Tha mòran ainmean Beurla air aithneachadh ach chan eil spinach uisge ceangailte ri spinach.
Is e Ipomoea aquatica kangkong anns na Philippines, kangkung ann an Indonesia agus Malaysia, ann am Bhietnam, pak bong ann an Laos agus trakuon ann an Cambodia. Tha na h-ainmean Beurla aige a 'toirt a-steach uisge no spionag bàn. Chan e càil a th 'ann no chan eil e co-cheangailte ri kale. Chan eil e co-cheangailte ri spinach.
Dè a th 'ann an spionnaidh uisge? Is e lus leth-uisge a th 'ann a tha a' soirbheachadh le glè bheag no gun stiùireadh. Gu dearbh, bidh e a 'fàs cho luath' s gu bheileas ga mheas iongantach ann an cuid de roinnean.
Ach ann an taobh an ear-dheas Àisia far a bheil e air a chleachdadh airson còcaireachd de mhòran de dh 'uisge a chòcaireachd, chan eil spinach uisge a-riamh iongantach. Air an làimh eile, thathar den bheachd gur e beannachadh coille a th 'ann oir tha e furasta fàs ann am pailteas agus mar sin tha e air a reic gu saor.
Tha mòran fo-sheòrsachan de spionag uisge; tha cuid dhiubh nas giorra na feadhainn eile agus tha na duilleagan de dhiofar fhaid agus chumaidhean. Tha a h-uile càil, ge-tà, air stalgan lag às am bi na duilleagan a 'fàs. Bidh an dà sheòrsa is duilleagan air an ithe. Thathas a 'cleachdadh spionag uisge ann an seòl friogais stir no air a chur ri brotagan . A chionn 's gu bheil e doirbh a bhith a' dearbhadh suidheachadh slàinteail an uisge anns an do dh'fhàs an glasraich, chan e deagh bheachd a th 'ann ithe spionnaidh uisge gun a bhith ga chòcaireachd an toiseach.
Gus spinag uisge a dheasachadh airson còcaireachd, losgadh gu math gus gainmheach no gainmheach a tha glacte anns na stiallan agus na duilleagan a thoirt air falbh. Gearr às an sgudal dà gu trì òirlich bho bhonn nan casan. Tha a 'chuibhreann seo ro chruaidh agus neo-fhillte.
An dèidh a bhith a 'toirt air falbh na pàirtean gun iarraidh, gabh an spinag uisge agus gearraidh iad gu leth air an taobh dheas. Bidh an leth ìseal a tha a 'gabhail a-steach a' chas a dhìth feumach air ùine còcaireachd nas fhaide agus mar sin is fheàrr an earrann seo a sgaradh bhon leth uachdar duilleach agus nas tairgse.
Gearr an spionnaidh uisge a-steach don mheud a tha a dhìth air a 'mhias.
Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, tha spionag uisge air a ghearradh gu dà mhìle òirleach ach tha sin na chùis cleachdaidh seach riaghailt teann.
Co dhiubh a tha an spionag uisge a 'gabhail a-steach gluasad no brot, cuimhnich gun cuir thu an leth bonn ris a' phaban no a 'phoit mu thrì no còig mionaidean air thoiseach air an leth shuas. Nì seo cinnteach gum bi an leth as ìsle air a bruich dìreach le bhith a 'dèanamh na duilleige gu h-àrd. Cuir na casan ìosal a-steach ro thràth agus bidh iad sàmhach nuair a thèid na duilleagan agus na tacan tairgse a dhèanamh. Cuir iad iad ro fhadalach agus bidh iad fhathast cruaidh mun àm a thèid na duilleagan a bhruich. Is dòcha gun toir e beagan cleachdaidhean gus an eadar-cheart cheart a lorg eadar an dàrna leth agus an ceann as àirde den spionnaidh uisge a chur ris a 'phoit ach, nuair a gheibh thu a' chrochadh, bidh e comasach dhut tlachd spionnaidh uisge a bhruich ceart.