Bidh Chile a 'cuir teas ris a' ghluasad seo le caban Sìonach (ris an canar cuideachd Napa Cabage no leis an ainm Sìneach aice, Sui Choy) agus uinneagan uaine.
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- Caban Sìneach (ris an canar cuideachd Napa Cabag no Sui Choy)
- 1 clachan garlic mòr
- 2 uinneag uaine (searbhagan an earraich)
- 2 spùran-bhùird ola glasraich (no ola ciùin, airson frith-fhrioghachadh)
- 2 gu 3 cuibhlichean de chìobag (a rèir blas)
- 1 bòrd-bhùird air fìon ruis Sìneach (no seòir-tioram no fìon geal)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 cupan uisge
- 1 teaspoon siùcar
- Roghainneil: 1 gu 2 lòsan-sòsa soith
- 1 teaspoon cornstarch (measgaichte ann an 4 teaspoons uisge)
Mar a nì thu e
- Sguab an càl agus cuir tioram. Thoir air falbh na duilleagan agus gearradh iad air an taobh a-steach gu pìosan 1-òirleach. Cuir crìoch air a 'chearcall. Cuir an cnàimh uaine a-steach agus gearradh a-steach gu faid 1-òirleach.
- Teas an wok agus cuir 2 lòch-bhùird air ola. Nuair a bhios an ola teth, cuir ris a 'phutag chile. Briogais airson 30 diogan, an uairsin cuir ris a 'chearcall. Dèan briogais airson beagan dhiog gus an cuir thu fàilte, agus an uairsin cuir a-steach an càl.
- Dèan briogais air a 'chaba airson 1 mionaid, a' spìonadh leis an fhìon ròin no seòir tioram agus a 'gluasad anns an t-salann.
- Cuir ris an uisge. Tionndaidh sìos an teas, còmhdaich, agus cuir a-steach an càl airson 3 mionaidean.
- Tionndaidh an teas air ais gu meadhan àrd. Cruthaich an siùcair agus an uinneag uaine. Bruidhnibh san t-siùbh soy ma tha thu ag iarraidh.
- Brùth a 'chaba gu taobhan an wok. Thoir an coirce agus an t-uisge a 'measgachadh luath agus cuir e sa mheadhan e, a' gluasad gu luath gus a thiormachadh. Dèan greis ghoirid airson gach rud a mheasgachadh còmhla. Freasairginn teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 177 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |