Tha Roti gu math mòr-chòrdte anns na sgìrean ann an Ameireaga a Deas a tha a 'toirt buaidh air na h-Innseachan anns a' bhiadh aca, mar Suriname agus Guyana. Is e craobh rèidh Innseanach a th 'ann an Roti - is taois shìmplidh a th' ann a tha air a sgaoileadh gu cearcall agus air a bruich air griddle teth. Faodar a bhith air a lìonadh le buntàta no leannils mus bi e air a bruich ( dhalpuri ), air a chleachdadh mar chòmhdach no dìreach air taobh plata curraidh no dhal gus cuideachadh le bhith a 'toirt suas an t-siùbhras bòidheach. Tha na roti sin tana, bog agus sùbailte, agus faodar a dhèanamh le flùr cruithneachd no cruithneachd.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 cupan flù fèin-ag èirigh (no 2 cupan
- flù fèin-ag èirigh agus 1/2 cup de mhin cruithneachd làn)
- 2 spùran-bhùird ola glasraich (a bharrachd air 1 teaspoon agus cuid airson pan)
- 1 uisge blàth a 'chupa
- ìm leaghte (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Cuir flùr (ean) ann am bobhla. Measgachadh anns na 2 lòin-bhùird de ola glasraich.
- Cuir ris an uisge gu slaodach, a 'gluasad nuair a thèid thu, gus am bi an taois a' tighinn còmhla. Cùm gluasad, a 'cur beagan a bharrachd uisge ma tha an taois tioram, gus am bi an taois a' dèanamh ball.
- Tionndaidh an taois a-mach chun a 'chuntair agus gluais e, a' cur beagan flùr ma tha an taois ro chruaidh. Bu chòir an taois a bhith bog, ach gun a bhith glic gu leòr gus cumail ris na làmhan no an cuntair agad.
- Leig leotha a 'chuid as motha airson 10 mionaidean, air a chòmhdach le aodach taise.
- Rachaibh an taois a-steach gu cearcall mòr, mu 1/4-òirleach tiugh. Scaig timcheall air 1 teaspoon ola lusan air uachdar an taois. Roll an taois suas gu ruig clàr fada.
- Gearr an taois ann an 8 gu 10 pìosan. Roll gach pìos a-steach ann an cearcall 6-òirleach. Leig le cèillan a bhith fois, còmhdaichte le aodach tais, airson 5 mionaidean.
- Teas griddle còmhnard trom no sgilet (tha sgàt iarainn no crann-craiceann ag obair gu math) os cionn teas ìseal gu meadhanach.
- Rol a 'chiad chearcall de thais a-muigh cho tana' s as urrainn (gu timcheall air cearcall 8-9 òirlich).
- Cuir mu 1 teaspoon ola ris an sgilet. Cuir taois ann an sgàil teth. Cook gus am bi puffs arain suas agus a 'tionndadh solas donn air an taobh sgile, 1 gu 2 mhionaid. Dèan aran sleamhnag gu taobh a 'phoit le do chorragan agus luath gu ruig an taobh eile, a' còcaireachd airson timcheall air 1 gu 2 mionaidean a bharrachd.
- Thoir air falbh bho teas agus cuir àite air falbh ann am bratach gus fuarachadh. Dèan còmhdach a-steach le tuagann taise fhad 'sa bhios tu a' còcaireachd a 'chòrr. Cuir barrachd ola ris an sgilet mar a dh 'fheumar.
- Dèan brusg de ìm le ìm a chaidh a leaghadh mus tòisich thu, ma tha thu ag iarraidh. Faodar Roti ath-shuidheachadh dìreach mar tortilla: ann an àmhainn ìseal, ceangailte ann am foil, no anns a 'mhicrowave còmhdaichte le clò taise.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 141 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |