Is e brot beairteach ach eireachdail a th 'ann an Galbitang a tha air a dhèanamh bho asainnean goirid , rùsgan Coirèiseach, agus nòtaichean glainne ( cunnartach ). Tha e coltach gun tàinig e bho chionn còrr is 800 bliadhna, rè làithean a 'crìonadh de Dhachaigh-dachaigh Goryeo.
Seach gu bheil feòil-feòil gu h-eachdraidheil air a bhith daor ann an Korea (agus gu tric tha e fhathast), bhathas ga ghlèidheadh airson amannan sònraichte. Mar eisimpleir, mar as trice tha e air a frithealadh aig cuirmean pòsaidh traidiseanta na Corra. Tha na nòtaichean glainne air an dèanamh le stalc buntàta milis.
Mura h-eil thu a 'coimhead airson solas, min sìmplidh, bòbhbitang chan eil an roghainn as fheàrr agad - tha e na mhisneachd mòr, susbainteach airson a lìonadh suas. A thuilleadh air an sin, ma tha thu a 'lorg reasaidh a tha sìmplidh a chòcaireachd agus gu bheil e deiseil ann an dìreach beagan mhionaidean, chan e seo an gearr as fheàrr dhut. Gabhaidh Galbitang ùine ullachaidh susbainteach, a tha a 'gabhail a-steach a bhith a' toirt seachad na h-aibhnichean gus a bhith a 'toirt air falbh rabhaidhean fala.
A dh 'aindeoin sin, ma tha an ùine agad agus an t-amas a bhith a' feuchainn ri bhith a 'dèanamh brot riochrach goirid, bidh thu fo bhròn. Faodaidh tu cuideachd planadh air adhart le bhith a 'dèanamh bathar mòr de ghaolbitang agus ga chuartachadh no ga reothadh gus am bi thu deiseil airson a sheirbheis.
Tha cuid den bheachd gu bheil cuid de dhaoine a 'cur beagan de chile air a' bhòrd gus a bhith a 'toirt criomag beag dha, ach is fheàrr le feadhainn eile e soilleir le rus agus banchan . A bharrachd air an sin, is fheàrr le mòran de Chòrnaich seo ithe le kimchi, agus mar sin dh'fhaodadh tu dèanamh cinnteach gu bheil cuid de sin agad nuair a bhios thu a 'frithealadh galbitang.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'Bhup:
- 2 lb. aibhnichean beaga feòil, gearradh sa Bheurla (gearradh ann an ceàrnagan 2 òirleach)
- 4 oz. nòtaichean glainne
- 2 chup. salann
- 2 sgoltagan (air an sgoltadh gu pìosan 1-òirleach)
- Airson an Rèididh ràitheil:
- 1/2 radair mòr Korea (no 2
- Ràise geal Sìneach , air a shlaodadh agus air a ghearradh ann an sliosan 1-òirleach)
- 3 cuilean. sauce soith
- 2 chup. ola sesame
- 4 clòthan garlic (geàrr)
- 1 tbsp. ginger (sgeadaichte)
- 1 cp. piobar, talamh gu grinn
- Roghainneil: kochukaru (pigear chili)
Mar a nì thu e
- Gabh na h-aibhnichean ann am bobhla uisge fuar airson timcheall air 1 gu 2 uair a thìde gus an fhuil a dhìon, ag atharrachadh an uisge dà uair. Dh'fhaodadh gum bi feum air buain nas fhaide (gu traidiseanta, bha na h-aibhnichean gu math cruaidh airson 8 gu 10 uairean).
- Dèan radaig sglèataichte leis an t-sauce-soy, ola sesame, garlic, ginger, agus piobar.
- Cuir na h-aibhnichean ann am poit agus còmhdaich le uisge glan.
- Thoir a-steach gu boil agus cuir a-steach gu furachail airson 5 mionaidean.
- Thoir air falbh riban bho phoit agus a 'losgadh sgum no ola sam bith ann an uisge fuar.
- Ann am poit mhòr, riban còmhdaich le 4 cupan de dh'uisge fìor.
- Thoir a-steach gu boil, agus an uair sin a 'suathadh os cionn teas àrd airson 30 mionaid.
- Cuir ris an reothadh ràitheil agus an salann chun a 'phoit brot agus bruich airson 10 mionaid a bharrachd.
- Cuir na noodles ris agus bruich airson 4 mionaidean eile.
- Cuir na sgoltagan sgapte agus bruich airson 1 mionaid eile.
- Freiceadan le cromag de phìobair chili, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 936 |
| Gu lèir Fat | 64 g |
| Sàmhchair saill | 26 g |
| Saill neo-shàthaichte | 30 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sòidiam | 2,337 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 60 g |