Mura h-eil thu a 'toirt taic dha beets, faodaidh tu a bhith a' frithealadh na buntàta milis leotha fhèin, ach tha an dà chuid an dà chuid brèagha agus bòidheach. Is fheàrr leam a bhith a 'siubhal an dà bhileag agus buntàta milis, ach faodaidh tu cuideachd ròstadh no boil a dhèanamh orra. Tha am biadh seo a 'dèanamh dà sheòrsa fialaidh agus tha e na dheagh chuideachadh le feòil dearbhach mar lachan no uan.
Na dh'fheumas tu
- 1 biagan dearg beag
- 2 beag no 1 mòr
- buntàta milis
- 2 làr-bhùird uachdar trom (no barrachd)
- 3 lòin-bhùird ìm bogte, air an roinn
- Salann Kosher agus piobar dubh ùr
Mar a nì thu e
- Nigh a 'bhiaid agus gearraich dheth na gorman (ma tha iad ceangailte) ach fàg a' mhòr-chuid den ghaoith slàn. Cuir ann am basgaid a chaidh a chur ann am poit meadhanach thar 1/2 òirleach de dh'uisge. Cùm a 'phoit agus thoir an t-uisge gu boil. Cook gus an tairgse nuair a thèid a losgadh le sgian. A rèir meud, dh'fhaodadh seo a bhith 20 gu 40 mionaid. Leig fionnar.
- Nuair a tha am biatais dìreach fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, a dhubhadh sìos agus a 'gearradh sìos a' mhullaich agus a 'chrìoch. Airson dìnnearan fiù, thoir air na taobhan gus am bi e faisg air cumadh ciùb. Tagh nas fhaide na 1/4 ceàrnag òirleach. Suidhich taobh.
- Gearr am buntàta a-steach do leth no cairteal, a rèir meud. Cuir ann am basgaid a chaidh a chur ann am poit meadhanach thar 1/2 òirleach de dh'uisge. Còmhdaich a 'phoit, thoir an t-uisge gu boil agus bruich gus an tairgsinn e, 15 gu 20 mionaid.
- Drap buntàta agus slaodadh na craiceann dheth. Brùth tro mhuileann bìdh no biadh (no mash le làimh). Cuir uidheam, 2 làr-bhùird ìm, 1/2 teaspoon de shalainn agus grunn bhreacan de phiobar agus gluaisidh iad airson a dhol còmhla. Cuir barrachd uidheam ma dh'fheumar gus puree rèidh a dhèanamh. Cuir a-steach socrachadh. Cùm còmhdach agus cumaidh e blàth air teas gu math ìosal.
- An uairsin a 'frithealadh, teas am bothain ìmpidh a th' air fhàgail ann am pana beag sauté no skillet gus an tèid e fo smachd. Cuir na beetan ciùbach agus tilgeil a-mach gu còta is blàth. Crùbagan le salann bheag.
- Gus seirbheis, cuir spàin air leth a 'bhuntàta air gach plàta agus cleachd cùl spàin gus dùmhlachd cruinn a dhèanamh ann am mullach a' chnuic. Lìon na beitean a-steach do na h-inntinn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 324 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sòidiam | 248 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 3 g |