Ma tha thu ag iarraidh a bhith a 'dèanamh bhioran-buntàta fhèin, bidh an rèis seo a' còrdadh rium airson cassava (yuca) chips a dhèanamh. Bidh iad a 'dèanamh bidhe mòr airson an dèidh na sgoile no oidhche geama.
Bidh craiceann cacaidh a 'blasadh gu math dìreach air an craobhan le salann, ach eadhon nas fheàrr ma bhios iad a' frithealadh salsa no sgoltadh. Airson na sgioban as fheàrr a tha comasach, feumaidh na sliosan cassava (yuca) a bhith pàipear-thabhach. A 'cleachdadh slisnear glasraich no mandolin gus na sliosan a chumail tana agus èideadh airson frithidh cheart.
Na dh'fheumas tu
- 2 freumhan cassava (ùr)
- Uisge 1-cuart (air a ghleidheadh; barrachd no nas lugha mar a dh 'fheumar)
- salainn airson blas
Mar a nì thu e
- Slaod a-mach mu leth-òirleach bho gach ceann den cassava (yuca).
- Crèadhaich craiceann coltach ri rùsg donn bhon bhroinn.
- Le slicer glasraich no mandolin, slaod a 'chrèith gu cuairtean tana (mu 1/8 òirlich no nas lugha). Faodaidh tu an lann dhìreach no an lann crinkle-gearradh a chleachdadh.
- Cuir na sleibhnichean gu uisge nan deigh air falbh agus leig leotha cas a chall airson 45 mionaidean.
- Thoir air falbh na sliosan às an uisge.
- Drain agus tiormaich air tuàllan pàipeir. (Chan eil thu airson gum bi iad fliuch nuair a chuireas tu iad ann an ola teth.)
- Fris ann an ola teth aig 370 F gus a bhith gu math donn is cruaidh. Na cuir a-mach an fhrithealaiche. Fris ann an baidsean ma tha sin riatanach.
- Drag na sgioban air tuàllan pàipeir, spìon le salann.
- Freasairich iad sa bhad no leig leotha fuarachadh agus stòiridh iad iad air an sealg ann am pocannan plastaig no air a 'ghobhar a-muigh.
Bhiodh thu cuideachd a 'còrdadh riutha mar seo
- Rèit Bread Yuca (Pan de Yuca) : ' S e aran searbh càise a tha seo le càileachd coltach ris a' bhriosgaid a chaidh a dhèanamh le flùr yuca an àite min-fhuaim cruithneachd. Tha e gu traidiseanta air a bhocadh ann an cumaidhean leth-ghealach, ach faodaidh tu a dhèanamh na cruth cruaidh bhriosgaidean orra cuideachd.
- Reitidh Yuca le Feasgan Garlic (Yuca con Mojo) : Tha an dias Cuban vegan seo a 'measgachadh citris, uinneanan, garlic, spìosraidh agus yuca. Is e roghainn eile a th 'ann am buntàta mar taobh. Agus, gu dearbh, is e buntàta geal "nas fheàrr" a chanas iad ri yuca leis an fheadhainn a tha eòlach air.
- Rèit Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) : Tha Mofongo gu traidiseanta air a dhèanamh le lusan flùr no uaine. Bidh gluasad ùr de chladhach air na h-eileanan a 'dèanamh feum de yuca ann an àite nan gàraidhean. Bidh an reasabaidh ag iarraidh gum bi yuca cuca ach mura h-eil sin ri fhaighinn, faodar yuca reòta a chleachdadh an dèidh dha a ghoil.
- 10 Dòighean airson Enjoy Yuca : Tha Cassava no yucaich dùthchasach do Bhrasil agus tha e air a bhith measail air lusan bunaiteach stalcach ann am biadh na Cairibeach agus tha e air a bhith cho fada mus do lorg Columbus "an Saoghal Ùr. Seo 10 reasabaidhean na diofar dhòighean anns a bheil e ullamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 103 mg |
| Gualaisg | 78 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 3 g |