Tha Tahdig a 'faighinn biadh ris Phersia a tha gu math bòidheach! Is e rus a th 'ann an crodh a tha air a lorg aig bonn a' phoit an dèidh còcairean ríse. Tha e air a frithealadh leotha fhèin no le stew agus biadh eile.
Airson an reasabaidh seo, is toigh leam bàta-smùidh ròis a chleachdadh airson an rus a chòcaireachd - lean na stiùirichean air mar a chòcaicheas tu an rus troimhe. Bidh cuid ag atharrachadh a thaobh an uiread uisge no rus a bhios iad a 'cleachdadh. Faodaidh tu cinnteach gun dèan thu ròisg air an stovetop , ge-tà. Tha mi dìreach mar a tha an ris a 'sgaradh ann am bàta-smùide.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan rus gun chomas ( basmati, jasmine, no geal - an roghainn agad)
- 4 cupan uisge
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 3 spùir-bhùird
- ola ollaidh no ìm neo-ghoirtichte
Mar a nì thu e
- Cuir ri ris agus uisge ann an sospan agus cuiribh boil. Lùghdaich teas gu meadhanach ìseal, cuir salainn agus gluasad. Cùm còmhdach agus leigeil le fuachd a chumail airson 20 mionaid no gus an tèid reis a dhèanamh.
- Ann am panal frithidh no saute, teas ola ola-ola air teas meadhan. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'gualadh nan taobhan agus bonn a' phoit. Cuir ris bruichte agus "mash" e le spàin gus a dhèanamh nas cruaidhe, a 'dèanamh cinnteach gu bheil e air a sgaoileadh air feadh na paninne. Còmhdach agus còcaich airson mu 15-20 mionaid air teas meadhanach no gus am bi thu ga chluinntinn agus a 'crathadh.
- Aon uair 's gu bheileas a' dèanamh an rus, cuir às do chlub agus cùm thu rithe gu cùramach air biadh a tha a 'frithealadh, agus mar sin bidh rus air a mhullach air a' mhullach. Bu chòir gum biodh sreath tiugh de rus donn, crispy ann. Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1273 |
| Gu lèir Fat | 47 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 32 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 30 mg |
| Gualaisg | 193 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 19 g |