Beachdan airson a bhith a 'còcaireachd biadh Sìneach

Mar sin tha thu air co-dhùnadh gun toir thu grèim air agus tòiseachadh a 'còcaireachd biadh Sìonach. Meal do naidheachd! Air ullachadh gu ceart, tha biadh Sìneach nas fhallaine dhut. A thuilleadh air a sin, tha e dìreach sìmplidh a 'blasadh math-carson a tha gourmets ag argamaid a thaobh a bheil an ealaín as fheàrr san t-saoghal aig Sìona no an Fhraing?

A dh 'aindeoin sin, faodaidh tu a bhith a' dèiligeadh ri uidheam còcaireachd neònach agus eadhon na h-innealan coigreach a bhith briste. Gu h-ìosal tha stòrasan gus do chuideachadh a chuideachadh gus biadh Sìneach a chòcaireachd.

Mus do Thòisich thu

• A 'stocadh an pantry : Faigh a-mach dè na h-àrainnean a dh'fheumas tu airson tòiseachadh air biadh Sìneach a bhruich.
• Mar a bhios tu a 'stòradh sògan agus rèiteadh Sìneach : Chan fheum a h-uile sauc a bhith air a sgeadachadh. Ionnsaich a ghabhas a stòradh gu sàbhailte air an sgeilp.
• Mus do Cheannaich thu Wok : Flat no Round Down? Carbon stàilinn no alùmanum? Cuidichidh am fiosrachadh seo thu a thaghadh an wok as fheàrr a fhreagras air na feumalachdan agad. Tha stiùireadh airson seusanachadh agus glanadh wok air an gabhail a-steach.
• Mus do Cheannaich thu Cleaver : A bheil feum agad air sàbhaladh? Ma tha, dè an seòrsa bu chòir dhut a cheannach?

Dòighean còcaireachd Sìneach bunasach

• Suidheachaidhean Fìdhleas Sìonach : molaidhean feumail a tha a 'tòiseachadh le bhith a' faighinn a h-uile càil deiseil mus tòisich thu air rèis gus a bhith a 'dèanamh frith-ghluasad furasta.
• Suidheachaidhean Tòraidheach Sìneach : Bho theòthachd cheart chun an t-seòrsa ola a chleachdadh, nì na molaidhean sin nas fhèarr nas fheàrr.
• A ' gearradh lusan sruthach air an uirsgeul : Mar a ghlasas glasraich air an t-slighe-uisge gus barrachd uachdar a shealltainn don teas gus am bi iad a' còcaireachd nas luaithe agus a 'gabhail a-steach barrachd den t-sauce agus an t-seusan.

• Mar a chuireas tu ola ri Wok : tha dà dhòigh air ola a chur ri wok.
• Mar a dh'innseas dhut a bheil do Wok Teth gu leòr : thèid trì dòighean airson sùil a chumail air teasachd an wok agad.
• Substitutions Ingredient : Seo liosta feumail de luchd-ionaid nuair nach urrainn dhut a lorg no nach eil stuth sònraichte agad.
• Mar a nì thu roilichean uighean crùbach a h-uile h-ùine : chan eil dad nas miosa na smeòrach. Leis na molaidhean sin, cha toir sin dhut a-riamh.

• Mar a dhèiligeas tu riadh : Tha fuaimean sìmplidh gu leòr, ach chan urrainn dha mòran a bhith a 'mairsinn air an dòigh-obrach. Airson ris a tha fiadhaich agus nach eil a 'cumail ris a' phaban, lean na stiùiridhean seo.
• Mar a chòcaicheas tu Siùiseag Sìneach : Is e bàta-smùid agus frith-ghluasad dìreach dhà de na dòighean air am mìneachadh airson còisireachd siùsag Sìneach.

Reasabaidhean Bunasach airson a 'chiad neach

• Na 10 Recipes Sasannach as fheàrr : Chan eil na reasabaidhean sin a 'feumachdainn wok no eòlas air dòighean còcaireachd Sìneach.
• Rèiteachadh Rice Rice Bunasach : Tog air seo rèis shìmplidh le bhith ag atharrachadh an tuilleadachadh agus an t-iasgach.
• Muc-fheòil no Mairt-feòil a 'Sguabadh Rèite Suey : Ged a tha innleachd an Iar, tha roghainn mhòr ann airson na h-oidhcheannan sin nuair a bhios tu a' glanadh crisper glasraich.
• Rèit Soup Drop Soup : cha b 'urrainn dha rud sam bith a dhèanamh na bu shìmplidh na an sùg Sìneach seo a bha a' còrdadh ri riamh.
• Rèit Ròin Uighean : Tha stiùireadh ann an dòigh furasta a bhith a 'pilleadh nan rollaidhean uighean a' dèanamh reas sìmplidh eadhon nas sìmplidhe.
• Mairt-feòil le Reitidh Tomatoes : tha an dias stoidhle dachaigh Cantonese seo furasta a dheasachadh.
• Recipe Float Recipe : Tha milseag ath-nuadhachail agus furasta a dhèanamh a 'cleachdadh geilitin gun fhàbhaladh, bainne air a ghlanadh, agus togagan no measan ùra.
• Reasabaidhean Mìorbhaidh nas Easy : Bho almon a 'seòladh gu bananaichean ann am bainne coconut, tha na mìltean sin furasta an ullachadh ach tha iad cinnteach gu bheil iad a' dèanamh deiseil.

Reasabaidhean Sìneach le Stiùireadh Dealbh Ceum air Cheum

• Mar a nì thu Beans Uaine Sìneach
• Mar a nì thu Dan Dan Noodles
• Mar a lìonas tu agus luchd-briseadh Fold Wonton
• Mar a nì thu megplant Braised ann an salann garlic (Szechuan)
• Mar a nì thu Rionn Fried Fried
• Mar a nì thu Ola Chili Teth
• Mar a chuireas tu Melon searbh ri chèile
• Mar a nì thu Pursan Wonton
• Mar a nì thu Baked Nian Gao (Cèic Bliadhna Ùr Sìneach)
• Mar a ghoid thu cèic spong Sìneach
• Mar a nì thu Luchd-craiceann Prawn Deep-Fried
• Mar a nì thu searbhag agus searbhag uisge

Bidh thu cuideachd coltach riut

• Am faod ola ola-ola a bhith air a chleachdadh airson frith-dhruim?
• Dè na h-olaichean as fheàrr airson frith-dhruim?
• Ciamar a Stèidhicheas mi diofar sheòrsaichean de lusan?
• Ciamar a bhios mi a 'feuchainn a' chicken?
• Dè a tha an eadar-dhealachadh eadar Lo Mein agus Chow Mein?
• Dè a th 'ann am maighstir-sgoile?