Ann am bùithtean peataichean Kussi, tha pasgan feòla le grèim làimhe na bhroinn iongantach. Mar as trice tha crùbag dùbailte aca ach tòisichidh an teipeag seo le crùsgan peacagan sgeadail làn de mhairt-fheòil agus grafaireachd talmhainn, agus an uairsin le buntàta uabhasach àrdach an àite dara crust. Bidh na pasgan fa leth a 'dèanamh airson biadh fìor mhath agus paidhir gu math le salad ùr uaine. Thathas den bheachd gur e biadh nàiseanta a th 'annta agus tha iad nam bidhe riatanach aig rugbaidh agus geamannan ball-coise. An-diugh, tha na pasgannan feòla seo a 'tighinn ann an diofar sheòrsachan, nam measg vegan far a bheil pròis soy a' toirt àite na feòla. Is e an eadar-dhealachadh eadar an reasabaidh seo agus pìos an cìobair nach eil crùbag aig a 'cheann thall.
Seo na reasabaidhean peacach nas bòidhche a dh 'fhaodadh tu a bhith tlachdmhor:
- Recipe Pie Feò Aussie
- Rèit Pìoba & Pìoba Egg
Na dh'fheumas tu
- Potato Topping:
- 850 gram / 30 às aonais buntàta (air a nighe, air a phlanadh, agus air leth)
- 1/4 cupan bainne
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 3/4 teaspoon salainn mara
- Lìonadh Pìosan Feòil:
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu bream)
- 400 gram / 14 ung feòil feòil lean (mince feòil)
- 1 bùrn-bùird lòchrain (crann-coirce)
- 3/4 cupan stoc feòil
- 1/8 cupan de ghrunn tomato
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 1 teaspoon Vegemite (no cuir ciùb stoc glasraich an àite 1)
- 2 sheets pie-pasgagan (reòite, deiseil-rollaichte, agus deiseil)
- 1 ugh mòr (air a bhuail)
- Ketchup (airson seirbheis)
Mar a nì thu e
- Gus am buntàta a lìonadh: cuir am buntàta ann an siospan mòr, trom. Cuir uisge fuar gu leòr gus còmhdach a dhèanamh air a 'bhuntàta. Thoir gu boil. Lùghdaich teas agus fuirich, còmhdaichte gu ìre, gus am bi am buntàta tairgse, mu 10 gu 15 mionaidean.
- Drag a 'bhuntàta ann am bratach, an uairsin tilleadh gu panna agus cuir ris a' bhainne, ìm agus salann.
- Cleachd measgachadh dealain airson a bhith a 'bualadh a' bhuntàta gus a bhith rèidh agus uachdar. No, uachtar a 'cleachdadh masher buntàta. Suidhich air leth gus fuarachadh.
- Gus a bhith a 'lìonadh na peircear feòil: Teas an ola ann an sospan os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris an oinniún agus cuir fiod airson 3-4 mionaidean no gus am bi e bog agus tar-shoilleir.
- Cuir feòil feòil ris agus bruich airson 3-4 mionaidean, a 'gluasad agus a' briseadh suas le spàin fiodha gus an tèid e.
- Cuir a-steach cornflour / cornstarch agus 1 bòrd-bùird de stoc feòil-feòil agus gluais gu math. Suidhich taobh.
- Cuir stoc stoc feòil, greim tomato, salann Worcester, agus Vegemite gu mairteas ris. Cruthaich gu math còmhla. Cuir measgachadh crann-corn / cornstarch agus stir. Thoir gu boil. Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuiribh fuachd airson 10 mionaidean no gus a thruagh. Thoir air falbh bho teas agus fionnar.
- Preheat oven gu 220C / 425F.
- Cuir staoin-pìoba, aghaidh-sìos, air a 'chiad duilleag criosaidh agus gearraich cearcall a tha beagan nas motha na an stainn (mu 1/2 òirleach nas motha) - seo an làrach pie. Dèan a-rithist an obair gus trì puingean eile a dhèanamh.
- Brùth air a 'chrosgagan a-steach do thianagan agus cuir an tairgse gu socair suas air na taobhan. Lìon le measgachadh feòil. Rùsgan brusg le uisge.
- Buntàta maisichte le spàin anns a 'mhàileid pìobaireachd le teine agus brùthadh a' bhuntàta a 'sìneadh ann an gluasad pinnag air gach pìos gus a bhith a' còmhdach lìonadh feòil.
- Cuir pasgan air trusgan fuine agus bruich airson 20 mionaid no gus am bi lìonadh a 'bhuntàta beagan òir. Dèan frithealadh le salann tomato (cupa).
Air a dheasachadh le Barbara Rolek