Tha an reasabaidh seo airson carranan fiadhaich, spìosraichte le iomadh cleachdadh - a 'toirt dhaibh zesty hors-d'oeuvre mìorbhaileach no cuir às dhaibh agus cuir iad ri saladan gràin mar tabbouleh. Gu mì-fhortanach agus air a chur ris an uachdar, bidh iad a 'dèanamh sgoltadh uabhasach.
Faodaidh tu am pròiseas ann an amar boil uisge agus mairidh iad aig teòthachd an t-seòmair airson bliadhna no nas fhaide. No faodaidh tu sgioblachadh a dhèanamh air a 'ghiullachd agus an dèanamh mar gum biodh piolairean frids agad, agus mar sin mairidh iad trì mìosan.
Bheir an reasabaidh seo timcheall air aon jar (1-peint) jar ach faodaidh tu an rèis a dhèanamh nas motha gus a dhol nas lugha. Na cleachd, ge-tà, croitean nas motha oir tha sin a 'toirt buaidh air an àm canning. Mar sin, mar eisimpleir, ma dhùblaicheas tu an reasabaidh, cleachd dà chas (1-peant) seach jar 1 (ceathramh).
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd carota (air a slaodadh agus a ghearradh ann an sleagh 3-4 òirleach)
- 2 gu 3 pigeagan beaga beaga chile (no sùilean sìmplidh)
- 1 clò-bhualadh (gaol)
- 1/4 teaspogaid sìol a 'chrùnaidh
- 1/4 teaspoon sìol cumin slàn
- 1
- duilleag labhrais
- 3/4 de chupan fìon geal (no fìon-bhreac seallaidh)
- 1/2 uisge cupa
- 1 teaspoon mil
- 1/2 salann kosher teaspoon (no salann neo-ìodach eile)
Mar a nì thu e
- Dèan na daithichean gu daingeann a-steach do jar-canning glan 1-pheant (chan fheumar na caoraich a ghoirteachadh airson an reasabaidh seo mura h-eil thu a 'giullachd ann an amar boileach).
- Tha e nas fhasa na curanan a chur air fad ma chuireas tu am pige air a taobh agus a 'sleamhnachadh sleagh a' charaid air fàire. Tuck anns na pigeagan. garlic, coriander, cumin, agus duilleag bàgh mar a thèid thu.
- Thoir air an fhìonag, uisge, mil, agus salann a ghoil. Thoir an t-uisge teth thairis air na carraidean agus na rèiteachaidhean anns a 'phoit. Bu chòir na carraidean a bhith air an còmhdachadh gu tur leis a 'phìob, ach bu chòir gum biodh àite 1/2 òirleach eadar mullach an t-saidhid agus an iomall a' phoit.
- Dèan sgriù air crann-còmhdaich 2-pìos agus cuiridh e an jar de charranan piocaideach picilte a-steach don fhrigeradair agus thòisicheas iad gan tlachd às deidh dhaibh dà sheachdain fhaighinn airson na blasan a leasachadh.
- Gus stòr a chumail aig teòthachd an t-seòmair , pacaidean a th 'air an sgapadh le na h-innealan agus a' pròiseas an jar (an) ann an amar boil airson 10 mionaidean. Feumaidh tu jar-canning a chleachdadh agus inneal canning a chleachdadh ann am bath boiling water.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 213 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |