Tha an teine-teine muc-mhara seo deiseil le saise moth-màsaireachd spìosraichte le beagan grùisleir crùbach. Tha a 'mhuc-mhara air a ròstadh le mustard sìmplidh agus an uairsin bidh an ròsmary agus an mustard air.
Air sgàth an t-susbaint saill ìseal ann an teine-làimhe meòcain, faodaidh e tioramachadh ma thèid a chonnachadh. Is e 145 ° F (63 ° C) an teòthachd as ìsle a th 'ann airson muiceann. Tha mi a 'moladh sgrùdadh a dhèanamh air a' mhuc-mhara an dèidh timcheall air 20 mionaid le teirmiméadar a chaidh a chur a-steach don phàirt as doimhne de thalamh-taighe.
Slaod na taibhneagan-feòil, sèididh le sàsa, agus frithealadh le buntàta agus glasraich as fheàrr le do theaghlach.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 2 taibhneag-bainne (mu 2 not)
- Airson an Rub:
- 2 lòch-bhùird mustaird (spìosrach no Dijon)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- Airson an Saighe:
- 1/4 cupan mongard (spìosrach no Dijon)
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- Bidh 3 lòin-bhùird a 'seall le fìon-lios
- 1/4 cupan siùcar donn (paca, aotrom no dorcha)
- 1 teaspoon rosemary tioram (crumbled)
Mar a nì thu e
Teas an àmhainn gu 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Ann an sgilet mòr àlainn, teas 2 lòin bhùird de ola glasraich thairis air teas meadhanach àrd. Trim cus saill bho mhuc-mhara.
Ann am bobhla, cuir na 2 lòin-bhùird de mustard leis an salann agus a 'phiobar. Rub am measgachadh thairis air na taibhneanan meòcain. Cuir ris a 'mhuc-mhara ris an sgilet teth agus donn air gach taobh. Bheir seo 4 gu 6 mionaidean. A 'gluasad chun an àmhainn is a ròstadh, air a lorg, airson timcheall air 30 mionaid, no gus an ruig na taisbeanaichean an teòthachd as lugha sàbhailte airson meòcain, 145 ° F (63 ° C).
Faic Clàr Teas Meat agus molaidhean cucair sàbhailte
Thoir muiceann a-mach gu ploc a tha a 'frithealadh agus teanta gu furasta le duilleag de pholl.
Cuir na h-innealan sauce a-steach don sgilet agus toir iad a ghoil thairis air teas meadhain, a 'gluasad agus a' sgrìobadh bannan donn. Cumhaibh airson 1 mionaid.
Airson a bhith a 'frithealadh, sèididh an sauce thairis air na tairbhneagan mucan sgaoilte.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Trannsa Tharca Muiceann Grilled
Tairnear Meòrachan glaine Bourbon agus Cola
Tairnear Meòrachan Mucartag Maple
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 366 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sòidiam | 268 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 43 g |