A bheil thu a 'lorg dòigh blasda airson cèicichean crancain vegan a dhèanamh no cèicichean èisg? Tha na cèicichean craiceann glasraich agus feagagan seo nan àite fìor mhath airson iasg glasain agus tha iad a 'dèanamh blas math de dh'iasgach, a' toirt taing don mheasgachadh àraid de fhìon geal, deoch-beathachaidh, sùgh aoil agus seusanachadh a 'Bhàigh. Tha iad nan lusan glasraich agus ionadan feagain ma tha thu a 'call biadh mara!
Anns an ribeag cèicichean seo, tha tofu air a spìosrachadh le Old Bay seasoning, an uair sin air a chòmhdach le mucan-bìdh aran searbh gus a bhith a 'dèanamh magadh èisg air a chliathadh agus air a thrioblachadh ann am beagan ola. Is e cruinneachadh measgaichte de ghrunn spìosraidh a th 'ann an Old Bay seasoning, agus mar sin cha bhiodh e furasta àite a chleachdadh. Ach, tha gu leòr reasabaidhean cèic craobhan dìreach a 'cleachdadh peirspir ùr, pùdar mongapain agus salann agus piobar, mar sin ma bha thu a' cumail a-mach gun toireadh e seachad an t-seann bhàgh, bhiodh sin na aon dòigh air a dhèanamh.
Freiceadain na cèicean tofu agad le sauce tartar veganach no siùcar cocktail. Tlachd a ghabhail air do chèicean crannaig vegan bho tofu!
Na dh'fheumas tu
- 1 cp. ola ollaidh (no ola canola no ola glasraich; agus barrachd airson friogais)
- 1/2 cupan oinnsean (air a chuairteachadh)
- 1 curan (deas air a ràdh)
- 4 gu 5 clòimh garlic (geàrr)
- 2 notaichean tofu (companaidh làidir no a bharrachd, crùbadh)
- 1 1/2 tbsp. cornstarch
- 1/4 cupan de bhiadh beathachaidh
- 1/8 cupan fìon geal (tioram; is toil leam a bhith a 'cleachdadh Chardonnay, ach tha Sauvignon Blanc gu tric air a chleachdadh airson còcaireachd)
- 1 cp. salann
- 1/2 cupa. piobar geal
- Sù bho aon aol (mu 1 fòcas).
- 1 1/2 cupan bratach-arain (talamh breagha)
- 3 cuilean. Seann bhàgh ràitheadh
- 1 cp. salann
- 1 1/2 de mhin cupan
- 1 1/2 cupan bainne soith (chan eil a h-uile càil air a bhriseadh nas fheàrr)
- Ola airson frithidh
Mar a nì thu e
- Dèan na h-uinneanan agus na cuirrain ann an ola ola-ola no ann an ola teas mòr leithid ola canola, gus am bi iad bog, mu 3 gu 5 mionaidean. Cuir garlic agus còcaich airson aon mhionaid eile. Suidhich a 'mheasgachadh seo taobh a-muigh alill gus fuarachadh.
- Crumble the tofu a-steach ann am bobhla mòr agus cuir a-steach an t-arbhar- bìdh , bainne beathachaidh , fìon geal tioram, aon teaspoon de shalainn, piobar geal agus sùgh aoil agus cuiridh e còmhla e. Bidh crann a 'measgachadh anns an fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid.
- Ann am bobhla meadhanach fa leth, cuir na sreathan-arain còmhla, seusanachadh a 'Bhàigh agus aon teaspoon de shalainn. Brùth am bainne soith a-steach do bhogha fharsaing is domhainn.
- A 'cleachdadh mu 1/4 cupan de mheasgachadh tofu aig aon àm, cruth-a-steach beag. Glicear na smeòraich le flùr gu socair, an uairsin cuir a-steach air bainne soith. An ath rud, thoir a 'chòta gu math leis na h-aran cruaidh. Chill airson co-dhiù 30 mionaid.
- Teasachadh de thalamh tana de ola ann an sgileag mòr no pàipear frithealaidh os cionn teas meadhan. agus còcaich na h-iasgairean tofu agad ann an sreath tana de ola gu ruige gach donn, mu 4-5 mionaidean air gach taobh.
- Feuch an cùm thu cèicean crancain tofu an t-Seann Bàgh le sauce tartar no sauce cocktail, no ma tha thu a 'còcaireachd dha na h-uaislean, tha cupa dìreach cho blasach. Enjoy!
Faic cuideachd: A bheil iasg glasraich? Am bi glasraichichean ag ithe iasg?