Ged nach eil iad traidiseanta ann am Meagsago, tha mòran dhaoine taobh a-muigh na dùthcha sin fhathast a 'comharrachadh nachos mar bhiadh Mheicsiceo - tha mòran mar pizza air a mheas mar biadh Eadailteach.
A rèir na sgeulachd a tha tric a 'nochdadh, chaidh nachos a chruthachadh anns na 1940an le fear air an robh Ignacio ( nota: is e am far-ainm coitcheann airson fear den ainm sin Nacho) ag obair aig taigh-bìdh ann am Piedras Negras, baile mòr Mheicsiceo dìreach thairis air a' chrìch bho Texas S an Iar- Nuair a thàinig cuid de luchd-ceannach cunbhalach às deidh ùine dùnaidh, rinn Ignacio bìdh dhaibh agus na bha e air fhàgail sa chidsin: pìosan tortilla arbhair friochte, càise, agus pepagan jalapeño.
Shoirbhich leis a 'mhias leis na diners sin agus mu dheireadh chaidh an glacadh ann an ceann an iar-dheas na Stàitean Aonaichte. Bhite a 'sìor fhàs a-mach nuair a chaidh na càise a chur na h-àite le sauce càise cheddar agus anns na 1970an thòisich e a' reic aig tachartasan spòrs.
Às dèidh sin, cha robh coimhead air ais. Thàinig Nachos gu bhith na phrìomh-shruth de bhiadh Mheicsiceo-Ameireaganach, agus tha dreachan ùra air an cruthachadh fad na h-ùine. An-diugh, faodaidh sinn taghadh bhon dreach "tùsail" de chipsichean tortilla, càise, agus cearcagan no tlachd a ghabhail à eileamaidean eile leithid guacamole , olives, cearc no feòil. Chan eil riaghailtean cruaidh ann, agus mar sin tlachd às a 'bhiadh seo, bòcanach le càil sam bith agus a h-uile coltas as fheàrr leat.
Na dh'fheumas tu
- 3 unsa / 85 gram friogais no fuine
- craiceann tortilla (timcheall air 2 dhuilleag mhòr)
- 2/3 cupan ceiseag-chedd-cheddar, mozzarella, no measgachadh sam bith eile a bhios a 'leaghadh gu furasta
- 1/4 cupan de dh 'uachdar
- 1/4 cupan guacamole no diced avocado
- 1/2 pònaichean fiodha no pònaichean dubha slàn, air an drèanadh de lionn
- 1 tomato bheag, sìol agus feur
- 1/2 cupan oiseanan uaine, air an gearradh
- Roghainneil: olives air an sgeadachadh (dubh no uaine)
- Roghainneil: uinneagan geala (geal)
- Roghainneil: pepagan jalapeno (gearraichte)
- Roghainneil: asada càrna, cearc bruichte agus brònach, no feòil (mar eisimpleir
- carnitas )
Mar a nì thu e
Tionndaidh am broiler agad gu h-àrd airson teasachadh ro-theas.
Teas na pònaran ann an sospan beag os cionn teas ìseal gus an tèid thu gu sgiobalta. Thoir air falbh bhon teas.
Suidhich leth de na sgioban ann an aon shreath air plàigh pàrtaidh cruth àmhainn agus còmhdaich le leth den chàise snaste. Thoir gu cùramach an còrr de na sglèatan thairis air a 'bhunait bhunaiteach seo agus cuir am mullach orra le càise a tha air fhàgail.
Cuir do phlàt peacach fon bhrògan airson timcheall air mionaidean gus am bi càise air a leaghadh. Thoir às don mhias gu cùramach agus cuir na pònairean sìos air mullach nan sgiathan cèimheach. Cuir gin de na h-innealan roghnach, ma chleachdas tu, aig an àm seo.
Leig spògan de ghuaigamole sìos air do chasan no crathadh air an avocado diced. Cuir ris an uachdar searbh ann an dollops beaga, agus cuir a chnàmh air na tomatoan biorach.
Feuch an toir thu do nonos bòidheach anns an aon phasgan fuine anns an deach an teasachadh. Bidh gach neach a 'frithealadh fhèin, a' tarraing nan sgioban cèimheach ri ithe le làmhan.
* Ma tha thu a 'cleachdadh feòil, tha e air ùr bruich an roghainn as fheàrr. Air an làimh eile, ath-theasachadh feòil ro-bruich gus am bi pìobaireachd teth. Cuir ris na nachos dìreach às deidh na sreathan beans.
-Rùisgte le Robin Grose
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sòidiam | 205 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 13 g |