Stiùireadh Bhùthan Grosaireachd a 'Chàisg

Tha grosaireachd a tha a 'ceannach airson a' Chàisg gu math a 'ciallachadh gu bheil thu a' ath-shuidheachadh a 'chidsin agad airson nan saor-làithean. Faodaidh cuimhneachadh air a h-uile dad a dh 'fheumas tu airson saor-làithean seachdaineach a bhith na adhbhar iongantach, gu h-àraid ma tha thu a' toirt aoigheachd do shìolt no dhà!

Tha an iùl seo air a dhealbh gus do chuideachadh le bhith a 'dealbhadh liosta bhùithtean farsaing de Pesach (an seo fear clò-bhualaidh a tha deiseil airson falbh!), Agus a' toirt a-steach tòrr mholaidhean - còmhla ri fiosrachadh feumail mu bhiadh sònraichte a tha a 'dèanamh agus nach fheum e feum sònraichte airson a' Chàisg teisteanas.

[Thoir fa-near gum faod eadar-dhealachaidhean beachd a bhith ann a thaobh dè am biadh a dh 'fheumas teisteanas a dhèanamh, agus mar sin feuch ri Rav (Rabbi) earbsach ma tha ceist agad san sin.]

Taic mu Ruigsinneachd

• Matma shmurah air a dhèanamh le làimh - Bidh matzo air a dhèanamh le làimh gu math daor (mar as trice $ 20 - $ 30 / bogsa), ach bidh na cuairtean mòra a 'dèanamh taisbeanadh iongantach aig an Seder, agus bidh blas nas fheàrr agus inneach nas fheàrr na inneal a rinn iad.
• Matzo "riaghailteach" - 'S e na ceàrnagan a tha air an dèanamh le inneal an stuth a tha ri cheannach. A-nis, a bharrachd air matzo sìtheag geal, tha e comasach faighinn a-mach cruithneachd, seagal, litreachadh agus cnag-coirce saor bho ghluten, a thuilleadh air ceàrnagan matzo-saor bho ghluten (chan eil an fheadhainn sin a 'coileanadh mataidhean ithe matzo aig an Seder, ach tha e cuideachail a bhith ri làimh dhaibhsan le galar crèideil no neo-fhulangas gluten). Cleachd e airson pizza matzo, càise toastte, agus panini, sgapte le ìm almón agus jam, airson matzo brei (fried matzo), matzo lasagna, etc.

• Matzo meal (ground matzo) - Airson ball-coise, sgrìobadh, a 'lìonadh, a' dèanamh rollaichean a 'chaisg. Tha biadh matzo saor bho ghuten a-nis ri fhaighinn.
• Cèiceal-bìdh (matzo air leth grinn) - Airson bèicearachd milseagan, agus reasabaidhean eile a tha a 'feumachdainn ceangal a tha coltach ri flùr nas fèarr, nas motha na biadh matzo. Tha dreach saor bho ghlùine a-nis ri fhaighinn.

• Matzo Farfel (bhris matzo a-steach gu pìosan beaga) - cleachd e airson briosgaidean, matzo granola, stuth, etc.

Dairy Case

• Uighean - mòran dhiubh. Bidh uighean air an cleachdadh gu mòr gus mòran reasabaidhean Càisg a ghlanadh agus a ghoid. A bharrachd air cuid de dhaoine bidh iad air an goil cruaidh aig an Seder. Agus tha mòran aca a bhith a 'ceannach uighean mus pesach, gus an fheadhainn a thèid a chuir tron ​​latha-saora a sheachnadh le cearcan a dh' fhaodadh a bhith air biadh ithe. Thoir sùil air na reasabaidhean a tha ùidh agad a dhèanamh, agus cunnt co mheud uighean a dh 'fheumas tu. An uair sin ceannaich 2 gu 3 dusan a bharrachd.
• Bainne - Mòran taing do bhunaitean de bhiadh, a dh 'fhaodadh a thighinn bho chametz, is fheàrr bainne a cheannach ro àm a' Chàisg. Tha bainne a tha air a dhearbhadh gu bheil Kosher airson a 'Chàisg nas fheàrr. Thoir fa-near, ma bhios tu a 'ceannach bainne Lactaid mar as trice, bu chòir dhut a cheannach gu ceann ro àm a' Chàisg, a chionn 's gum faod riochdachadh Lactaid a bhith a' gabhail a-steach chametz. (Tha beachdan eadar-dhealaichte aig ùghdarrasan Rabbinach a thaobh a bheil e ceadaichte caiptean Lactaid neo-cheileasach a chleachdadh aig Pesach, mar sin faighnich an e dragh a tha seo.)
• Iogart - Airson bracaist, rèiteagan, biadh-bidhe, dreasaichean, agus salainn.
• Uamh-bhualadh - Feumaidh seo teisteanas sònraichte a 'Chàisg. Feuch ri bhith a 'gleidheadh ​​uachdar fìor-bhiadhaich bainne, agus a' sgioblachadh nan uamhan "a tha a 'lìonadh ceimigeach." (Chan eil feum air milse math na stuthan ficsean a tha gu dìcheallach; airson reasabaidhean bòidheach, feuch almond bainne gus a chumail ceart.)

• Sùgh orains - Airson òl, bèicearachd, marinades, vinaigrettes, msaa.
• Càise - Stèidhich thu air Cheddar, mozzarella, Parmesan, Colby, càis gobhair, msaa. Tha barrachd iomadachd a 'toirt dhut barrachd sùbailteachd le reasabaidhean, agus a' cumail a-mach às a 'ghràin. Bidh càise a 'feumachdainn teisteanas sònraichte airson Càisg.
• Cheese Cream - Tha càise uabhasach math ma tha thu airson a sgaoileadh air matzo gun bhriseadh. Tha càise cnàimh feumail gu leòr ma tha thu an dùil a bhith a 'fuine cheesecake.
• Cream Sùr - Dèan ga mheas le measan sliced, ga chleachdadh ann an sgoltagan, saucean, bèicearachd, no gu mullach Matzo Tostados.
• Butter - ìm maide neo-ghlan (milis) airson bèicearachd; ìm a chaidh a ghlacadh (saillte no neo-ghlan) airson sgaoileadh air matzo.
• (Margarine) - Tha Kosher airson a 'Chàisg marbhrann air a dhèanamh à ola cotan, agus tha e làn de ghlas thar-chaorach. Mas urrainn dhut a sheachnadh gu tur, dèanaibh. Ma tha feum agad air milseag no taobh, cuir ri reasabaidhean a bhios a 'cleachdadh ola ola-ola, ola a tha air a chraobhan, no ola cocoin an àite margarine.

Biadh Protein

• Bradan air a smocadh - Feuch ris air matzo le càise uachdar, ceangailte mu ghlasraich, air frithealadh air mullach buntàta le uidheam searbh, no ann an salad.
• Gefilte èisg - Jarred no reòite, bidh luchd-leantainn a 'còrdadh ris a' chearcall-fraoich fad na seachdain.
• Meataichean Deli
• Iasg
• Mairteoil
• Cearcall

NEXT: A ' fuineachadh stuthan, Oilean is Vinegars, agus Protein Foods

Solar bèicearachd

• Siùcair - Ma tha thu a 'planadh a' mhodail sam bith, feumaidh tu siùcar. Thig e gu feum airson reasabaidhean eile gu leòr cuideachd. Chan eil siùcar grinn le grunnd geal a 'feumachdainn teisteanas sònraichte airson Càisg.
• Siùcair Bhrùine - Bidh cuid de reasabaidhean ag iarraidh siùcair donn, ach is dòcha gu bheil thu air falbh le bhith ga cheannach. Bidh mi a 'faighinn beagan a h-uile bliadhna, agus chan eil mi a' cleachdadh a-riamh e, a dh 'aindeoin gu bheil mi a' dèanamh a h-uile càil bho bhith a 'tòiseachadh air Pesach.

• Siùcair confectioners - Tha e a-nis comasach a bhith a 'lorg kosher airson siùcair losgaidh. Tha e air a dhèanamh le stalc buntàta an àite starc arbhair. Faodaidh seo a bhith feumail ma tha thu am beachd reothadh no aodach a dhèanamh.
• Starch a 'bhuntàta - Feumail airson inneach stuth bakte a dhèanamh le cèice no min-catha, no airson sàsaichean tiugh. Tha stamair a 'bhuntàta cuideachd na riatanas riatanach don fheadhainn a bhios ag ithe ach nach eil a' frith-fhrithealaidhean (biadh gun matzo agus liùg air am measgachadh còmhla) rè Pesach. Tha e feumail ann an còcaireachd saor bho ghlùin fad na bliadhna cuideachd, agus mar sin tha Passover math airson stoc a thoirt seachad ma tha seo na adhbhar dragh.
• Starch -tapioca - Stàplainn eile ann an còcaireachd saor bho ghlùin, tha starch tapioca math gu leòr, agus tha e a 'toirt uidheamachd bòidheach math dha reasabaidhean mar Pancakes na Càisg .
• Cocoa pùdar - Cleachd e ann an brownies, cèicean, briosgaidean, cocoa te no seirp seoclaid. Chan eil 100% de phòdar còda purga (chan e measgachadh cocoa) a 'feumachdainn teisteanas Ceasnachadh sònraichte.

• Cnòthan talmhainn - Cleachdar an dà chuid mar àite ùr airson flùr agus blas a thoirt dha bathar le baca agus reasabaidhean eile - a 'gabhail a-steach charoset - tha cnothan talmhainn (agus flùraichean ciùin) riatanach. Mura h-eil neach-deasachaidh bidhe Pesach no grinder cofaidh agad, tha pasganan de chnothan talmhainn gu math feumail. Eu-coltach ri cnothan air fad, bidh cnòthan talmhainn a 'feumachadh teisteanas na Càisge.

• Dòclan dorcha, builleagach, no siùcair seòlta - Cleachd e ann an cèicean agus briosgaidean , air an leaghadh no a ghearradh. Coimhead airson seoclaid fìor-mhath, fìor - ìm cocoa, agus chan e saill glasraich, bu chòir a bhith air a liostadh anns na h-innealan. Bidh Alprose a 'dèanamh bàr mòr a tha freagarrach ma chleachdas tu tòrr seoclaid anns na dìleab Pesach agad.
• Earrann bhanile pura - Tha e a-nis comasach air earrann vanilla fìor-ghlan a lorg le teisteanas Càisg. Tha blas gu math nas fheàrr oirre agus chan eil gin de na notaichean searbh de bhileag de bhlas le fuadain.
• Bean Vanilla - 'S e ceannach math a tha seo mura h-eil thu a' lorg earrainn neo-ghlanach vanilla, no ma tha thu airson do stuth bakte, maragan a bhriseadh, no ma tha blas vanilla iongantach agad. Coltach ris a h-uile spìosraidh iomlan, chan fheum iad teisteanas sònraichte kosher no Passover.

Oilean is Vinegars

• Ola ola ollaidh a bharrachd - Tha gach ola ollaidh neo-fhlastaichte a tha gun fhuasgladh a 'toirt seachad kosher agus Kosher airson a' Chàisg, eadhon ged nach eil echsher aige. Mar sin faodaidh tu a dhol air adhart agus ceannach am botal mòr aig EVOO Trader Joe airson $ 5.99, an àite botal beag ola dearbhaichte KFP a chosgas $ 16.99.
• Ola grapeseed - Tha an ola blas-neònach seo fada nas fallaine na h-ola a tha cumanta le cotan no sailleadh a tha cumanta a 'reic airson Pesach. Tha puing àrd aige cuideachd, a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn airson fuachd. Leis an Star-K airson 2017, feumaidh branda Delarosa teisteanas a 'Chàisg a dh' fheumadh, ged a dh 'fhaodadh suaicheantas Pompeian a chleachdadh le Star-K gu cunbhalach.

