Dh'fhaodadh uighean à Anglesey a bhith a 'coimhead air an uidheam as fheàrr air a' bhloc ach a 'creidsinn, tha aon de na blasan as fheàrr le leabaidh buntàta bog le uighean cruaidh air an giùlan gu lèir ann an sàl tiugh agus càise.
Tha an reasabaidh bhrèagha Cuimreach seo deatamach dha lusan-glasraich mar mhias air a shon fhèin, no faodaidh uighean Anglesey a bhith air an ceangal le feòil agus geama sònraichte gu math le cluasan biog grilled.
Tha uighean Ynys Môn a 'tighinn à Anglesey, eilean mòr a' ruighinn a-mach gu muir na h-Èireann air a sgaradh bhon taobh a tuath den Chuimrigh le Menai Strait.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 tomhas
- buntàta maisichte (no cleachd mash a bharrachd)
- 1 ìm ounce
- 2 leannagan mòra (air an nighe, air an sgeadachadh gu breagha)
- 1 cupan bainne
- 1 bòrd-bhùird air flùr
- 3 unsa càise cheddar (clàraichte)
- 4 uighean cruaidh (air an sgapadh agus air an cuartachadh)
- 3 bùithtean-bhùird bratagan aran
- salainn airson blas
- piobar gu blas
Mar a nì thu e
200 ° C / 400 ° F / gas 6
- Meilt 1 oz / 25g ìm ann am pann-fhrithealaidh mòr, seòmrach. Cuir ris na cnuimhean a tha air an sgapadh gu bràth, an ràith gu fialaidh le salainn agus piobar beag. Cook airson 5 mionaidean air teas meadhanach gus am bi na cnuimhean dìreach a 'tòiseachadh a ghleidheadh, dèan cinnteach nach loisg thu.
- Àrdaich an teas beagan, stir am min, bruich airson dà mhionaid a 'gluasad gu cunbhalach. A 'gluasad a-rithist, cuir am bainne gu slaodach, lean ort a' còcaireachd airson mu 2 mhionaid gus sauce thiugh a chruthachadh. Dèan coimeas air teas ìseal airson 5 mionaidean agus an uairsin cuir leth na càise, gluais an uairsin agus cuir sùil air an t-seusan.
- Thoir fialaidh ìm a tha a 'dearbhadh àmhainn, domhainn gu leòr airson na h-uile stuth a thoirt, ach chan eil e ro fharsaing, tha thu ag iarraidh sreath de bhuntàta is sauce. An toiseach cuir a-steach am buntàta maisichte, air a sgaoileadh gus còmhdach bun a 'mhias ann an sreath tiugh. Dèan cinnteach gu bheil na h-uighean a 'putadh a h-uile càil gu buntàta bog. Tòisich an t-sauce leek.
- Meudaich an càise a tha air fhàgail leis na h-aran agus a 'crathadh thairis air an t-sauce. Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach airson 20 mionaid no gus am bi thu a 'bualadh agus crios donn òir air a' mhullach.
Dèan seirbheis mar mhias air a shon fhèin no mar thaobh airson cìsean, gu h-àraidh tlachdmhor le criomagan bacon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 940 |
| Gu lèir Fat | 53 g |
| Sàmhchair saill | 26 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sòidiam | 1,518 meatair |
| Gualaisg | 76 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 41 g |