Bidh ròc muicean a 'dèanamh dìnnear iongantach anns na mìosan tuiteam agus sa gheamhradh. Tha an gearradh feòil seo gu math saor agus tha e glè ghlan agus blasmhor. Mar as trice tha e furasta a lorg anns a 'bhùth grosa cuideachd.
Is e ùbhlan agus sìol charaway blasad traidiseanta airson gualainn mhòcair a ròstadh a bhios a 'còcaireachd gu foirfeachd anns a' chucair agad. Tha an reasabaidh seo airson sìmplidh sìmplidh agus furasta a dhèanamh. Ma tha thu ag iarraidh, dh'fhaodadh tu diofar seasoning a chleachdadh sa mhias seo. An àite sìol charabhaidh, cuir beagan rèiteachadh Eadailtich tioram no cuid de thyme tioram no duilleagan marjoram. Bidh an snìomh agus na h-ùbhlan a 'fàs gu math milis an dèidh ùine a' chòcaireachd fhada, agus mar sin bhiodh rudeigin spìosrach math eadar-dhealaichte.
Nuair a bhios tu a 'taghadh ùbhlan airson a chleachdadh anns an reasabaidh seo, bu chòir dhut ùbhlan a thaghadh a tha freagarrach airson còcaireachd. Am measg nan gnèithean sin tha Granny Smith, Cortlandt, agus Mac an Tòisich. Bidh na h-ùbhlan a 'fuireach còmhla nuair a bhios iad air am bruich agus na bi a' tionndadh gu ùmhlachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 (3- gu 3-1 / 2 not) rònach meacain air a ròstadh
- 1 teaspoon sìol caraway, air a bhriseadh
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 cuibhreon piobar
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 1 oinniún, air a ghearradh a-steach do ghearran
- 3 clògan garlic, air an sgeadachadh
- 1 cupan uisge no brot cearc
- 3/4 cupan aplan seallaiche NO sùgh ubhal
- 3 ùbhlan còcaireachd meadhan-mheadhanach, air an gearradh a-steach do gheugan
Mar a nì thu e
- Dèan trioblaid sam bith air geir sam bith bhon fheòil agus ga thiormachadh le tuàllan pàipeir. Na cleachd na feòla; chan eil an ceum sin riatanach agus faodaidh e sgaoileadh bacteria timcheall air do chidsin. Cuir an fheòil ri taobh.
- Ann am bobhla measgachadh beag cuiridh sìol caraway, salann, agus piobar còmhla. sguabaidh am measgachadh seo thairis air ròstadh.
- Ann an còcaireachd cuideam 4- no 6-ceath, teas 1 bòrd-bùird air ola thairis air teas meadhan no cleachd an obair dhonn.
- Còcaich am feòil gu ruige donn air gach taobh, a 'cur barrachd ola, ma bhios sin riatanach. Thoir an fheòil air falbh bhon chucair-cuideachaidh agus cuir air falbh. Dragh air an geir.
- Cuir an tricead no an rèis-àmhainn anns a 'chladair cuideam. Thoir air falbh am feòil chun a 'chucair bhruthaidh agus cuiridh e an tàmh, an uisge no a' bhroth, agus an seicear apal .
- Gabh a 'bhruthach a-steach agus thoir an cucair suas gu àrd-bhruthadh; còcaireachd airson 45 mionaid.
- Leig leis a 'bhruthadh a thighinn sìos gu nàdarra, an uairsin tarraing air falbh a' chnap. Trosg an fheòil agus an nionnach gu platter a tha a 'frithealadh; cùm blàth le bhith a 'còmhdach le foil.
- Cuir na h-ùbhlan ris a 'chucair-teasachaidh agus thoir iad airson goil. Còmhdaich gu socair (na cuir glas air a 'chlòimh) agus bruich thairis air teas meadhain mu 5 mionaidean no gus an tèid ùbhlan crios-tairgse. Le spàin slotted, cuir na h-ùbhlan air falbh chun a 'phlat-frithealaidh leis an ròp muiceag agus na h-uinneanan. Dèan seirbheis sa bhad.
Thoir fa-near: Tha an ùine còcaireachd ceart. Chan eil dòigh sam bith ann an ròstag a chòcaireachd ann an còcaire cuideam airson 15 mionaidean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Gu lèir Fat | 33 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sòidiam | 292 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 53 g |