Ma tha giomach a 'goil dìomhair dhut, tha dòigh shìmplidh ann airson a chòcaireachd an seo.
Is e an aon dhìol bho chleachdadh àbhaisteach an seo gu bheil pìos mòr feamainn air a chur ris a 'phoit ghoileach airson blas. Tha e roghainneil, ach tha feamainn a 'cur blas bòidheach ri feòil ghiomach.
Na dh'fheumas tu
- 2
- giomaich (beò, 1 gach duine)
- Salt airson blas
- Roghainneil: 1 pìos mòr de dh'fheamainn tioram
Mar a nì thu e
- Lìon a 'phoit as motha a tha trì cairteal den t-slighe làn le uisge. Cleachd uisge-mara glan ma tha thu faisg air a 'chuan no tog uisge le salainn gu leòr ann gus an dèan e blas mar uisge-mara.
- Thoir air adhart gu boil leantainneach agus cuir ris a 'fheamainn, ma tha thu ag iarraidh.
- Cuir na giomaich beò (feumaidh giomaich a bhith beò nuair a cheannaicheas tu iad) aon aig aon àm a-steach don phoit. Dh'fhaoidte gum feum thu seo a dhèanamh ann an baidhsagal no ma tha grunn photaichean agad a 'dol aig an aon àm, a rèir cia mheud a tha thu a' còcaireachd. Tha dà ghiomach air stocpot àbhaisteach.
- Is e an dòigh as fheàrr air do ghiomach a mharbhadh gu luath a chur anns an uisge suas gu h-àrd agus an toiseach. Bidh iad mì-thoilichte mar sin agus bidh iad a 'bàsachadh gun a bhith a' sgoltadh orra.
- Chan eilear a 'moladh na giomach a mharbhadh mus tèid iad a bhogadh ann an uisge teth: a' gearradh nan sligean aca gus am marbhadh a 'fàgail mòran de na protalan còmhnaichte a-steach don uisge ghoileach agus faodaidh iad an corail dearg, no an ruadh, a mhilleadh. Tha an gèam seo gu math bòidheach agus bu chòir a làimhseachadh mar an tiodhlac luachmhor a tha e.
- Aon uair 's gu bheil na giomaich anns a' phoit, còmhdaich gu luath e agus feitheamh ris an uisge a thilleadh gu boil. Nuair a bhios e a 'dèanamh, cunnt 15 no 20 mionaid dheth, a rèir am meud. Bheir giomach àbhaisteach 1.5-not 15 mionaid airson còcaireachd aon uair 's gu bheil am poit a' tilleadh gu boil.
- Ma tha dragh ort mun deidhinn gun a bhith làn bruich, leig dhaibh dhaibh beagan nas fhaide. Tha giomach neo-chnàmhann olc. Gheibh giomach a tha air a chladhach rubair ach feumaidh tu a bhith a 'goil a' ghiomach gus a dhol ann.
- Thoir air falbh na giomaich bruich agus cuir iad air plàigh gus fuar agus dragh. Bidh uisge a 'falbh às an uisge, mar sin dèan cinnteach gu bheil liob aig a' phlàta gus a ghlacadh.
- Tha thu a-nis deiseil gus do chlach-ghràin a thoirt air falbh. Faodaidh tu itheadh air an àite no an fheòil a thaghadh airson bìdh san àm ri teachd.
- Ma bheir thu seachad e san spot, dèanaibh sin le ìm, ola ola-ola , mayo, no sgoltadh lemon.
Dè a dh 'òl le giomach
Tha pilsner fuar no lionn lager math, ach mas fheàrr leat fìon, bidh Chenin Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Albarino Spàinnteach, no vinho verde Portagailteach a 'dèanamh paidhir mhath.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sòidiam | 854 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 28 g |