Tha an reasabaidh seo airson sauce milis is searbh furasta agus bidh blas nas fheàrr na am measgachadh de cheannaichean. Tha e nas fhallaine dhut cuideachd (chan eil cur-ris no neach-taice). Cleachd an sauce seo gus do mhuc-fheòil cearcach, searbh, tofu agus barrachd a chruthachadh. Bidh meas agad air blas tarsainn an t-sauce seo, agus faodar a dhèanamh cho spioradail no cho luath 'sa tha thu ag iarraidh - math air an dà rathad. Tha blasan talmhaidh milis agus searbh a 'còrdadh ri chèile ann an Thailand agus air feadh an t-saoghail. Feuch an fheuch an tè seo, agus is dòcha gun cuir thu air falbh an clàr-bìdh agad an ath thuras nuair a bhuaileas gealladh milis is searbh. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- 2 canan 14-ounce / 348 ml punnd pineapple (làn le sùch)
- 1/2 cupan fìonag geal (no fìonag fìon dearg)
- 3/4 cupan siùcar geala
- 2 bòrd-bhùird
- sauce èisg (no airson glasraichichean: 1 bòrd-bùird air an t-soi soighe agus 1/3 teaspoon salainn mara)
- 3 clòbh air a bhualadh le garlic
- 1/8 gu 1/2 cuibhreon piobar cayenne (gu blas)
- 1 bòrd-bhùird lemon (no sùgh aoil)
- 1 bòrd-bùird-bhùird
- 1 1/2 cuibhle-cuibhle de chrann-coirce
- 1/4 cupan uisge
- Roghainneil: bidh 2 a 'fàgail dath dearg air biadh
Mar a nì thu e
- Toir air aon chonnag de chrannagan pineapple (le sùgh) ann am poit meadhanach mòr, pana-fhiodha no wok. Faodaidh tu an sùgh a ghlanadh bhon taobh eile a-steach don phoit, a 'bruthadh a h-uile sùgh bhon mheas (sàbhail seo airson ithe no biadh eile).
- Cuir ris an fhìonag, siùcair, salann èisg (no cuirmean-cuiridh), garlic, cayenne, lemon no sùgh aoil agus cupa.
- Thoir a-steach gu boil, an uairsin lughdaich teas gu meadhanach gus a leigheas gu math làidir airson 12-15 mionaid, gun fhosgladh, no gus an tèid an sauce a lùghdachadh le trian.
- Cruthaich crann-coirce dhan uisge le forc gus an tèid a sguabadh às agus cuir ris an t-sauce. Lùghdaich teas gu ìosal agus cuir cùl air 5 mionaidean, no gus an tèid an sauce a dhèanamh nas doimhne. Cuir dathte a-steach ma tha thu a 'cleachdadh.
- Dèan deuchainn blas, a 'coimhead airson cothromachadh de milis is searbh, a bharrachd air blas spìosrach agus salainn. Tha e furasta na blasan sin atharrachadh gu do choltas: ma lorgas tu e gu math searbh, cuir barrachd siùcair ris; ma tha e gu math milis no ro salainn, cuir barrachd sùgh lemon. Faodar barrachd cayenne a chur ris airson barrachd spìosraidh.
Tha an sauce a-nis deiseil airson cleachdadh leis an stòr pròtain as fheàrr leat - cearc, muiceann, tofu, agus eadhon glasraich. Cuideachd mìorbhaileach mar lùb airson rollaichean an earraich agus biadh meur Àisianach eile, no mar mhara-mara sùbailte.
Gus an salann seo a chleachdadh airson cice milis is searbh , faic Rèit Chicken Thai Sweet & Sour .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 503 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 1 g |