Is e beairteas, dì-chothromach agus a tha gu math bòidheach a th 'ann ach beagan de na faclan a thathar a' cleachdadh airson cunntas a thoirt air Ròcal Eilbheiseach Chòcain agus Cream. Eat an Roll Eilbheis mar phàirt de The Afternoon Tea no uair sam bith a dh 'fheumas tu pìos cèic.
Tha na Ròpanan Eilbheis nan cèic teann, ceàrnagach, spong air a chòmhdach ann an iomadach seòrsa de lìonadh (tha jam mar rèile àraid traidiseanta na h-Eilbheis) agus an uairsin air a rolladh gus a bhith a 'cruthachadh cèic teann' log '.
Is dòcha gum bi slat, no jam agus uachdar nas fheàrr ach faodaidh blasan eile a bhith air an cur ris a 'spong le teòclaid mar roghainn follaiseach a bharrachd air toradh samhraidh ùr.
Chan e a bhith a 'dèanamh Roll Eilbheis an cèic as fhasa a dhèanamh, ach chan e sin an rud as duilghe, is e sin uile a tha feumach air ùine, foighidinn agus làmh aotrom.
Na dh'fheumas tu
- Airson na h-Swiss Swiss:
- 6 uighean mòra
- 2 / 3cup / 150 gram caster / siùcar ceart
- 8oz./225 gram seoclaid dorcha, 60% no barrachd
- Airson an lìonadh:
- 1½ cupan / 355 mL uachdar dùbailte (trom)
- Sùbhraran ùra no seamraich (roghainneil)
- ½ crom. earrann vanilla
- Gus seirbheis:
- Roghainneil: Srabhraran ùra no sùbhrain no toraidhean bog eile
- Púdar cocoa airson a bhith a 'dòrtadh
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 220 ° C / 425 ° F / gas 7
- Glè throm greim agus loidhne 23 x 33/9 x stàilinn Eilbheis 13 òirleach. Le bhith a 'cleachdadh pìos beag de phàipear cidsin gu h-aotrom air a mhilleadh le ola glasraich beag, rubaidh gu h-aotrom air uachdar a' phàipeir.
- Cuir sgaradh na buine ugh agus geal, cùm iad gach tè ann am bogha eadar-dhealaichte. Measg an siùcair agus na buinn-uighean còmhla ann am bogha mòr, seòmrach, fuine. Dèan cuisle le dà làimh dealain no aodach làimhe gus am bi measgachadh aotrom, fiù 's deiseil air a chruthachadh.
- Molaidh an seoclaid le 4 fòcas uisge ann an cuid de na microwave (dèanaibh cinnteach nach bi a 'chonnsachadh) no thairis air pannag de chnàmh beag, a' goil uisge a 'dèanamh cinnteach nach toir bonn a' bhobhla ris an uisge.
- Cuir ris an t-seoclaid ris an ugh agus a 'measgachadh siùcair agus gluais gu socair.
- Ann am bobhla air leth, glan, cuir na gealaichean uibhe gus an tèid iad gu math stiff, bu chòir dhaibh mullaichean a tha gu math daingeann a chruthachadh nuair a thèid an cuibhle a thogail bhon bhobhla. Gluais bòrd-bùird den gheal ugh tron mheasgachadh spong seoclaid agus an uairsin cuir ris na cnuimhean ugh a tha air fhàgail agus cuir thu a-steach gu socair.
- Cuir a 'spong a-steach don staoin ullachadh, rèidh gu fìor, gu socair le spatula gus an uachdar a rèiteach agus an lìon a lìonadh a' gabhail cùram gun a bhith a 'leagail a-mach adhair. Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach airson 12 mionaid, no gus am bi thu daingeann ris a 'cheangal. Na gabh thairis no an spong a thiormachadh. Cuir an staine air raca fuarach agus fàg e gus fuarachadh.
Roll suas a ' chèic sponge
- Cuir sìos duilleag mhòr de phàipear gun ghabhadh air uachdar na h-obrach, thoir air falbh staidh rolla na h-Eilbheis thairis air a 'phàipear agus cuiridh e casg air an spong a-mach. Thoir air falbh am pàipear air a 'spong agus sgioblaich e oirean gruagach sam bith den chèic.
- Leabaidh an uachdar gu sgiobalta ach gu leòr gum bi an cruth a 'cumail a chumadh gu dona. Dèan an t-uachdar gu cothromach (agus measan ma tha thu a 'cleachdadh) thairis air uachdar iomlan a' chèic a 'fàgail iomall 2cm / 3/4 air an dà thaobh ghoirid.
- Le bhith a 'cleachdadh sgian bheag gheur gearradh beag 2cm / 3/4 "a-steach bho aon de na h-oirean goirid a' gabhail cùram gun a bhith a 'gearradh tron chèic. Thoir am pìos seo gu ruige an uachdar, agus an uair sin cleachd am pàipear air uachdar na h-obrach cèic air falbh bhuaibh gus an tèid log a chruthachadh. Na gabh dragh ma nochdas tuitichean air an uachdar, tha iad sin nam pàirt de charactar Roll Eilbheis.
Feuch an cuir thu a 'chèic air a chòmhdach le pùdar cocoa , no siùcair agus toraidhean ùra mar a dh' fheumar agus tlachd le cupan tì àlainn , is urrainnear an Rolla Eilbheis seoclaid a chleachdadh airson Nollaig Yule Log àlainn a dhèanamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sòidiam | 70 mg |
| Gualaisg | 41 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 9 g |