• Ola cnòcùid - Tha ola cnòcain coltach, agus daingeann aig teòthachd teasairginn, a tha ga dhèanamh na roghainn math dha margarine. Tha na roghainnean air leudachadh, agus a-nis tha iad a 'toirt a-steach an dà chuid ola muc-mhara meadhanach is neo-chrìochnaichte. Bidh cuid a 'feumachadh dearbhadh a' Chàisg agus cha dèan feadhainn eile; tha liostaichean bhon Star-K agus Kashrut.com a 'cuideachadh le soilleireachadh dè na suaicheantais a tha iomchaidh airson Pesach. Tha am fiosrachadh seo airson Passover 2017 a-mhàin.
• Vinegar Balsamic - Airson vinaigrettes, marinades, agus glazes.
• Fìon dearg agus fìonag fìon geal - Rogha nas aotromaiche ri fìonag balsamic, na soithichean soilleir seo gun mòran blasan eile.
• Fìgeall leann-seallaidh Apple - Mìorbhaileach airson lusan glasraich.

Brathan pantry

• Quinoa - Ann an 2014, an dèidh bliadhna de chonnspaid, bha co-aontachd mu dheireadh bho ghrunn bhuidhnean kashrut a tha a 'stiùireadh gu bheil quinoa an dà chuid Kosher-for-Passover agus non-kitniyot . Tha seo gu math mòr dhaibhsan a tha a 'coimhead airson roghainn gràmair shoilleir, aotrom, saor bho ghlùin airson na Càisg. Tha Quinoa nas iomlaine cuideachd - cleachd e ann an salad , pilafs, mar stuth airson glasraich, no eadhon air a bhruich le measan agus bainne almain mar brochan teth. A rèir an Star-K, tha teisteanas Càisg earbsach riatanach airson a 'mhòr-chuid de bhrandagan; tha suaicheantas an t-Seann Tùs, ge-tà, gu math le samhla cunbhalach Star-K agus ceann-latha "Best by" bho 2/01/19 tro 2/28/19. Tha am fiosrachadh seo airson 2017.

• Iasg tanaichte - Bidh sardinean, bradan agus tuna a 'dèanamh bidhean, saladan no matzo toppers math; Bidh bradan agus an tuna cuideachd ag obair ann an cèicichean èisg.
• Siùbhran tomato leac - Freicear thairis air spaghetti squash no beathaichean air an lìonadh; cleachd airson pizza matag lasagna no matzo
• Olives
• Ìm almond agus / no ìm cashew - airson snacking, baking, and sauces
• Bòcain agus geòlannan
• Chia Síolta - Nach urrainn dhuinn smaoineachadh air seachdain gun chia pudding ? Na gabh dragh! Airson 2017, tha gach sìol Star-K, Navitas chia math airson Pesach gun teisteanas sònraichte. Tha an cRc air ceartachadh a dhèanamh air sìol chia sam bith, cho fad 's nach eil iad a' gabhail a-steach stuthan a tha a 'faireachdainn cugallach. Thoir fa-near gu bheil seo a 'toirt iomradh air na sìol gu lèir a-mhàin; feumaidh flù chia teisteanas sònraichte de chàisg.

NEXT: Toradh, luibhean agus spìosraidh

Fruit

• Citrus - Lemons, limes, oranges, grapefruit
• Ùbhlan, peirs
• Aora - Smeòbhran, gorman-gorm, sùbh-craoibh, mealagan dubha
• Toradh tropaigeach - Pineapple, mango, kiwi

Glasraich

• Carrots
• Eilir
• Oiseanan
• Asparagus
• Broccoli
• Cabb
• Blàthan
• Spinach
• Piobair Dhearg
• Tomatoes
• Buntàta
• Buntàta milis
• Butternut squash
• Mushrooms
• Zucchini
• Spaghetti squash
• Glasan Salad

Lusan is Spìosraidhean

• Garlic ùr
• Ginger fresh
• Dill
• Peirslig
• Salt - Chan eil salann neo-ìosal agus salann mara fìor-ghlan a 'toirt seachad a' chaisg gun teisteanas sònraichte; tha salann ioidead ag iarraidh air.

• Pepper - Chan fheum teisteanas sònraichte kosher a bhith a 'feumach air meall-lusan làn; Tha caoraich le muilnean a tha air an togail a-steach na roghainn mhath.
• Cinnamon
• Ginger
• Nutmeg - Mura h-urrainn dhut cnòmag-talmhainn a lorg, ga cheannach gu h-iomlan agus a chrathadh le meanbh-phìoban no bogsa.
• Ullachadh leac - eich - Cleachd seo mar mhuir aig an Seder, agus an uairsin tron ​​t-seachdain mar chonnadh.

NEXT: Snacks, Deochan, agus Sweeteners

Sneachdaichean

• Crotail glasan glas no buntàta - cuiridh Terra Chips (Original and Sweet Potato) deasachadh cuibhrichte Kosher airson a 'chìs a ruith airson nan sgioban sin ann an 2017. Feumaidh pasgan sònraichte a bhith aig pasgan.
• Tha Matzo "granola" - leithid Matzolah no Blanchard & Blanchard math airson snacking a-mach à làimh, le bainne, no thairis air iogart no reòiteag.
• Seoclaid - Fiù 's ma gheibh thu bàr mòr no chips airson a bhith a' fuine, faigh a-mach airson snacking.

• Marshmallows - Is e Pesach an aon àm den bhliadhna gu bheil e gu math furasta lorg marshmallows kosher. Tha a 'mhòr-chuid de bhrandagan air an dèanamh le geiltin èisg.
• Cnuic - gu h-iomlan airson snacking, salad, msaa. Tha cnòthan gearraichte feumail airson reasabaidhean charoset agus bèicearachd. Tha na cnòthan cruaidh air am pasgadh - co dhiubh a tha iad air an dèanamh gu tur no air an gearradh - nach eil luchd-taice no cuiridhean eile a 'dèanamh feum airson a' Chàisg gun teisteanas sònraichte. Feumaidh cnothan ròsta le ròc tioram agus talamh a bhith a 'feumachadh teisteanas a' Chàisg.
• Measan tioram - Airson reasabaidhean charoset, bìdh, saladan agus bèicearachd. Tha feum air dearbhadh a 'Chàisg iongantach, rud a dh' fhaodadh gum bi e cosg air caochladh mheasan tioram a cheannach, ach ma tha e comasach dhut a phàigheadh, tha e math gu bheil riasgan, prùin agus apricots tioram air làimh, còmhla ri dhà no barrachd tabhartasan, mar cinn-latha, figearan, guabha, no cranberries.

Deochan

• Sùlbhlach agus / no uisge mèinnearach - Tha uisge mèinnearach le botail neo-fhàbharach nach eil a 'toirt a-steach cur-ris a bharrachd (leithid vitamain) nas cinntiche airson a' Chàisg gun teisteanas sònraichte.

• Seltzer
• Fìon - Feumaidh tu gu leòr airson an Seder, agus barrachd airson na seachdain.
• Spioradan - Roghainneil, ged a tha e math gu bheil Kosher airson liqueurs a 'Chàisg air làimh airson cocktails, deochan an dèidh dinnear, no airson milsean blasadachaidh.
• Sùgh-ghràin
• Caife - Chan fheum teisteanas sònraichte a 'Chàisg a bhith ann an cofaidh talmhainn neo-fàbharach, cunbhalach (NACH gun decaffeinated).

• Tea
• Bainne almain - àite math airson bainne ann an atharrachaidhean sìobhalta, airson an fheadhainn a tha neo-fhulangach le lactsa. Tha Lieber a 'dèanamh kosher airson a' chaisg almain bainne ann an diofar seòrsaichean falamh.

Sweeteners

• Mil
• Syrup maple pure
• Xylitol - Tha Garden Garden a 'cruthachadh Kosher airson a' Chàisg xylitol, calorie ìosal a th 'air a thoirt gu nàdarra, mìlsear clàr-ìseal glycemic a chaidh a dhèanamh à beithe. Thoir fa-near, ged a dh'fhaodas xylitol a bhith cuideachail airson casg a chur air caries fiaclaireachd, tha e cuideachd cunnartach gu cunnartach dha coin agus dh'fhaoidte gunnairean, mar sin ma tha na peataichean sin agad, is dòcha gum bi e glic a bhith ga sheachnadh gu tur.
• Syrup seoclaid