Tha Fainá na ghrunnd rèidh cnagach, searbh (ceangailte ris a 'chòmhnard rèidh Eadailteach) air a dhèanamh le flùr garbanzo bean (chickpea). Tha Fainá gu math tlachdmhor ann an Argentina agus Uruguaidh. Tha e tric air a chleachdadh mar chompanaidh ri pizza ( pizza a Caballo ). Tha an dreach seo de shusagain chorizo, càise gorm agus spionach - a 'dèanamh uidheam mòr, agus tha e na roghainn saor bho ghlùin gu pizza àbhaisteach.
Tha Fainá gu math luath agus furasta a dhèanamh, agus gheibh thu flùr bean garbanzo aig mòran stòran bìdh nàdarra.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 cupan garbanzo sìol bean
- 1 teaspoon salainn
- 7 lotaichean-bhùird
- Roghainneil: 2 cuibhreann-bhùird le càise parmesan
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich (no airson blas)
- 2 cupan uisge
- 4 siùsaichean chorizo bheag (no 1 mòr)
- 1 duilleag ùr de spinach le cupan
- 4-6 às aonais càise gorm a 'crumbled
Mar a nì thu e
- Caisg a 'mhin-bheairt garbanzo còmhla ris an salann, 3 lòchran-bhùird, ola ola-ola, càise parmesan, agus tomhas fialaidh de phiobar dubh.
- Caisg ann an 1/4 cupan uisge gus am bi thu measgaichte gu math. Suidhich mu leth airson timcheall air leth uair a thìde, gus leigeil leis a 'mhin cuid den uisge a ghabhail.
- Thoir air falbh na criomagan bho na h-isbeanan agus bidh iad a 'sgoltadh an t-isbean. Còcaibh an siosag ann an sgilet gus an tèid e gu math donn, a 'cur bòrd-bùird no mar sin de ghlasraich no ola ollaidh ma tha iad a' gèilleadh. Thoir às na h-ìsbeanan gu plàta ceangailte le tuàllan pàipeir gus fuar.
- Preheat an àmhainn gu 450 ìre. Nuair a bhios e teth, cuir na ceithir rùm-bùird a tha air fhàgail de ola ollaidh ann an pìos pizza 12 òirleach, agus teas san àmhainn gus an tèid a theth gu math.
- Cruthaich barrachd uisge a-steach don bhata-bathair ma bhios sin riatanach, gus am bi am batter tana gu leòr airson dòrtadh. Thoir air falbh pacaid teth pizza às an àmhainn gu cùramach, agus dòrtaidh tu a-steach don phaban. Bu chòir dha caol tana (mu 1/4 òirleach) a dhèanamh. Cuir san àmhainn agus bèicear gus am bi fainá dìreach òir agus cruaidh (mu 8-10 mionaidean). Thoir air falbh bhon àmhainn is am mullach le siùsag, spionag agus càise gorm. Till don àmhainn airson beagan mhionaidean nas fhaide, gus an toir an càise gorm leaghadh agus tha an spinach dìreach fuar.
- Gearr ann am pìosan agus seirbhis.
Nota: Faodaidh tu pannal nas lugha a chleachdadh gus fain a dhèanamh nas doimhne, a dh'fheumas ùine fuine beagan nas fhaide.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 376 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sòidiam | 481 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 15 g |