Seo reasabaidh furasta airson cearc càise gorm làn-agus-uachdar a dh'fhaodas tu a thilgeil còmhla oidhche sam bith den t-seachdain. Tha blas an càise gorm a 'tighinn troimhe, a' cruthachadh sauce trom agus lùbach gum bi thu airson ithe le spàin.
Bidh barrachd saorsa càise gorm agad airson a 'chicken a chòmhdach, agus mar sin dèan cinnteach gum bi taobh ri taobh a bhios a' dol gu math leis an t-sauce, mar buntàta no broccoli . Bidh an sàsa bhlàth seo cuideachd a 'dèanamh sgoltadh càise gorm airson sgarain no aran.
Tha an seòrsa càise gorm a thaghas tu airson an t-sauce seo suas riut. Ged a bhios càileachd a 'chaise ghorm a' toirt buaidh air blas deireannach a 'mhias, chan fheum thu an gorm càise as daoire a cheannach aig a' bhùth airson an siùsa càise gorm seo gus a thighinn gu math.
Na dh'fheumas tu
- 2 (6-ounce) gun chnàimh, brògan cearc gun chraiceann
- 1 cupan càise gorm grùbach (mu 1/3 not)
- 8 unsa càise uachdar
- 1/4 cupan bainne iomlan (no leth-gu-leth)
- 1/2 cuibhreannan sàsair Worcestershire
- 1/4 teaspoon
- piobar dubh
Mar a nì thu e
- Omhainn fhiaclan gu 375 F.
- Ann am pròiseas bìdh, bidh e a 'measgachadh caise gorm, càise uachdar , bainne, sauce Siorrachd Worcester, agus piobar dubh gus an rèidh. Cuir beagan salainn a-steach ma tha feum air, ach cùm faiceallach oir tha càise gorm gu math saillte às aonais ràitheadh.
- Cuir breacan cearc air dòigh ann am biadh-fuine 8-òirlich (no beagan nas lugha). Cuiribh an t-sauce gorm càise air a 'mhullach, ga ghlanadh a-mach gu h-àbhaisteach anns a' phanna thairis air agus timcheall a 'chearc.
- Bèiceadh 35 mionaidean a-mach agus tionndaidh teine na h-àmhainn sìos gu 325 F agus còcaireachd 10 mionaidean a bharrachd. Bu chòir an sauce a bhith a 'bualadh agus a' donn timcheall nan oirean.
- Thoir air falbh bhon àmhainn. Leig leam suidhe 5 gu 10 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
- Airson an taisbeanadh as beairtiche, slaod na brògan cearc agus an t-saos spàin air a 'mhullach agus timcheall air a' chearc air plàigh. Garnish le sìomanan no oiseanan uaine. Ma tha barrachd càise gorm agad, cuir thu a-mach air a 'mhias.
Ciamar a thèid càise gorm a dhèanamh?
Tha sealladh agus blas à càise gorm mar thoradh air seòrsachan sònraichte de mhodhan-cultair a chaidh a chur ri chèile fhad 'sa bha iad a' dèanamh càise ghorm agus ceum a bharrachd anns a 'phròiseas a tha a' fàs nas sine na ainm "needling."
Tha na cultaran muilnean a tha air an cur ri càise gorm a 'tighinn bhon ghnè Penicillium. Is e am fear as cumanta Penicillium Roqueforti agus Penicillium Glaucum. Bha an dà chuid "air an lorg" le cuitheagan-cainne a bha aig càise ann an uaimhean bog, fionnar. An latha an-diugh, bidh na cultaran gu tric air an reic ann an cruth pòdar reòdhte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1080 |
| Gu lèir Fat | 84 g |
| Sàmhchair saill | 44 g |
| Saill neo-shàthaichte | 25 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Sòidiam | 1,383 meatair |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 69 g |