Tha an Nollaig Stollen as ainmeile ann an Dresden, ach faodaidh tu fhèin a dhèanamh na bhroinn le beagan trioblaid agus beagan uairean a thìde. Tha Christmas Stollen no Christstollen làn de chnothan, reasanan, agus de mheasan cianalach. Ma tha e air a dhèanamh beagan sheachdainean mus cuir thu a-mach e, bidh e math agus tha e glè mhath.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa (175 g) dorchadas dorcha agus òir
- 1/4 cupan (50 g.) Craiceann lemonach air a thionndadh
- 1/8 cupan (25 g.) Crùban orains
- 2 unsa (50 ml no 1 miniature botal) rùm dorcha
- 1 cèis lobhte, 7 g. (no 1 cèic de ghaois, 30 g.)
- 1/2 cup (125 ml.) Bainne
- 1/3 cupan (50 g.) Siùcar
- 4 cupan de flùr, aran no adhbhar uile
- 1 ugh
- 1/2 vanilla bean (no 1 teaspoon bàn no earra)
- 2 spùinn-bhùird lobhte lemon (zest bho 1 lemon)
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon talmhainn
- cnàmag
- 1/4 teaspoon talmhainn
- cairtamom
- 7/8 cupan (14 lòchran-bùird no 200 g.) Ìm milis, neo-choileanta
- 2/3 cupan (100 g.) Flùr
- 1/3 cupan (50 g.) Almain làn (air a sgeadachadh, air a sgeadachadh agus a ghearradh)
- 1/2 de dh'am ìm
- 1/2 siùcar pùdar cupa (airson dust)
Mar a nì thu e
- Rith-shìtheanan cruaidh, measan culaichte agus almoin ann an ruma tron oidhche, a 'gluasad uaireannan.
- Fuasgladh feòil ann am bainne blàth agus priob siùcair. Dearbhadh airson 10 mionaidean, no gus am bi builgeanan ann.
- Mionnaich flùr, ugh, measgachadh bainne, siùcar, craiceann leòmain vanilla agus salann le spàin no ann am measgaiche seasamh leis an dubhan taois airson grunn mhionaidean. Bu chòir don taois dìreach tighinn còmhla agus chan eil e ro rèidh fhathast. Thoir air falbh bhon bhogha agus cuir thu air falbh fhad 'sa nì thu an ath cheum.
- Cruthaich an t-ìm agus 2/3 cupan de phlùir leis a 'chnàmag agus a' chairt-phuist gus am bi e furasta. Cuir ris an taois ghoirt air ais chun bobhla agus obraich an taois le dubhan taois no le làimh gus am bi am measgachadh ìm is flùir air a thoirt a-steach gu tur. Bu chòir dha seo tais rèidh a thoirt gu buil.
- Leig leòs a bhith fois, còmhdaichte, airson 30 mionaid.
- Tionndaidh taois a-mach air bòrd-bùird no air bòrd gu math sgapte. Dèan giùlan ann am measan agus almoin chruaidh. Leig leam fois airson 15 mionaidean.
- Thoir air ais taois airson bòrd a thionndadh agus cuir a-steach gu ceart-cheàrnach le dà thaobh àrd agus lùb sa mheadhan. Follaich 1/3 den taois a-null chun a 'mheadhan, a' lìonadh an sgolt. Pat a-steach gu cumadh stollen.
- Feuch pìos de fhuaim aluminium grunn thursan air an dà cheann fada gus ballachan a thogail airson do stollen, gus cuideachadh le bhith a 'cumail a cumadh agus a' fuine. Is dòcha gum bi thu cuideachd a 'cleachdadh pòlagan stollen ma tha fear agad.
- Leig le leabaidh èirigh airson 30 mionaid ann an àite blàth.
- Preheat oven gu 350 F. Thoir mullach an stollen le ìm.
- Bògan a bhreiceadh airson 35 gu 45 mionaidean, no gus am bi na builichean òir agus deiseil. Còmhdach le sgàilean ma thòisicheas e a 'donnadh cus.
- Dèan brù blàth le ìm agus dust air an dèanamh le siùcar pùdar . Fuasgladh air raca.
- Dèan a-steach gu teann ann am bualadh agus cumaibh ann an àite fionnar airson 2 gu 3 seachdainean gus an ath-bhreithneachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sòidiam | 301 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 4 g |