Chan eil mòran de bhriosgaidean sliob seoclaid fallain cho fallain 'sa tha iad a' coimhead. Is dòcha gum bi iad nas saille, ach gu tric bidh siùcair aca. Tha an t-susbaint cookie slis teòclaid seo eadar-dhealaichte. Tha e làn de choirce fiadhaich, sgrathan bran, agus cnothan. Chan eil ann ach an ìre cheart de dh 'inneach agus crèadha còmhla ri ionad criomagan bog.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa
- flùr gach adhbhar
- 1/2 teaspoon soda bèicearachd
- 1/2 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/2 cupan ìm (aig teòthachd an t-seòmair)
- 1/4 cupan siùcar grànte
- 1/3 cupan gu tur làn
- siùcar donn
- 1 ugh mòr
- 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
- 1 cupan coirce ròsta seann-fhasanta (no coirce còcaireachd luath; chan ann sa bhad)
- 1/2 crannagan bran arbhair
- 1/2 cupan sgioban seoclaid dorcha
- 1/2 cnuic-cnò (cupa)
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Loidhnibh bileag bhriosgaidean le pàipear peantaidh no mata Silpat. No spìonadh le spòradh còcaireachd gun bhreac.
- Cruthaich còmhla am flùr, bèicearachd, agus pùdar fuine ann am bobhla meadhain. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla mòr, bhuail e an t-ìm gus a bhith bogach le measgaiche dealain. Beat anns na siùcairean. Buail na h-uighean agus an t-easgainn.
- Cuir ris a 'mheasgachadh flùr gus an tèid e còmhla gu math.
- Cruthaich anns na coilltean coirce, bran, slioban teòclaid, agus cnòthan-froise.
- Drop leis an teaspoonful air bileag cookie ullachadh mu 1 òirleach bho chèile.
- Brèiceadh 12 gu 14 mionaidean. Cool air racaichean uèir. Dèan frèam no stòradh ann an soitheach còmhdaichte le teann fad suas ri trì latha.
Eachdraidh Chriomagan Chip Chocolate
A rèir Wikipedia, agus Nestle Toll House, chruthaich Ruth Graves Wakefield a 'chucaidh slis teoclaid. B 'ann le Taigh-òsta Toll House, ann an Whitman, Massachusetts, taigh-bìdh a bha measail air an robh taigh a' còcaireachd anns na 1930an. Chaidh a leabhar còcaireachd, Toll House Tried agus True Recipes , fhoillseachadh an toiseach ann an 1936 le M. Barrows & Company ann an New York. B 'e an deasachadh 1938 den leabhar còcaireachd a' chiad fhear a bha a 'gabhail a-steach an rèis-dhealbh "Toll House Chocolate Crunch Cookie" a thàinig gu luath gu bhith na bhriosgaid ann an iomadh dachaigh Ameireaganach.
Tha eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte air mar a thàinig am briosgaid: Is e an sgeulachd as coitianta agus a stèidhich gun do chuir Ruth Wakefield an cèill gun do chruthaich i an còcaireachd gu h-aonar. Thuirt i, "Bha sinn air a bhith a 'frithealadh còcaid cnàthan tana le reòiteag. Bha a h-uile duine ga meas, ach bha mi a' feuchainn ri rudeigin eadar-dhealaichte a thoirt dhaibh. Mar sin, thàinig mi a-steach le criomag Toll House."
Tha dreach eadar-dhealaichte de thachartasan ag ràdh gu bheil Wakefield air a bhith a 'dèanamh criomagan teoclaid agus air a bhith a' ruith a-mach à seoclaid bèicearachd cunbhalach, le pìosan briste de seoclaid leth-milis bho Nestlé a 'smaoineachadh gum biodh iad a' leaghadh agus a 'measgachadh anns a' chas. Dh'fhuirich iad fa leth agus eadar-dhealaichte, agus rugadh a 'chucaidh slis teoclaid.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sòidiam | 156 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |