Is e gràn gràn a th 'ann an coirce ann an ceàrnaidhean teann. Bidh iad a 'fàs gu math ann an gnàth-shìde fionnar agus faodaidh iad barrachd uisge a ghleidheadh na gràn-ghràin eile. Bidh coirce air a chleachdadh mar ghràn agus ann am bathar. Bidh iad cuideachd air an cleachdadh gu cumanta mar bhiadh bheathaichean.
Airson bèicearachd, bidh coirce rolla cunbhalach agus còcaireachd luath gu h-àbhaisteach eadar-mhalairteach ann an rèis. Ma tha do reasabaidh ag iarraidh coirce còcaireachd luath agus chan eil ach coirce ro-fhasanta seann-fhasanta agad, cuir a-steach an coirce seann-fhasanta ann am pròiseas bidhe beagan no dhà.
Ma thèid coirce còcaireachd gu luath a chleachdadh ann an reas an àite seann choirce ro-fhasanta, bidh an uidheamachd eadar-dhealaichte, ach 's iongantach mura dèan sin cus rudeigin anns a' chuid as motha de na h-ath-bhuaidhean.
Faodaidh tu cuideachd flùr coirce, no coirce talmhainn, a dhèanamh à coirce. Tha a h-uile dad a dh 'fheumas tu a' dèanamh inneal-bogaidh no pròiseas bìdh airson flùr coirce. Faodar an coirce talamh saor bho ghlùin a chleachdadh gus àite a thoirt air flùr ann an iomadh reasabaid .
Cuairtean Grain Coirce
- Is e gròinean coirce làn gràn a 'choirce gu lèir, a-mhàin na cuachan. Bidh iad a 'gabhail an tè as fhaide a chòcaireachd.
- Tha coirce air a ghearradh le cruach ga ghearradh ann an 2 no 3 pìosan le lann geur. Bidh iad a 'còcaireachd nas luaithe na croitean coirce gu lèir agus bidh iad a' gleidheadh uidheam bòidheach.
- Is e min-choirce talamh cloiche a th 'ann an min-choirce Albannach . Tha na gròtaichean air an talamh agus air an bristeadh ann am pìosan beaga.
- Coirce ròsta (seann-fhasanta), a bheil na croitean coirce air an steamed agus air an rollaigeadh a-steach gu flakes. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil na h-ola air an daingneachadh, agus bidh a' choirce a 'fuireach nas fhaide. Tha an uachdar nas motha a 'ciallachadh gum bi iad a' còcaireachd nas luaithe na coirce gearraidh stàilinn.
- Bidh coirce luath air a ghearradh ann am barrachd phìosan, air a roladh nas gann, agus a 'gluasad nas fhaide. Cha bhith uiread de dh 'inneal mar choirce roinnte no gearradh stàilinn ach bidh iad a' còcaireachd nas luaithe.
- Mar as trice tha coirce anabarrach coltach ris a 'choirce luath (mura h-eil an aon rud) ach dh'fhaoidte gum bi e air a bhrùthadh fiù's nas déine agus a ghearradh eadhon nas lugha. Dh'fhaodadh iad a bhith na b 'fheàrr nuair a bhios iad air am bruich ach san fharsaingeachd, chan eil feum aca air ùine còcaireachd.
- Is e bran coirce an cèis a-muigh den ghràn coirce, dìreach fon choileach. Tha bran coirce mar phàirt de choirce ròpa agus gearradh stàilinn. Faodar bran coirce a cheannach air leth cuideachd.
- Uaireannan bidh flù coirce ( no coirce talmhainn ) air a chur ri chèile le flùraichean eile gun ghlùin airson bathar a tha saor bho ghlatan.
Stòradh
Tha susbaint coibhneil àrd de choirce agus faodaidh e a dhol gu math nas fhaide air falbh air an sgeilp. Ceannaich coirce ann an suimean beaga agus stòraidh iad ann an soitheach còmhdaichte gu teann ann an àite fionnar, tioram.
Mar a thogas tu coirce
Cleachd min-choirce mar arbhar teth , ann an criomagan , no mar lìonadh ann am meatloaf no meatballs. Cuir crann-feòir ri do ghràineagan is muffins, agus cleachd cruithneachd pàirt-talmhainn crann-coirce-coirce no aran luath le gluten , muffins, crisps mheasan , agus bathar eile.