Tha an reasabaidh seo airson Lazy Man's Cholent air a dhèanamh ann an criomagan slaodach agus tha e bho " Cooking Fresh & Easy Kosher " (Mesorah Publications, Ltd., 2011).
Tha Schapira ag ràdh, "... Fhuair mi an reasabaidh seo bho bhràthair mo bhràthar agus cha b 'urrainn dhomh a bhith a' faighinn a-mach gur e seo a 'chùis a bu mhiosa a-riamh. Am bi e nach bi thu a' crathadh a 'bhuntàta ...?"
Dhaibhsan nach eil eòlach air, is e blas Sàbaid Iùdhach traidiseanta a th 'ann . Leis gu bheil laghan cràbhach Iùdhach a 'toirmeasg còcaireachd air an t - Sàbaid , is e biadh a th' ann am bòidhchead a ghabhas a chòcaireachd tron oidhche ann an àmhainn slaodach, criomag slaodach, no air a chumail air ploc teas tron oidhche, agus air ithe air Latha na Sàbaid. Ann an seallaidhean agus bailtean taobh an ear na Roinn Eòrpa, bheireadh boireannaich an crèadha crèadhaich gu bèicear coitcheann air Dihaoine mus tòisich an Sàbaid far an do chuir iad casg air feadh na h-oidhche. Uaireannan, chaidh neo-Iùdhach a chuir a-mach gus an tobhtaich an teaghlaich a thogail oir cha robh obair sam bith (a 'gabhail a-steach coiseachd airson a bhith a' togail a 'chaorach) ri dhèanamh air Latha na Sàbaid.
A rèir The Cholent Pot, "Chan eil eachdraidheil soilleir nuair a chaidh a chruthachadh an toiseach, ge-tà, tha cuid ag ràdh gun tàinig Maois sìos bho Sinai leis na clàran ann an aon làimh agus bobhla de chois anns a 'cheann eile."
Chan e gu h-iongantach a tha gruag aon duine gu math caran duine eile. Tha iomadachd gu leòr ach tha gnèithean gnèitheach mar as trice a 'gabhail a-steach mairteoil, beans, buntàta, eòrna, agus sochairean. Faodaidh na h-innealan roghainneil a bhith a 'gabhail a-steach turcaidh, buntàta milis, salami, cupan, sauce teth, paprika, kugel buntàta, kishke, cofaidh, cola, agus eadhon leann.
Ma tha aon seasmhach ann a bhith a 'dèanamh bòidheach, is e an riaghailt ìseal is slaodach. Mar sin, tòisich a 'deasachadh seo 24 uair (no barrachd) mus ithe thu e. Ach cuir na pònairean sìos tron oidhche mus cuir thu na stuthan anns a 'chucair mhall.
Seo barrachd reasabaidhean bho "Cooking Fresh & Easy Kosher":
Na dh'fheumas tu
- 4 buntàta mòr (craiceann air, leth)
- 3 oinnsean mòra (leth)
- 1 cupan eòrna
- 8 clòthan garlic (air an slaodadh agus air an taobh chlì)
- 5 gu 6 cuibhlichean-bhùird measgachadh brot ceiseag (no blas)
- Mòga 1 (16-unsa) measgachadh bean cholent (làn tioram air feadh uisge ann an uisge agus drèanadh)
- Bidh 5 gu 7 a 'sìneadh salann Tabasco
- Siùil Chili 1 (12-uns) botal
- 5 gu 6 cupan uisge
- Ribaidh 2 gu 3 pìosan goirid (fighte, air a 'chnàimh, air a ghearradh ann an leth agus air a chuairteachadh ann an ola teth)
Mar a nì thu e
- Tòisich a 'deasachadh bòidheach 24 uair a thìde mus tèid a chleachdadh. Dèan cucair slaodach le loidhne-chucair plastaig slaodach. Sèid am buntàta air a 'bhonn. An ath rud, cuir cearcan fiodha, eòrna, garlic, seansan bòidheach, sauce Tabasco, agus salann chili, ann an òrdugh. Na gluais. Air adhart gu clàr na làraich
- Cuir 5 gu 6 cupannan uisge ris a 'chucair slaodach (dèan cinnteach gu bheil an fheòil air a chòmhdach gus nach tioram e). Cook air àrd gus an tòisich am boilgeag boilgeag. Tionndaidh gu ìosal agus bruich 24 uairean a thìde.
- Ma tha thu ag iarraidh gun cuir thu a 'bhuntàta no kishka ris a' bhiadh agad, cuir a-steach e beagan fon ìre àrd agus cuir beagan uisge teth a bharrachd mus tòisich an Sàbaid. Nas cudromaiche de na h-uile - na gluais seo aig àm sam bith!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 306 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |