Tha an reasabaidh seo airson Santa Fe Chicken na measgachadh de ghrunn ann an cuid de na leabhraichean còcaireachd agam. Is e seo aon den fheadhainn as fhasa sa chruinneachadh agam, agus cho bòidheach. Tha an measgachadh de phònairean cearc, dubh, agus salsa le tortillas arbhair, uachdar searbh agus càise a 'toirt comhfhurtachd agus dìreach iongantach.
Is e a h-uile càil a dh'fheumas tu a bhith a 'frithealadh leis a' mhion-làis seo salad uaine no salad meas, agus cuid de leann fuar no glainne de fhìon geal.
Na dh'fheumas tu
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 3 clògan garlic, biorach
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 (9 unga) pasgan cearc làn-bruich reòta
- Bidh 2 (15 unga) a 'cantainn pònaichean dubha, air an drèanadh agus air an losgadh
- 1 (24 unga) tiugh tioram agus
- sgaoileadh
- 1 cupan sauce
- 8 tortillas arbhair
- 1 cupan de dh 'uachdar
- 2 cupan càise cojack air an sgrios
Mar a nì thu e
Ann am meicrowave meadhanach sàbhailte bobhla, bruich an tàmh agus an iolaire ann an ola ollaidh àrd airson 2 gu 3 mionaidean gus an tairgsinn e. Cruthaich an cice reòta, pònaichean dubha agus salsa. (Ma tha thu a 'reothadh an reasabaidh seo, fionn fhionnagach agus measgachadh garlic mus cuir thu cice reòta).
Ann am biadh-bèice glainne 2-ceathramh, dòrt an t-sauce taco. Cuir ceithir ceàrdan arbhair thairis air an t-sauce. Bàrr le leth an mheasgachadh cice.
Spoon air leth an uachdar ann an dollops beaga.
Crùbagan le leth an càise. Top leis na tortillas a tha air fhàgail, measgachadh cearc, uachdar searbh agus càise. Còmhdach le sgàilean. Aig an àm seo, faodaidh tu an casserole a thilgeil gu math agus reothadh suas ri 3 mìosan.
Brèiceadh aig 350 ceum airson 25 gu 35 mionaidean gus am bi an casserole a 'siubhal gu teas agus gu sgiobalta. Lorg agus còcaich 5 gu 10 mionaidean nas fhaide gus am bi a 'chàise air a leaghadh.
Ma bhios e reòta, cuir an casserole sìos tron oidhche anns an fhrigeradair, agus an uairsin a bhèicear a 'còmhdach aig 350 ° F airson 35 gu 45 mionaidean gus an tèid thu gu sgiobalta; nochd agus bèicear 5 gu 10 mionaidean nas fhaide gus am bi càise a 'leaghadh.