Tha an sauce tì milis seo math airson a bhith a 'dèanamh gàradh thairis air reòiteag, sailearan , milseagan agus deochan.
Tha an reasabaidh seo a 'cleachdadh matcha, a tha gu litearra a' ciallachadh "tì pùdar". Nuair a dh 'òrduicheas tu tì uaine traidiseanta, thèid na pàirtean bho na duilleagan a thoirt a-steach don uisge teth, agus thèid na duilleagan a thoirt a-mach. Le matcha, tha thu ag òl na duilleagan fhèin.
Eu-coltach ri tì uaine traidiseanta , tha ullachadh matcha a 'gabhail a-steach a bhith a' còmhdach lusan teatha le aodach fradhairc mus tèid am buain. Tha seo a 'toirt buaidh air fàs duilleagan le blas nas fheàrr agus uidheamachd nas fheàrr, a tha air an taghadh le làimh, a' steamed gu sgiobalta gus stad a chur air a 'ghiùlan, an uair sin a thiormachadh agus a bhith ann an seann stòradh fuar, a tha a' dèanamh nas doimhne na blas. Tha na duilleagan tiormaichte an uairsin air talamh cloiche a-steach do phùdar càin.
A bharrachd air a bhith a 'toirt seachad beagan de vitamain is mèinnirean, tha matcha gu math beartach ann an antioxidants ris an canar polyphenols, a tha air an ceangal ri dìon an aghaidh galar cridhe agus aillse, a thuilleadh air a bhith a' cur ri riaghladh siùcair fuil nas fheàrr, lùghdachadh bruthadh-fala agus a bhith a 'dol an aghaidh aosda.
Na dh'fheumas tu
- 1 làr-bhùird pùdar tì matcha uaine
- 4 gu 6 bùithtean-siùcair
- 1/4 cupan uisge teth
- 3/4 cupa
- uachdar trom
Mar a nì thu e
- Meudaich am pùdar matcha leis an siùcar agus an salann ann an soitheach-cupaidh dà-cupa.
- Toraidh san uisge ghoileach, a 'gluasad gus an tèid an matcha agus an siùcar a leagail gu tur.
- Ann an sospan beag, os cionn teas ìosal, blàth an uachdar leis an tì uaine a 'measgachadh gus am bi builgeanan beaga a' nochdadh aig oir a 'phoist.
- Thoir air falbh bhon teas.
- Fuar gu tur. Refrigerate.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sòidiam | 8 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |