Feuch an cuir thu na criomagan muc-mhara blaste seo le buntàta maisichte no bakte agus na glasraich taobh as fheàrr leotha. Tha am bèicearachd seo furasta a chur ri chèile agus a 'fuine, agus tha an sauce dìreach iongantach.
Is e measgachadh de fhìon geal tioram agus stoc cearc a th 'anns an t-salann blasda.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 4 chops muc (mu 1-òirleach tiugh)
- Salann Kosher agus piobar dubh ùr
- 1 oinninn mhòr (air a ghearradh gu tana)
- 1/8 teaspoon tioram tioram (mu 1/2 cuibhreas ùr)
- 1/8 teaspoon rosemary tioram (crumbled, no mu 1/2 cuibhreon de ghearran ùr)
- 3/4 cupan fìon geal tioram (mar sauvignon blanc no chardonnay)
- 1/2 cupan bròc cearc, sodium ìseal
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 bòrd-bhùird air uisge
- 1 teaspoon ìm
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4).
- Buail an ola ollaidh ann an sgile mhòr no cuir a-steach air teas meadhan meadhanach.
- Dèan spiorad na criomagan muiceil gu aotrom le salann is piobar. Bhrùnach na criomagan air gach taobh, mu 8 gu 10 mionaidean gu h-iomlan. Mura h-eil an sgeineann sàbhailte na h-àmhainn, cuir na cromagan muiceach air dòigh ann am biadh-fuine a tha mòr gu leòr gus na cuileanan a chumail ann an aon fhèis. Còmhdach le uinneag slàn.
- Ann am bobhla, cuiridh tu an tyme agus a 'chlach-ghràin còmhla ri fìon agus brot cearc; dòrtadh thairis air chops pork.
- Còmhdaich am pan-mhòr le cliathaich no còmhdaich am bèicearachd gu teann le fiodh agus bruich san àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 30 gu 45 mionaid, no gus am bi e taitneach agus làn bruich. Is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson beathach 145 F.
- Thoir air falbh am muiceann agus na h-uinneanan gu platter a tha a 'frithealadh agus a' cumail blàth.
- Cleachd sgaradh sgaoilte gus an còrr de shaille a thoirt às na glainne. Strain na glainean a-steach gu siospan no air ais dhan sgàile agus cuiridh e e os cionn teas meadhanach àrd. Thoir air na sùgh a ghoil agus a ghoil airson 1 mionaid airson beagan a lùghdachadh agus na blasan a chuimseachadh.
- Ann an cupa no bobhla beag, cuir a-steach an stàil-choirce leis an 1 bòrd-bùird uisge gus a dhèanamh rèidh. Gluais anns na sùgh agus lean ort a 'còcaireachd gus an tèid an tiormachadh. Gabh a-steach 1 teaspoon de ìm agus gluais gus an tèid a leaghadh.
- Lòin an sàcas thairis air na cuileanan agus na h-oiseanan.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Gus an sauce a mheudachadh, cleachd 1 cupan fìona, 3/4 cupan de bhrot cearc, agus 1 1/2 lios-lòin de chrann-coirce airson teannachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sòidiam | 141 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 22 g |