
Thathar ag ràdh gun dèan càise iogart sìmplidh iogurt reòta nas fheàrr, agus mar sin ma tha thu a 'còrdadh rium a bhith a' dèanamh na h-reòta reòta agad fhèin, faodaidh tu tòiseachadh le iogurt sìmplidh, dèan càise iogart, agus an uairsin cuir crìoch air an rèis reòta iogurt.
Is e an uidheam a dh 'fheumas tu a th' ann am bualadh no sèidnear, cearcall cheesecloth no cofaidh, agus cupan no bobhla air am faod thu an t-inneal no an t-inneal a shuidheachadh. Feumaidh an t-inneal-snàthaidh no an t-inneal-turais agad a bhith mòr gu leòr airson a h-uile iogart a chumail a tha thu a 'dol a thionndadh gu càise iogart.
Tha an reasabaidh seo iomchaidh ma nì thu do iogart fhèin agus airson iogurt a tha air ullachadh gu malairteach.
Na dh'fheumas tu
- 1 iogart cupain
Mar a nì thu e
- Airson càise iogart, cuir loidhne no inneal air dòigh le dùmhlachd dùbailte de cheesecloth no aon chriathrag cofaidh, agus cuir e thairis air soitheach gus an leac a ghlacadh.
- Spoon anns an iogart a-steach don chrannag no air a 'cheesecloth.
- Clò-bhuail mullach an tiodhlacaidh no an tinneas le còmhdach plastaig agus cuir a-steach e co-dhiù tron oidhche.
- Bidh an taiseachd a 'dìreadh a-mach agus a' daingneachadh an iogart. An ùine as fhaide a leigeas tu e dragh, thig e nas daingeann.
- Cùm do cheise iogart do chuideam. Tha e nas fheàrr nuair a thèid a chleachdadh taobh a-staigh seachdain.
Tha an lionn a th 'air a dhrèanadh gu math cruaidh, coltach ris an fhuaim a chaidh a thoirt air falbh nuair a tha thu a' dèanamh cron. Faodaidh tu a thoirt air falbh no faodaidh e a bhith air a chleachdadh mar phàirt den leòmhann no am bainne ann am bathar le botal no an àite bainne no uisge anns na rèiteagan agad. Faodaidh tu ath-fhuarachadh gus a chleachdadh taobh a-staigh dà latha ma bhios tu a 'dèanamh beagan bèicearachd. Faic barrachd air cuibhle agus mar a chleachdas tu e .
Ma thòisicheas tu le iogurt blasail, bidh càise iogart le blas. Airson càise measgaichte, measgachadh ann am barrachd mheasan, slat, no geallan.
Faodaidh tu cuideachd sgaothan fàbharach a dhèanamh à càise iogart plaen. Measgachadh ann an cuid de na h-uinneanan a tha air an gearradh gu breagha, sìtheanan, luibhean, no cuirmean pùdar. Faodaidh an càise iogart agad a bhith na ionad math airson a bhith a 'sgoltadh agus a' sgaoileadh airson pàrtaidhean agus air latha gèam.
Faic barrachd comhairle airson còcaireachd le iogart .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sòidiam | 113 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 9 g |