Breac Pan-Fried le Garlic agus Rèite Lemon

Bidh an reasag seo airson breac làn-fhrithealach a 'cleachdadh stuthan sìmplidh - garlic, sùgh lemonan, agus beagan ìm - gus leigeil le blas sgileil den èisg bhlasmhor seo a bhith a' brùthadh.

Bidh daoine a 'tighinn bho air feadh an t-saoghail gus iasgach airson breac New Zealand. Tha an t-iasg fìor-uisge as prìseil seo le feòil pinc fiadhaich a 'snàmh air aibhnichean agus sruthan an dà chuid Astràilia agus New Zealand, ach' se New Zealand an t-àite far a bheil am breac ainmeil.

Feumaidh a h-uile bileag bhreac seo a bhith ann am buntàta clach-bhualaidh agus buntàta ròsta airson biadh bochd.

Na dh'fheumas tu

• Airson na Tomatoes:
• 1 cupan cherry tomatoes
• 1 teaspoon
• ola ollaidh a 'dòrtadh
• Dash salann mara
• Dash piobar dubh (ùr ùir)
• 1/4 teaspoon fois lemon
• Airson a 'bhuntàta:
• 4 buntàta mòr (buidhe, slaodadh agus cuartachadh)
• 1/4 cupan bainne
• 1 bòrd-bhùird
• ìm
• 1 teaspoon salainn mara
• Pepper gu blas
• Airson a 'Bhric:
• 2 7-ounce / 200 g. bileagan breac (craiceann)
• 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
• 2 clòimhe garlic (air a ghearradh gu breagha)
• 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
• 2 spàinean ìm
• 1 cuibhle-bhùird (parsley) air a ghearradh gu breagha

Mar a nì thu e

Dèan na tomataichean

1. Omhainn fhiaclan gu 375 F (190 C).
2. Nigh agus pat tioram 1 cupan cherry tomatoes. Cuir iad ann am biadh beag fuine. Dèan criomag le ola-ola agus a 'cromadh air salann agus piobar. Dèan spìonadh air a 'chnàimh lemon agus an uair sin còmhdaich am mias le sgiath. Ròsta airson 25 mionaid.

Dèan am buntàta

1. Cuir 4 buntàta buidhe air an lìonadh agus air an cuartachadh gu pot de dh'uisge fuar. Boil am buntàta gus am bi i bog (mu 20 mionaid). Drain agus mash gu math.

1. Cuir 1/4 cupan bainne, 1 bòrd-bùird air ìm, 1 teaspoon salainn mara agus piobar gu blas. Cuir còmhla gu math, a 'còmhdach agus a' cur an taobh a chèile.

Dèan am Breac

1. Aig an aon àm, ann an sgil meadhanach, teas 1 bòrd-bùird air ola ollaidh thairis air teas meadhan. Cuir 2 clòbh le garlic air a ghearradh gu grinn agus cuir air falbh airson 30 diogan.
2. A-nis, cuir taobh craiceann an èisg sìos airson 5 mionaidean.
3. Tionndaidh na bileagan thairis is an uairsin frith airson 2 mhionaid. Gabh an taobh craicinn sìos iad a-rithist agus an teas a chuir dheth. Crùich 2 lòch-bhùird le sùm leòmain thar na fèileagan agus cuir 2 fhosglagan ìm. Dèan spiorad air 1 bòrd-bùird air peirsil a chaidh a ghearradh gu breagha. Dèan an t-iasgach le salann is piobar.
4. Freiceadan èisg le taobh de bhuntàta maisichte agus tomataichean ròsta .

Barrachd dhòighean air a bhith a 'còcaireachd breac

• Rèite Breac Bhreac Brown : Leis nach eil ach còig stuth ann, tha an reata breac luath-furasta seo furasta a 'toirt a-mach maitheas nàdarra an èisg.
• Rèit Florentine Trout Grilled : Tha a 'bhric gu lèir làn de chnò-spinach-seire a' lìonadh agus an uair sin air a gril airson timcheall air 20 mionaid.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	931
Gu lèir Fat	62 g
Sàmhchair saill	23 g
Saill neo-shàthaichte	29 g
Cholesterol	137 mg
Sòidiam	1,360 meatair
Gualaisg	65 g
Fiber nàdarra	7 g
Protein	32 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).