Tha an reasabaidh seo bho Viola Buitoni, sliochd den teaghlach a chuir air bhog companaidh Buitoni pasta agus companaidh seoclaid Perugina ann am Perugia san Eadailt. Is dòcha gur e Perugina as ainmeile mar luchd-dèanaidh phògan a ' chlachtainn- challtainn ann am Baci , a tha a' toirt a-steach nòta gaoil taobh a-staigh an stuth.
Tha na reasabaidhean seo a 'gabhail a-steach chocolates Baci, ricotta ùr, càise, espresso, ruma agus uidheam iongantach: piochan de phiobar dhubh, airson tart beairteach is lùbach.
Na dh'fheumas tu
- Airson Pasta Frolla (Crust):
- 270 gram de mhin uile-adhbhar
- 100 gram de shiùcair caster (siùcair gràin)
- Seòmar 135 gram-teòthachd ìm
- 4 buinn-uighean
- Sgoltadh de aon seòrsa orains (no lemon)
- Pinch de shalainn mara math
- Airson an lìonadh:
- 6 chocolates Baci Perugina
- 2/3 punt càise ricotta ùr
- 2 spùran-bhùird siùcair gràinealaichte
- 1/4 cupan deuchainn làidir gun bhriseadh
- 2 làr-bhùird ròpa
- Piocaid de phiobair dhubh ùr
- Uighean teasairginn 3 seòmar
- 2 spùlan-bhùird le còcair neo-bhrùite
Mar a nì thu e
Cuir na h-uile stuth a th 'ann airson an sgudal ann am bobhla mheasgaiche agus cuir a-mach an measgaiche le ceangal paddle. Obraich air astar meadhanach gu àrd gus an tòisich iad a 'tighinn còmhla ann am brochan mòra.
Folach air mullach pìos plastaig plastaig agus cruinnichidh e le mullach do chorragan. Dèan cumadh air an taois ann an diosg tiugh agus ga thionndadh gu teann le còmhdach plastaig.
Ma tha thu a 'cleachdadh pròiseas bidhe, cuir gu pìos gus am bi na h-innealan a' tòiseachadh a 'tighinn còmhla, an uair sin air adhart gu h-àrd.
Cuir a-steach dhan fhrigeradair airson fois airson co-dhiù 30 mionaid.
San eadar-ama, ullaich an lìonadh:
Pulse the Baci ann am pròiseas bidhe gus am bi iad aig grèin.
Brùth an ricotta tro chriathar càin. Dèan e leis an siùcar agus a 'giùlan gus a bhith rèidh agus soilleir. Measg anns an espresso, ruma agus piobar.
Roinn na h-uighean agus cuir na daoine geala taobh a-muigh. Obraich na buileagan dhan mheasgachadh ricotta aon aig aon àm. Mu dheireadh, measgachadh ann am Baci na talmhainn.
Preheat an àmhainn gu 325˚F.
Rol an taois sgudail gu dìreach fo 1/4 "tioram agus laighe air pìos tart no fàinne. Gearr an còrr de thasg timcheall nan taobhan (faodaidh tu a chleachdadh airson briosgaidean a dhèanamh), briog air a 'bhonn leis na h-innealan airson forc agus cuir an slige tart anns an fhrigeradair gus an sileadh.
Buail na sùilean-uighean gu stùcan stiff agus cuiridh iad a-steach iad gu h-uachdar an ricotta, a 'gluasad an spatula àrd gu bonn agus air ais is a-mach ma gheibh na h-uisgeachan lumpy.
Feuch an lìonadh a-steach don shligean fuarach agus cuir am pìos tart air duilleag briosgaidean.
Bèiceadh 50 gu 60 mionaidean. Dèan sùil air an dàrna leth tron chòcaireachd: ma tha mullach an taibhse a 'faighinn cus teine le teas aluminium airson an ùine fuine a tha air fhàgail.
Tha e deiseil nuair a tha e bòidheach ach chan eil e ann am bogha agus tha poca-fiacail a chaidh a chur a-steach sa mheadhan a 'tighinn a-mach beagan taise ach a tha e air a ghlanadh.
Leig le fionnar agus duslach gu sgiobalta tro bhriseadh teatha leis a 'phùdar cocoa mus dèan thu frithealadh.