Tha an cèic iongantach seo foirfe airson na saor-làithean, no àm sam bith den bhliadhna. Chan eil e doirbh, ach tha grunn cheumannan ann. An toiseach, dèanaibh cèic aotrom agus aodach agus gearradh ann an seannan tana. Lìon le uachdar pasgain eadar gach fèis, agus an uairsin àrd le marzipan , (an candy milis almond a tha gaol na Spàinne).
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 6 uighean mòra
- 3/4 cupan siùcar
- Pinch de shalainn
- 1 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1 cp. earrann vanilla
- Airson an t-sgoltag:
- 16 oz bainne
- 6 1/2 Fàilte.
- starch arbhair
- 2/3 cupan siùcar
- 2 uighean mòr
- 1 cp. earrann vanilla
- Airson na Topping:
- 16 oz
- marzipan (no almond paste)
Mar a nì thu e
- An toiseach ullaich an cèic. Omhainn fhiaclan gu 360F. Cuir uighean agus siùcar a-steach gu bhith a 'measgachadh bobhla meadhanach agus buille le neach-bathair dealain gus an tionndaidh uighean dath aotrom aotrom agus uamhasach. Cuir ris an earrainn salainn agus fanaile. Mean air mhean cuir a-steach am min agus a 'bualadh. Dèan cinnteach nach eil cnapan sam bith anns a 'chas.
- Dèan cèic cèic cruinn, feuch e. Toiribh batter a-steach gu pan agus a 'fuine air rack meadhan airson 30-35 mionaidean. Bidh cèic air a dhèanamh nuair a thig pàipear-fhiaclan a-steach don mheadhan a-mach glan. Leig le fionnar.
- Ged a tha an cèic a 'fuine, dèan uidheam pasgain dhut. Toraich a h-uile ach 1/3 cupan bainne gu siùsa meadhain. Cuir a 'bhainne air an stòbha agus teas airson boil. Dìreach mar a bhios e a 'bualadh, tarraing às an teas.
- Thoir sùil air a 'bhainne fuar a tha air fhàgail, siùcar, earrann vanilla, agus an stalc arbhair ann an siospan meadhanach, agus gluais le spàin fiodha. Cuir na h-uighean ris. Buail le inneal-làimhe dealain gus an tèid a choimeasachadh gu tur.
- Thoir a-mach am bainne gu mall an siùcair, agus a 'gluasad le cuip uèir. Thoir air ais don stòbha air teas meadhan. Bu chòir measgachadh a bhith a 'tiormachadh taobh a-staigh 3-4 mionaidean. Bidh tòrradh a 'tachairt gu h-obann, cho luath' s a bhios strì an sàs ann, a 'tionndadh teas agus a' gluasad air adhart gu luath gus casg a chur air a bhith a 'sgapadh. Aon uair 's gu bheil thu tiormaichte, cuir às an teas agus gluais e.
- Cuir crema a- steach gu inneal stòraidh plastaig agus a 'còmhdach sa bhad le stuth plastaig gus casg a chur air film bho bhith a' cruthachadh. Leig le fionnar airson 20 mionaid. Mura h-eil thu a 'cleachdadh air falbh, cuir àite ann an reothadair gus am bi thu deiseil airson a' chèic a choinneachadh.
- Cleachd prìne leantainneach gus am marzipan a thoirt a-mach gu cearcall beagan nas motha na an cèic. (Bho gu bheil marzipan gèamach, cleachd pàipear crathadh gu h-ìosal agus air a 'mhullach.)
- Coinnich a 'chèic le bhith a' spìonadh an uachdar pasgan eadar gach aon de na trì seataichean. Bàrr leis a 'mhuirseag agus gearradh air falbh cus sam bith. Dèan sgeadachadh le siùcair pùdair air a 'mhullach, no cleachd lòchran cidsin boghan gus dealbhadh a losgadh anns a' mhuirzipan.
Nòta: Tha cuid de chòcairean a 'solas gus beagan ruma no liotair almond a thruailleadh air a' chèic mus tig iad còmhla. Tha seo ga ghluasad agus a 'toirt blas a bharrachd dha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sòidiam | 264 mg |
| Gualaisg | 64 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 12 g |