Clàr-bìdh dinnear romansach deireannach airson Oidhche na Bliadhn 'Ùire

Leis a h-uile seusan geamhraidh is duilich, uaireannan dè an rud a tha a dhìth ort nuair a bhios àm Oidhche na Bliadhn 'Ùire a' ruighinn timcheall air àm càraid romansach. Nuair a tha thu fhèin agus do leannan ag iarraidh a bhith a 'cladhach na saor-làithean, chan eil dòigh nas fheàrr ann airson do ghaol a chomharrachadh na le dìnnear prìobhaideach romansach aig an taigh air Oidhche na Bliadhn' Ùire. Ach dè a bu chòir dhut a dhèanamh airson dìnnear air an oidhche shònraichte seo, nuair a tha thu airson rudeigin a dhèanamh nas sònraichte na na reasabaidhean dinnear àbhaisteach? Co-dhiù an co-dhùin thu a bhith a 'dèanamh deiseil airson na nine, no a bhith a' dol air ais anns na jammies agad, tha sinn air do chòmhdach airson Oidhche na Bliadhn 'Ùire aig an taigh leis a' chlàr-bìdh dìnnear romansach againn airson Oidhche na Bliadhn 'Ùire. Le reasabaidhean geniusach airson a h-uile cùrsa, a 'gabhail a-steach coileagan, innealan-bìdh, iomainnean agus milseagan, agus roghainnean airson càraidean feòil agus lusan , chan urrainn dhut a dhol ceàrr leis a' chlàr-bìdh sin tha e iongantach furasta a chur ri chèile ach cho iongantach ri bhith a 'frithealadh agus a' roinn S an Iar-

Nota: Thathas a 'ciallachadh gum bi an reasabaidh steak a tha air a thoirt seachad an seo ri fhaighinn còmhla ris na reasabaidhean taobh a-staigh biadh airson buntàta agus asparagus. Do luchd-glasraich a tha a 'roghnachadh an pasta a dhèanamh, faodaidh tu seo a thoirt seachad mar aon-mhisneachd, is dòcha le salad uaine sìmplidh air an taobh.

• 01 de 08

  Gus a bhith ag òl: Coileagan smeagain

  Faigh dinnear Oidhche na Bliadhn 'Ùire air thoiseach oirnn, le bhith a' toirt seachad cuideigin sònraichte a tha na fhlùbag shìmplidh de chraobh-shùbailte champagne a tha ag ràdh nach bi seo a 'tachairt ann an oidhche àbhaisteach. Tha Champagne na roghainn deoch airson dinnear romansach aig an taigh air New Oidhche na Bliadhna. Tha an cocktail sìmplidh seo champagne a ' toirt a-mach de mhìlseachd beartach, le buidheachas Chambord, a tha ga dhèanamh a' faireachdainn gu h-àraid.

• 02 de 08

  Blasach: Creachainn Mara Bìte

  Bidh creachainn mara a ' dèanamh uidheam sònraichte sgoinneil airson dinnear na Bliadhn' Ùire aig an taigh. Meaty, daingeann agus blasad, chan eil ach rudeigin gnèitheach mu dheidhinn a 'mhuc mhara seo. A 'chuid as fheàrr de na h-uile, tha e gu math luath agus furasta a dhèanamh agus a sheirbheis. Dìreach thilg na creachain le ìm agus sochairean, mullach le crùbanan aran panko agus bèicearachd. Faodaidh tu cuideachd na creachain a dhèanamh ro thoiseach leis a 'bhothain chraobhan aca, agus an uair sin a dhèanamh gus am bi thu deiseil airson ithe. Dìreach 10 mionaidean san àmhainn agus tha iad air an dèanamh!

• 03 de 08

  Blasadh (Roghainn Vegetarian): Olive Tapenade

  Tha ionad-fuirich shìoda , ollaidh a ' dèanamh deagh ghoireas romansach airson dhà, agus tha e foirfe nuair a tha thu airson a bhith a' frithealadh clàr-bìdh vegetarian Eve Year. Tha Tapenade na sgoltadh sàr-mhath, gourmet air a dhèanamh bho olives , capers, ola ollaidh, sùgh lemonan agus luibhean, aig a bheil cunbhalachd rèidh coltach ri cuas. Tha an reasabaidh seo cuideachd a 'gabhail a-steach piopairean dearga ròsta, airson casan mì-chinnteach air an t-susbaint thraidiseanta. Feuch an cùm e air sgiobannan, no le slisneagan baguette toast, airson ciad chùrsa blasda a bheir buaidh air do cheann-latha, agus a 'dùsgadh an càball airson dinnear na Bliadhn' Ùire ri thighinn.

• 04 de 08

  Entrée: Filet Mìcheal air a Chlò-bhualadh

  Dè a dh'fhaodadh filet mignon steak a dhèanamh nas beò eadhon nas inntinniche? A 'cur bacon , is e sin a tha. Bidh an latha agad airson Oidhche na Bliadhn 'Ùire a' sabaid nuair a bhios tu a 'frithealadh dhaibh am measgachadh seo, filet mignon steak, air a gràladh dìreach le sòcran salainn agus piobar, agus air a chur ann an dòigh spaideil ann am bacon searbh, saillte. Ged is e gearradh nas daoire de steak a th 'ann am filet mignon, is e an blas iongantach a th' ann am pacaidean an reasaidh seo gu math luachmhor, ma dh 'fhaodas tu a phàigheadh. Is e dòigh air leth furasta a th 'ann cuideachd airson steak iongantach a chòcaireachd - chan eil casg sam bith ann, no sùil a chumail air pann teth. Dìreach pop air a 'chliath, thoir air falbh e aon uair, agus leig leam fois airson beagan mhionaidean mus tog thu a-steach.

• 05 de 08

  Entrée (Roghainn glasraich): Pasta buachair-buachair creamach

  Dèan tagradh glasraich airson dinnear romansach Oidhche na Bliadhn 'Ùire ann an sin gu bàs, airson blas bòidheach, nuair a bhios tu a' còcaireachd a ' mhàil furasta pasta seo a bheir seachad blas. Bidh an sauce buachair mhìorbhaileach, air a dheisealachadh le balgan-buachair crùbach donn, a 'cur blas meaty agus uidheam cridhe ris a' mhias pasta eireachdail seo, a tha cuideachd freagarrach airson biadh fiagain. Tha e inntinneach a bhith a 'frithealadh, ach dìreach sìmplidh a dhèanamh ann an dìreach mu 20 mionaid, tha am beachd seo airson oideachadh Oidhche na Bliadhn' Ùire freagarrach nuair a tha thu airson do chompanach ithe, ach chan eil thu airson cus ùine a chosg sa chidsin.

• 06 de 08

  Taobh Dish: Buntàta Savoyarde

  Nuair a bhios tu a 'frithealadh steak, feumaidh tu a bhith a' frithealadh buntàta! Is e dòigh fìor eireachdail a th 'anns a' bhreac bhlasmhor seo airson a ' Bhuntàta Savoyarde dìreach sin a dhèanamh, ga dhèanamh foirfe airson dinnear romansach Oidhche na Bliadhn' Ùire aig an taigh. Tha an t-ainm a 'toirt iomradh air mar a thòisich e ann an Savoy, An Fhraing, far an robh còcairean geniusach a' tighinn còmhla le buntàta sìolte agus baked le ìm, càise agus stoc cearc gus gràdh a dhèanamh luachmhor a bhith a 'comharrachadh.

• 07 de 08

  Dias Taobh: Asparagus ròsta

  Tha an co-chòrdadh foirmeil ri dinnear steak, na asparagus ròsta seo mar dhòigh iongantach airson tlachd a ghabhail air uainean, agus tha e deiseil ann an dìreach 10 mionaidean. A 'ròstadh, tha na asparagus ga thoirt dha blas ioma-fhillte, uaine nach urrainn a bhith a' steamadh no a 'goil sìmplidh gu sìmplidh.

• 08 de 08

  Mòine: Mousse Seoclaid

  An robh thu a 'smaoineachadh gu robh sinn a' dol a mholadh rud sam bith eile airson milseag air Oidhche na Bliadhn 'Ùire? Is e mousse seoclaid a 'chùis romansach Frangach , agus dòigh air leth gus an clàr-dinneir dìnnear agad a ghluasad suas aig an taigh. An rud as fheàrr air fad, faodaidh tu a dhèanamh grunn uairean a thìde ron dinnear agus fàg e gus fuarain a dhèanamh anns a 'chuideag, gus am bi thu deiseil airson leigheas a dhèanamh ort.